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羅馬書 6:17 感謝神, 因為你們從前雖然作罪的奴僕, 現今卻從心裡順服了所傳給你們道理的模範.
身體所生成具有毒性的廢物，如果不能適時排除，就會本能地尋找那些累積廢物的地點，而這些地點通常就是關節。當關節接受過多酸性物質時，就會出現各類非典型性風濕病或痛風。我們發現很多常有酸痛、腰背痛或關節四肢麻痺的人，到醫院檢查的時候又很難找到病因，其實這是因為貪食而帶來的疾病，治療這種疾病最簡單的方法就是注意食物中的酸鹼平衡，如早前的文章所述，轉用鹼性的電解水是一個簡單並且徹底的好方法。
酸鹼失去平衡，除了關節發病外，另一個比較常見的就是皮膚出現黏膜，其表現症狀是濕疹、青春豆、口腔潰瘍和痔瘡等。而皮膚黏膜只不過是人體為了排除廢物、減輕身體負荷的方法之一，這些問題的根原就是食物的酸鹼性失去了平衡所致，最簡單的治療方法，就是恢復身體本來的面目，使身體變為弱鹼性便可。
資料顯示，只要盡量減小酸性食物，並且增加鹼性食物的質與量，身體就會慢慢回復弱鹼性狀態，一切問題就會迎刃而解。一個正常人的酸鹼度應該為pH7.35 ~ pH7.4之間，可是這些人只是佔總人數的10%，大部份人都是處於亞健康的狀態中，在醫學上稱為「酸性體質者」。這些人容易出現疲乏、腰酸、腿痛、記憶力衰退、注意力不能集中等現象，如果再沒有特別留意，讓身體繼續發展下去就會產生疾病，當身體的酸鹼度低於pH7時，就會產生嚴重的疾病；當酸鹼度到達pH6.9的時候，人就會變成植物人了，而酸鹼度降至pH6.7 ~ pH6.8的時候就會死亡。
研究亦發現，身體偏向酸性的時候，細胞的作用就會變差，廢物不容易排出體外，腎臟和肝臟的負擔就會加重，新陳代謝會變得緩慢，各種器官的功能減弱，很容易會引致疾病。酸性體質的人很容易疲倦和老化，並且比較容易患上癌症，這種酸性體質所引致的成年人疾病大致可分為四類：
腸道酸性過高引起便秘、慢性腹瀉、尿酸、四肢酸痛，胃酸過多導致反胃或潰瘍；
強酸堆積在關節或器官內引起相應的炎症，這樣會導致動脈硬化、腎結石、關節炎、痛風等疾病；
酸性廢物堆積導致附近的微細血管被堵塞，血液循環不暢，因而產生糖尿病、腎炎及各種癌症；
強酸與鎂、鈣等鹼性礦物質結合為鹽類，也就是固體酸食物，從而導致骨質疏鬆問題。
造成酸性體質的物質基礎是酸性食品和酸性飲料，酸性食品是指在人體內含有可製成酸性的無機鹽，如磷、硫、氯及其他營養素；可使體液表現為酸性的食品，常吃的食品包括：晶米、白糖、角類、肉類、魚類、蛋黃和啤酒等等。相反地，可使體液變成鹼性的食物即稱之為鹼性食品，例如：各類蔬菜、水果和牛奶等，鹼性食物主要是鉀、鈉、鈣、鎂這四種元素所構成，是人體運動和腦部活動所必需的營養。
我們怎樣區分食物的酸鹼性呢？簡單來說，可以這樣判斷：一般金屬元素鈉、鈣、鎂，其陽化物呈鹼性，含這種元素較多的食物稱之為鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、甘荀、蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果和牛奶等。
一些食物中含有較多非金屬元素如磷、硫、氯等，在人體氧化後帶有陰離子的酸根，這便屬於酸性食物，如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、蝦、麵粉、大米、花生、大麥和啤酒等。人們每天所吃的食物、大部份的零食、加工食物、快餐和碳酸飲料(汽水)等等都是屬於酸性食物。
酸鹼性食物應當配搭食慾，偏食酸性食物會導致酸性中毒(即血液酸性化)，容易使人疲勞、降低抵抗力而出現便秘、軟骨病，特別使腦力勞動者思維能力下降、記憶力減退和發生神經衰弱症。因此腦力勞動者不宜偏吃酸性食物，否則就會出現酸性腦。但有一點必須注意：「酸性食品」和「酸味食品」兩種並不是一樣的東西，不要把它們兩者相提並論。
箴言 14:13 人在喜笑中, 心也憂愁. 快樂至極, 就生愁苦.
被譽為西方醫學之父的希伯克‧拉底，他這樣說：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」
英語當中有一句名言：「We are what we eat.」意思是：我們就是自己所吃下的東西。
隨著科學的發展，尤其是近代科學實驗的研究發現，食品對於大腦有直接的影響，這就證明食品不單是滿足身體的需要和味覺的享受，還可以滿足心靈的需要。研究發現，記憶、睡眠和運動的協調性，疼痛、感受、心情、情緒變動和學習能力等，都與我們每天所吃下的食物有關。
以日常食用的大豆為例，大豆當中含有豐富的卵磷脂，就是身體記憶力的主要能量，並且大豆內所含的低聚糖正是幫助大腸健康的最好物質，因為這種低聚糖是促進雙歧桿菌生長的最佳物質，而雙歧桿菌正是保證腸胃健康的重要菌族，因此我們要學會選用食物，以保證身體的健康，我們選擇食物的時候，要了解食品的特點，好讓食物能夠促進我們身體的健康。
按照現代營養學的觀點，傳統食品是以五穀類為基礎，遵循各民族的地域、風俗而建立各具特色的煮食文化，以平衡和健康作為基本原則，我們認為傳統食品選擇全穀類和蔬菜為主，這是經過長期的經驗實踐和總結，對於身體健康、防病及治病充滿智慧的決擇。但建基在這水土飲食文化之上，因為現代人生活的緊張和環境污染，加上城市生活缺乏各類型的天然食物，人類已經研究出最新的食物金字塔，其重要性是以魚油（Omega3）為首要，蔬果是其次重要的，五穀類的澱粉應該比較少吃或盡量避免。
讓我們嘗試從食物的平衡性和中醫的角度來看看，現代營養學加上五千年中國的智慧和文化，再加上中醫（功能醫學），與及身體平衡化的觀念，讓我們得知飲食當中必須有四大平衡的原則，接下來的文章當中，我會逐一為大家討論和分析這些原則和它們相關的資料。
首先，第一個需要注意的平衡，就是食物當中「酸鹼度的平衡」。
一個健康狀態的人，身體是呈現弱鹼性的，那就是血液的酸鹼度為 pH7.4，研究發現身體處於弱鹼狀態時，人體內很複雜的生化作用都能發揮到極至，排出廢物和廢氣的速度亦相當之快，不會容易積存在體內。人體呈現酸性或鹼性完全是由於所進食的食物所決定的，假若我們攝取太多酸性食品，導致身體由弱鹼性變為偏酸性，此時，體內參與血液淨化的器官（如肝、心臟、血管、腎臟、胰臟、脾臟）就會逐漸加重其工作負擔，久而久之便導致衰竭而產生各種嚴重疾病。
正如剛才所說，正常人血液的酸鹼度為pH 7.35~pH 7.4之間，一般情況下身體都會自動調節而達到這個水平的，但是，這亦會因為外來的攝入物太多而導致失控。以一般都市生活的人來說，身體血液的酸鹼度為以上所述的程度只是佔很小數目，大多數都是偏向酸性體質。從“虹膜學”讓我們知道，以中國人為診斷例子，眼睛虹膜越偏向淺棕色的時候，就能看出你是偏酸性的身體，相反，顏色越深就能夠看出你是鹼性的身體（假若你剛出生時的虹膜已經是較淺色的話，這有可能是遺傳所導致）。
當你擁有一個酸性身體的時候，你正是處於亞健康的狀態中，如不注意在食物中加以調整，就會影響大腦健康引發其他疾病，在新陳代謝過程中，人體會產生大量酸性物質，而這些酸性物質大都被血液中的緩衝物所中和，不致於使身體環境變為酸性。可是，當人遇到輻射時，身體就會排出鹼性物，從而導致酸性比例增加；大量嘔吐時胃酸損失較多，亦有可能令身體變為鹼性，而且每次餐膳中食物都有其特定的酸鹼度也會影響到人體的酸鹼平衡，這代表著身體酸鹼度的平衡是會受到內在或外來的因素所影響。
箴言 12:25 人心憂慮, 屈而不伸. 一句良言, 使心歡樂.
游離基在身體內適量地存在是沒問題的，身體的自動調節系统會利用它，過量時會撲滅它，而且身體的所有細胞膜在營養充足和健康的程况下是抗氧化性的，但游離基超過量地產生出來而失控時，就會製做很多破壞健康的問題，其中就是藉游離基氧化我們身體的細胞，游離基就等於火，是中性的，有好有壞，適量時是很有益處，可以煮食物沸水，可以生火取暖照明，甚至可用它來燒毀垃圾等等，但過量可以失控變成火災。
實際上，慢性病的形成主要是有好幾個原因，其中最主要的就是氧化問題，從而醞釀出各類慢性疾病、衰老或癌症，而氧化最大的原因就是游離基所致，我亦曾經在其他文章當中提及過，一些燒焦的食物、酸性食物、煎炸食物等等，這些食物是會使身體更容易氧化，是身體游離基其中誕生的源頭。
當鹼性水把額外的電子帶入身體時，撲滅及中和游離基和餵養電子給身體細胞，因而治療修復它們，在這方面是解決了一個疾病的根原。另一個令我們患病的原因就是食物，尤其是現代人的食物就更甚了，因為那是一些極酸性的食物，當這些食物和飲品進入身體以後，體內就會產生大量酸性的廢物，而這些酸性廢物不能夠帶離身體，就會積聚在脂肪、皮下組織和細胞組織當中，從而慢慢地使這些地帶逐漸變硬，形成酸化區域，血液亦不能流過這些地方，無論營養、抗氧化劑和身體所有的重要元素都不能到達。相對地，這些硬化的酸性廢物無法離開這個地帶時，就會令我們出現皺紋、皮膚老化、皮膚病等；過了一個指定的限度，細胞就會開始變異，然後變成腫瘤，最後變成癌症。
身體酸化絕對不是一件好事，因為這樣會影響我們的排毒機能，導致更嚴重的慢性疾病，就正如很多飲品當中都是酸性的，因為糖就是酸性的食物，碳酸飲品、被污染的水亦是酸性的，所以我們極之需要這種微鹼性的水份，這種藉著人類科技所製造出來的鹼性水，是可以自由調節酸鹼度的，其酸鹼值可以在指定範圍內調節（pH7~pH11），一般來說，在家居使用的情況下應該選擇（pH8~pH9）這個範圍最為適合，而較高鹼性的濃度就應該按照醫生的指示下使用，一般來說，較高的鹼性的水份，是用於治療較嚴重的慢性疾病病人。
另一方面，這些電解水機所製造出來的酸性水，亦可以用作清潔、除污、美容等用途，由於皮膚是略為偏酸性的，所以用微酸性水來清潔面皮膚，會使皮膚更有彈性，亦能更有效地清除皮膚當中的污垢。所以專業美容多採用微酸性水來清潔面部，在這個範疇當中，電解水可算是比起蒸餾水更加優勝，甚致能量化或納米化處理的水，也不能與它媲美，但可惜現時還沒有這樣的濾水裝置，能夠使所有功能集於一身。
市面上，這種電解淨水裝置有很多不同的牌子，亦有不同的廠家，究竟我們怎樣去選擇最好的電解水機呢？
首先我們要留意它的前置過濾器，一般前置過濾器大多使用碳製濾蕊（最優質的前置過濾器，當然是用蒸餾方式處理的，但現時仍然未有這種蒸餾電解水機的發明），除蒸餾式前置以外，還有另一種稱為反滲透式過濾法（Reverse Osmosis），是現時電解水機最好的前置器，甚致麥當奴和一些大型飛機公司，都採用這種過濾方式，不過，這種反滲透式過濾裝置亦非常之昂貴。這種技術的唯一問題就是：當使用一段時間後，壓力增加就會使薄膜破壞，某些粒子就能夠直接穿過，所以內膜必須常常替換。
與此同時，後置的陰陽極亦需要定時替換，這些陰陽極最好是採用白金或石墨所製成的，其他原料做陰陽極是會毒害我們的腦和腎臟，購買時要注意，但以上適當的原料或配件並不容易在市面上找到，所以你必須選擇市面上較大規模、並且信譽較好的生產商，他們不但能夠生產較優質的電解水機，並且有良好的售後服務，能夠源源不絕地提供這些陰陽極的零件，好讓日後方便維修及更換。
最後讓我們總括一下，究竟電解水怎樣幫助身體，從而達到治療的功效呢？
將身體鹼化
將身體的游離基清除
加添更多有益電子，達至抗氧化的功效
能夠把身體的酸性廢物清理，達到徹底排毒的功能
很多疾病，都是由於我們所進食酸性物質，進入身體後變成酸性廢物，積聚過多而不能排走而成的，這些疾病例如：痛風、糖尿病、血管閉塞、心臟病、炎症、皮膚病、癌症、腎病、身體老化、關節炎或其他器官疾病等等。
唯有這些鹼性水才能使這些酸性物質溶解、分解、甚至帶離身體。如果飲用中性或微酸性和水份子鏈大的水份，就絕不能達到這個功效，越嚴重的疾病，就需要鹼性越高（偏向pH11的濃度）的電解水來治療，因為有時候身體的酸性物質和酸性廢物積聚過多時，就會形成硬化現象，慢慢進入身體警報系統的第三階段。
經過大量臨床實驗報告和文獻記載讓我們知道，電解水是屬於一種治療級的飲用水，所以我認為值得在這裏推介給大家去嘗試。
箴言 10:22 耶和華所賜的福, 使人富足. 並不加上憂慮.
以往曾經談及關於水這個題目，我們知道，水佔了人體約70%，所以水是非常重要和關鍵的元素，我們可以花很多時間在食物和營養上面，但絕不能輕看水對於健康生活的影響，所以我們值得多花一點時間去認識其他優質的飲用水，好讓我們更懂得如何去選擇。
我們曾經探討過，蒸餾水是世界上最清潔的飲用水，但它並不是最好的水，因為蒸餾水是屬於微酸性，並且當中的水份子鏈亦比較大，我們亦可以稱它為世界上最清潔的死水。在過去的文章中，我亦曾經介紹過，怎樣使蒸餾水改變成為更高質素的飲用水，例如：將它能量化、磁化、加入遠紅外線、加入檸檬汁（礦物質）、用一些自然方法使水份子鏈變得較細等等方法，最後將之變成最好的飲用活水。
但是，即使經過處理後的蒸餾水亦有它的缺點，加入檸檬汁實際上只能輕微地改善蒸餾水的酸性問題，而近年來科學研究發現，將飲用水經過電解處理後就能夠解決這個問題，並且更加適合人類飲用，這種飲用水對於人類健康有著很大的好處，關於這種電解水的制作原理、科學文獻和資料實際上是非常之多，大家從電腦百科全書及互聯網當中，已經可以取得大量這方面的數據，所以不在這文章當中詳細列出了。
讓我們嘗試介紹一下它的基本原理。電解水，是把自來水，經過良好的過濾器潔淨後，再經過一組陰陽極的裝置，然後使電流通過，兩極電流分別會製造出酸性水和鹼性水出來，兩者能夠獨立地抽取。當然，這些市面上的機器設備非常之多，特別在日本是非常之流行，差不多有數十年的暢銷記錄，甚至醫院亦選用這些設備來服侍慢性疾病的病人，這些鹼性水無論在供人類飲用、灌溉或工業用途當中，其應用都非常之廣泛；相對地，這些電解水機所製造出來的酸性水，亦有很多用處，例如：消毒、殺菌、溶解污垢、工業清潔用途等等。
電解水已經普及整個東南亞及香港，很多人飲用後，身體都變得比以前健康，所以希望藉這篇文章介紹給大家認識這種優質的飲用水，如果我們能夠把蒸餾水經過磁化、能量化、納米化，最後再經過陰陽極電流所製造出來的電解水，相信這是世界上最優質和全面的飲用水，因為它是最清潔、最高能量、水份子鏈最小、能夠解決水質的酸鹼性問題，相比自然界所能夠取得的任何食水更加優質和全面，相信不久將來，我們亦能夠發明一部這樣的食水加工機械，能夠完全乎合以上所有的要求。
經電解後，鹼性水份的水份子鏈，就變得比自來水小，而且滲透性和溶解力很強；當中的鹼性是藉著純水所製造出來的，所以雜質絕對是相當少的，並且鹼性水所含的電子，亦相對比酸性水較多，鹼性水是帶負電荷的，意味著多了很多電子，酸性水相反是帶正電荷，意味著缺少了很多電子，極具氧化性及製造出現很多游離基。所以鹼性電解水對身體的健康也有很多益處，因為身體被氧化，是由於身體細胞缺乏電子所致，當細胞缺乏電子，就會從旁邊其它細胞當中搶奪過來，當連鎖反應不斷維持下去的時候，就會令身體的抗氧化能力減弱。當細胞失去抗氧化能力，就很容易被外界環境所影響而變異，很多癌症都是由於游離基所造成。而游離基就是一些主動搶奪細胞電子的破壞者；所有經高溫處理的油（除葡萄核油、椰子油、豬油和棕櫚油外）、用油煎炸的食物和糖份，是會致癌並破壞身體健康和體質，這都是因為以上的東西，經高溫處理後變酸、變異及大量增加游離基、大量失去電子和變得具氧化性的緣故。
電解水能夠提供更多電子給予身體，這些帶有額外電子的OH就會將電子帶給身體，好像一些抗氧化劑的效果一樣，使所有游離基消失。游離基就好像火一樣，當太大不能受控制時，就會燒毀所有房屋。但身體是有一個自動撲滅機能，能夠把這些受控制的火撲滅，但火（游離基）太多太大，身體也就因沒法對付而失控。所以，過多的游離基絕對是對身體有害，而鹼性電解水就能夠藉著提供大量電子而解決這個問題，就像供應水以把火撲滅一樣。換言之，它就能夠防防禦癌病的出現，並且使我們擁有健康的體質。
今次我希望用一個非常簡單的原理和表達法，撮要地將電解水介紹給大家，因此盡量避免提及那些繁複的科學性資料和名詞，在下一篇文章中，我會介紹有關選購這些電解水機時需要注意的事項，並且介紹電解水實際上能夠治療的疾病。
哥林多後書 1:4 我們在一切患難中, 他就安慰我們, 叫我們能用神所賜的安慰, 去安慰那遭各樣患難的人.
游離基在身體內適量地存在是沒問題的，身體的自動調節系统會利用它，過量時會撲滅它，而且身體的所有細胞膜在營養充足和健康的程况下是抗氧化性的，但游離基超過量地產生出來而失控時，就會製做很多破壞健康的問題，其中就是藉游離基氧化我們身體的細胞，游離基就等於火，是中性的，有好有壞，適量時是很有益處，可以煮食物沸水，可以生火取暖照明，甚至可用它來燒毀垃圾等等，但過量可以失控變成火災。
實際上，慢性病的形成主要是有好幾個原因，其中最主要的就是氧化問題，從而醞釀出各類慢性疾病、衰老或癌症，而氧化最大的原因就是游離基所致，我亦曾經在其他文章當中提及過，一些燒焦的食物、酸性食物、煎炸食物等等，這些食物是會使身體更容易氧化，是身體游離基其中誕生的源頭。
當鹼性水把額外的電子帶入身體時，撲滅及中和游離基和餵養電子給身體細胞，因而治療修復它們，在這方面是解決了一個疾病的根原。另一個令我們患病的原因就是食物，尤其是現代人的食物就更甚了，因為那是一些極酸性的食物，當這些食物和飲品進入身體以後，體內就會產生大量酸性的廢物，而這些酸性廢物不能夠帶離身體，就會積聚在脂肪、皮下組織和細胞組織當中，從而慢慢地使這些地帶逐漸變硬，形成酸化區域，血液亦不能流過這些地方，無論營養、抗氧化劑和身體所有的重要元素都不能到達。相對地，這些硬化的酸性廢物無法離開這個地帶時，就會令我們出現皺紋、皮膚老化、皮膚病等；過了一個指定的限度，細胞就會開始變異，然後變成腫瘤，最後變成癌症。
身體酸化絕對不是一件好事，因為這樣會影響我們的排毒機能，導致更嚴重的慢性疾病，就正如很多飲品當中都是酸性的，因為糖就是酸性的食物，碳酸飲品、被污染的水亦是酸性的，所以我們極之需要這種微鹼性的水份，這種藉著人類科技所製造出來的鹼性水，是可以自由調節酸鹼度的，其酸鹼值可以在指定範圍內調節（pH7~pH11），一般來說，在家居使用的情況下應該選擇（pH8~pH9）這個範圍最為適合，而較高鹼性的濃度就應該按照醫生的指示下使用，一般來說，較高的鹼性的水份，是用於治療較嚴重的慢性疾病病人。
另一方面，這些電解水機所製造出來的酸性水，亦可以用作清潔、除污、美容等用途，由於皮膚是略為偏酸性的，所以用微酸性水來清潔面皮膚，會使皮膚更有彈性，亦能更有效地清除皮膚當中的污垢。所以專業美容多採用微酸性水來清潔面部，在這個範疇當中，電解水可算是比起蒸餾水更加優勝，甚致能量化或納米化處理的水，也不能與它媲美，但可惜現時還沒有這樣的濾水裝置，能夠使所有功能集於一身。
市面上，這種電解淨水裝置有很多不同的牌子，亦有不同的廠家，究竟我們怎樣去選擇最好的電解水機呢？
首先我們要留意它的前置過濾器，一般前置過濾器大多使用碳製濾蕊（最優質的前置過濾器，當然是用蒸餾方式處理的，但現時仍然未有這種蒸餾電解水機的發明），除蒸餾式前置以外，還有另一種稱為反滲透式過濾法（Reverse Osmosis），是現時電解水機最好的前置器，甚致麥當奴和一些大型飛機公司，都採用這種過濾方式，不過，這種反滲透式過濾裝置亦非常之昂貴。這種技術的唯一問題就是：當使用一段時間後，壓力增加就會使薄膜破壞，某些粒子就能夠直接穿過，所以內膜必須常常替換。
與此同時，後置的陰陽極亦需要定時替換，這些陰陽極最好是採用白金或石墨所製成的，其他原料做陰陽極是會毒害我們的腦和腎臟，購買時要注意，但以上適當的原料或配件並不容易在市面上找到，所以你必須選擇市面上較大規模、並且信譽較好的生產商，他們不但能夠生產較優質的電解水機，並且有良好的售後服務，能夠源源不絕地提供這些陰陽極的零件，好讓日後方便維修及更換。
最後讓我們總括一下，究竟電解水怎樣幫助身體，從而達到治療的功效呢？
將身體鹼化
將身體的游離基清除
加添更多有益電子，達至抗氧化的功效
能夠把身體的酸性廢物清理，達到徹底排毒的功能
很多疾病，都是由於我們所進食酸性物質，進入身體後變成酸性廢物，積聚過多而不能排走而成的，這些疾病例如：痛風、糖尿病、血管閉塞、心臟病、炎症、皮膚病、癌症、腎病、身體老化、關節炎或其他器官疾病等等。
唯有這些鹼性水才能使這些酸性物質溶解、分解、甚至帶離身體。如果飲用中性或微酸性和水份子鏈大的水份，就絕不能達到這個功效，越嚴重的疾病，就需要鹼性越高（偏向pH11的濃度）的電解水來治療，因為有時候身體的酸性物質和酸性廢物積聚過多時，就會形成硬化現象，慢慢進入身體警報系統的第三階段。
經過大量臨床實驗報告和文獻記載讓我們知道，電解水是屬於一種治療級的飲用水，所以我認為值得在這裏推介給大家去嘗試。
馬太福音 5:4哀慟的人有福了, 因為他們必得安慰.
游離基在身體內適量地存在是沒問題的，身體的自動調節系统會利用它，過量時會撲滅它，而且身體的所有細胞膜在營養充足和健康的程况下是抗氧化性的，但游離基超過量地產生出來而失控時，就會製做很多破壞健康的問題，其中就是藉游離基氧化我們身體的細胞，游離基就等於火，是中性的，有好有壞，適量時是很有益處，可以煮食物沸水，可以生火取暖照明，甚至可用它來燒毀垃圾等等，但過量可以失控變成火災。
實際上，慢性病的形成主要是有好幾個原因，其中最主要的就是氧化問題，從而醞釀出各類慢性疾病、衰老或癌症，而氧化最大的原因就是游離基所致，我亦曾經在其他文章當中提及過，一些燒焦的食物、酸性食物、煎炸食物等等，這些食物是會使身體更容易氧化，是身體游離基其中誕生的源頭。
當鹼性水把額外的電子帶入身體時，撲滅及中和游離基和餵養電子給身體細胞，因而治療修復它們，在這方面是解決了一個疾病的根原。另一個令我們患病的原因就是食物，尤其是現代人的食物就更甚了，因為那是一些極酸性的食物，當這些食物和飲品進入身體以後，體內就會產生大量酸性的廢物，而這些酸性廢物不能夠帶離身體，就會積聚在脂肪、皮下組織和細胞組織當中，從而慢慢地使這些地帶逐漸變硬，形成酸化區域，血液亦不能流過這些地方，無論營養、抗氧化劑和身體所有的重要元素都不能到達。相對地，這些硬化的酸性廢物無法離開這個地帶時，就會令我們出現皺紋、皮膚老化、皮膚病等；過了一個指定的限度，細胞就會開始變異，然後變成腫瘤，最後變成癌症。
身體酸化絕對不是一件好事，因為這樣會影響我們的排毒機能，導致更嚴重的慢性疾病，就正如很多飲品當中都是酸性的，因為糖就是酸性的食物，碳酸飲品、被污染的水亦是酸性的，所以我們極之需要這種微鹼性的水份，這種藉著人類科技所製造出來的鹼性水，是可以自由調節酸鹼度的，其酸鹼值可以在指定範圍內調節（pH7~pH11），一般來說，在家居使用的情況下應該選擇（pH8~pH9）這個範圍最為適合，而較高鹼性的濃度就應該按照醫生的指示下使用，一般來說，較高的鹼性的水份，是用於治療較嚴重的慢性疾病病人。
另一方面，這些電解水機所製造出來的酸性水，亦可以用作清潔、除污、美容等用途，由於皮膚是略為偏酸性的，所以用微酸性水來清潔面皮膚，會使皮膚更有彈性，亦能更有效地清除皮膚當中的污垢。所以專業美容多採用微酸性水來清潔面部，在這個範疇當中，電解水可算是比起蒸餾水更加優勝，甚致能量化或納米化處理的水，也不能與它媲美，但可惜現時還沒有這樣的濾水裝置，能夠使所有功能集於一身。
市面上，這種電解淨水裝置有很多不同的牌子，亦有不同的廠家，究竟我們怎樣去選擇最好的電解水機呢？
首先我們要留意它的前置過濾器，一般前置過濾器大多使用碳製濾蕊（最優質的前置過濾器，當然是用蒸餾方式處理的，但現時仍然未有這種蒸餾電解水機的發明），除蒸餾式前置以外，還有另一種稱為反滲透式過濾法（Reverse Osmosis），是現時電解水機最好的前置器，甚致麥當奴和一些大型飛機公司，都採用這種過濾方式，不過，這種反滲透式過濾裝置亦非常之昂貴。這種技術的唯一問題就是：當使用一段時間後，壓力增加就會使薄膜破壞，某些粒子就能夠直接穿過，所以內膜必須常常替換。
與此同時，後置的陰陽極亦需要定時替換，這些陰陽極最好是採用白金或石墨所製成的，其他原料做陰陽極是會毒害我們的腦和腎臟，購買時要注意，但以上適當的原料或配件並不容易在市面上找到，所以你必須選擇市面上較大規模、並且信譽較好的生產商，他們不但能夠生產較優質的電解水機，並且有良好的售後服務，能夠源源不絕地提供這些陰陽極的零件，好讓日後方便維修及更換。
最後讓我們總括一下，究竟電解水怎樣幫助身體，從而達到治療的功效呢？
將身體鹼化
將身體的游離基清除
加添更多有益電子，達至抗氧化的功效
能夠把身體的酸性廢物清理，達到徹底排毒的功能
很多疾病，都是由於我們所進食酸性物質，進入身體後變成酸性廢物，積聚過多而不能排走而成的，這些疾病例如：痛風、糖尿病、血管閉塞、心臟病、炎症、皮膚病、癌症、腎病、身體老化、關節炎或其他器官疾病等等。
唯有這些鹼性水才能使這些酸性物質溶解、分解、甚至帶離身體。如果飲用中性或微酸性和水份子鏈大的水份，就絕不能達到這個功效，越嚴重的疾病，就需要鹼性越高（偏向pH11的濃度）的電解水來治療，因為有時候身體的酸性物質和酸性廢物積聚過多時，就會形成硬化現象，慢慢進入身體警報系統的第三階段。
經過大量臨床實驗報告和文獻記載讓我們知道，電解水是屬於一種治療級的飲用水，所以我認為值得在這裏推介給大家去嘗試。
詩篇94:19 我心裡多憂多疑, 你安慰我, 就使我歡樂.
以往曾經談及關於水這個題目，我們知道，水佔了人體約70%，所以水是非常重要和關鍵的元素，我們可以花很多時間在食物和營養上面，但絕不能輕看水對於健康生活的影響，所以我們值得多花一點時間去認識其他優質的飲用水，好讓我們更懂得如何去選擇。
我們曾經探討過，蒸餾水是世界上最清潔的飲用水，但它並不是最好的水，因為蒸餾水是屬於微酸性，並且當中的水份子鏈亦比較大，我們亦可以稱它為世界上最清潔的死水。在過去的文章中，我亦曾經介紹過，怎樣使蒸餾水改變成為更高質素的飲用水，例如：將它能量化、磁化、加入遠紅外線、加入檸檬汁（礦物質）、用一些自然方法使水份子鏈變得較細等等方法，最後將之變成最好的飲用活水。
但是，即使經過處理後的蒸餾水亦有它的缺點，加入檸檬汁實際上只能輕微地改善蒸餾水的酸性問題，而近年來科學研究發現，將飲用水經過電解處理後就能夠解決這個問題，並且更加適合人類飲用，這種飲用水對於人類健康有著很大的好處，關於這種電解水的制作原理、科學文獻和資料實際上是非常之多，大家從電腦百科全書及互聯網當中，已經可以取得大量這方面的數據，所以不在這文章當中詳細列出了。
讓我們嘗試介紹一下它的基本原理。電解水，是把自來水，經過良好的過濾器潔淨後，再經過一組陰陽極的裝置，然後使電流通過，兩極電流分別會製造出酸性水和鹼性水出來，兩者能夠獨立地抽取。當然，這些市面上的機器設備非常之多，特別在日本是非常之流行，差不多有數十年的暢銷記錄，甚至醫院亦選用這些設備來服侍慢性疾病的病人，這些鹼性水無論在供人類飲用、灌溉或工業用途當中，其應用都非常之廣泛；相對地，這些電解水機所製造出來的酸性水，亦有很多用處，例如：消毒、殺菌、溶解污垢、工業清潔用途等等。
電解水已經普及整個東南亞及香港，很多人飲用後，身體都變得比以前健康，所以希望藉這篇文章介紹給大家認識這種優質的飲用水，如果我們能夠把蒸餾水經過磁化、能量化、納米化，最後再經過陰陽極電流所製造出來的電解水，相信這是世界上最優質和全面的飲用水，因為它是最清潔、最高能量、水份子鏈最小、能夠解決水質的酸鹼性問題，相比自然界所能夠取得的任何食水更加優質和全面，相信不久將來，我們亦能夠發明一部這樣的食水加工機械，能夠完全乎合以上所有的要求。
經電解後，鹼性水份的水份子鏈，就變得比自來水小，而且滲透性和溶解力很強；當中的鹼性是藉著純水所製造出來的，所以雜質絕對是相當少的，並且鹼性水所含的電子，亦相對比酸性水較多，鹼性水是帶負電荷的，意味著多了很多電子，酸性水相反是帶正電荷，意味著缺少了很多電子，極具氧化性及製造出現很多游離基。所以鹼性電解水對身體的健康也有很多益處，因為身體被氧化，是由於身體細胞缺乏電子所致，當細胞缺乏電子，就會從旁邊其它細胞當中搶奪過來，當連鎖反應不斷維持下去的時候，就會令身體的抗氧化能力減弱。當細胞失去抗氧化能力，就很容易被外界環境所影響而變異，很多癌症都是由於游離基所造成。而游離基就是一些主動搶奪細胞電子的破壞者；所有經高溫處理的油（除葡萄核油、椰子油、豬油和棕櫚油外）、用油煎炸的食物和糖份，是會致癌並破壞身體健康和體質，這都是因為以上的東西，經高溫處理後變酸、變異及大量增加游離基、大量失去電子和變得具氧化性的緣故。
電解水能夠提供更多電子給予身體，這些帶有額外電子的OH就會將電子帶給身體，好像一些抗氧化劑的效果一樣，使所有游離基消失。游離基就好像火一樣，當太大不能受控制時，就會燒毀所有房屋。但身體是有一個自動撲滅機能，能夠把這些受控制的火撲滅，但火（游離基）太多太大，身體也就因沒法對付而失控。所以，過多的游離基絕對是對身體有害，而鹼性電解水就能夠藉著提供大量電子而解決這個問題，就像供應水以把火撲滅一樣。換言之，它就能夠防防禦癌病的出現，並且使我們擁有健康的體質。
今次我希望用一個非常簡單的原理和表達法，撮要地將電解水介紹給大家，因此盡量避免提及那些繁複的科學性資料和名詞，在下一篇文章中，我會介紹有關選購這些電解水機時需要注意的事項，並且介紹電解水實際上能夠治療的疾病。
哥林多後書 1:5-6我們既多受基督的苦楚, 就靠基督多得安慰. 我們受患難呢, 是為叫你們得安慰得拯救. 我們得安慰呢, 也是為叫你們得安慰. 這安慰能叫你們忍受我們所受的那樣苦楚.
身體第三個階段的警報訊號，這就是身體步入最嚴重的病態階段。
第三級不平衡警報的常見現象：
飲食不正常、進食困難、出現慢性消化不良、甚致發生潰瘍，開始的時候，吃完一頓飯覺得很難消化，消化食物的時間比一般人較長，胃有脹滿的感覺，飯後很長時間都沒有正常的食慾，每天可能只吃一餐便夠了。
出現關節炎、骨質疏鬆等症狀，嚴重的更會出現痛風、退化性關節炎等問題。
出現扁頭痛和長期習慣性頭痛。
眼睛不緊、昏花、出現白內障，耳朵出現聽力障礙、記憶力出現問題。
失眠，整日精神痿縮不振。
女性出現不育，性生活出現障礙。
出現糖尿病。
皮膚出現持續性感染，疱疹經常發作。
出現膽結石或腎臟問題。
出現抑鬱症、歇斯底里症、精神分裂症等。
出現癌症或癌變和腫瘤。
出現心肌梗塞、腦中風、高血壓等心臟血管疾病。
出現其他退化性疾病。
免疫系統潰亂等疾病，免疫系統疾病包括：
過激的免疫系統疾病例如：敏感症、哮喘、HIVS、蕁痳疹、濕疹等類似疾病。
自體免疫系統疾病意思是指身體免疫系統失常，轉過來攻擊自己的內臟和纖維組織。常見疾病例如：多發性硬化症、一型糖尿病、牛皮癬、紅斑狼瘡、硬皮病、風濕性關節炎
免疫系統失調疾病容易導致炎症
免疫系統不活躍疾病常見疾病：發炎、癌症、肺癆、愛滋病、帶狀疱疹、慢性疲勞症、B & C型肝炎、鼻竇炎、頻密和重覆性的傷風和感冒
假若一個人已經出現了第三階段的不平衡警報訊號，這代表你已進入重病的階段了，最恐怖的是人以為沒有病徵底下，就會立即進入這個階段，我們現在明白了，在出現這些問題之前，身體會以兩種不同程度的警報訊號去提示你，當你留意到自己已經有第一階段警報的徵兆，要盡力設法去預防就會減低進入第二、第三階段的機會。
很多時候我們因為無知或缺乏常識，我們把第一、第二階段的警報訊號和病徵列入為健康生活常有的正常反應，那就糟糕了，換句話說我們要等到第三級不平衡警報出現時，才發現身體正處於失常狀態。其實很多疾病是要累積三、四十年才發作的，中間過程裏面，身體會不斷提醒你需要作出調節，有些疾病如：心臟病、中風、癌症等，是沒有任何徵兆的，但是這些問題也可以用其他方法去預測的。不過，我們暫時採用這些基本的中醫診斷法，使大家對身體的病徵有較深入的瞭解。
假若身體真的進入了第三階段的警報，亦不要灰心、喪氣或覺得已經進入坐地等死的階段，我們其實可以用一些更加嚴格的科學方法來清除病毒，因為現代的科學發展神速，除西醫以外，自然療法、整全療法、另類療法都有很多有效的先進科技和治療方法，去幫助身體脫離第三階段的嚴重疾病領域。
我們更可以進行一些適量的藥物治療和手術治療，還可以用很多醫療器械來協助，亦可選擇能量治療等不同的療法，去幫助身體脫離嚴重的疾病，以希望來代替絕望。另外，亦應該多注意心理方面的調節，這常常會得到較理想的效果。
俗語有云：「病從口入」，這是物質界的定律，其實「病從心出」是一個更高層次的理解，當我們藉著心理、情志、信仰上面的方向，透過這些層面去處理，其實果效亦非常大，能夠達至身心靈幾方面進行開解和治療，我相信這比起單單去看醫生的果效更好，你要成為自己的醫生，堅定地藉著信心使自己快樂，即使任何嚴重的疾病也會有機會出現轉機。
哥林多後書 1:4
我們在一切患難中, 他就安慰我們, 叫我們能用神所賜的安慰, 去安慰那遭各樣患難的人.
第二級不平衡警報的徵狀主要是：
呼吸時出現異味 ─ 口嗅、身體出現異味 ─ 體嗅、感到口苦、咽乾，大部份人都不能意識到自己身體出現口嗅和體嗅的現象，當別人提出的時候便覺得大為不悅，這並不是與生俱來的問題，而是後天因身體患病而產生的其中徵兆，所以我們不要因此感到羞恥，這絕對是可以解決的。
鼻竇充血而腫脹、反覆咳嗽、打噴嚏、經常感冒、氣喘。
皮膚出現乾躁或油脂增加、出現紅疹或過敏。
身體經常覺得發熱、出汗，手足皆常常出現潮濕的現象。
經常出現胃氣或脹氣、便秘或腹瀉，有時還會出現嘔吐。
女性出現經痛，陰道分秘物異常，即使服藥也會反覆發炎。
出現經常性的頭痛，關節、脊椎等僵硬而疼痛，還會出現慢性背痛。
尿色淺淡或尿色深褐，出現頻尿，小便的時候有刺痛感覺，有時還會出現四肢腫脹。
嚴重焦慮、沮喪、恐懼、易怒、情緒很不穩定，有時亦會莫明奇妙地變得狂躁。
身體肥胖，出現四高現象：高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸。這種情況在三十歲以上的人身上較為常見。
幹任何事都很容易出現意外，常常出現世界不是原來樣子的感覺。
晚上較難入睡，常常夜臥不靈，這種情況的出現不是短時間內形成的，而是身體長年累月的不平衡所致。
在這個階段中，毒素和分秘物不斷堆積，人體不能進行正常的分秘，一般人遇到這種情況時都會上醫院求診，可是醫院往往提供給病人的都是局部性的症狀治療，結果只是暫時性關閉了身體的警示系統而已，沒有治其根本，結果必定會步入身體不平衡系統的第三階段 ─ 器官損傷而導致疾病。
在這個時候，我建議大家必須用一些幫助身體排毒的外緩方法，例如：咖啡灌腸，或使用一些自然物質、食物或天然礦物，來刺激身體內臟進行自我排毒，也可選用一些幫助身體排毒的先進醫療機械，亦可選擇中醫所提議使用的合成草藥。
事實上，民間有很多不同的療法，都可以給大家參考和選擇，進入這個階段，有可能會出現各種類型的疾病，而這個階段所引致的成因，主要是以下三個原因：
對自己過份縱容，放縱自己的身體行各樣的邪情私慾
或放縱自己的胃口不斷大量地進食
在思想上不斷放縱自己的情慾，最終使身體失去了這種自我糾正的能力
這就能夠理解，為何一些病入膏肓，甚致因病離世的人，生前都是喜歡大魚大肉，都是作一些極其放縱私慾的行為，這並不是代表健康，而只是代表身體已經進入危險地帶。所以，要防禦自己身體進入這個階段，最有效的方法就是：「克制自己的慾望，不要為飲食而傷身，不要為情致傷心，不要為為過勞傷根。」
假如你是一個工作狂的人，無止境地放縱自己對工作的慾望，最後你亦會傷害自己的根肉，身體就會變得容易疲累，最後使原有的健康問題更加嚴重化。
馬太福音 5:4 哀慟的人有福了, 因為他們必得安慰.
事實上，身體出現「第一級不平衡警報」是很容易處理的，其實只是身體一些有限度的失調現象，最簡單、直接並且有效的方法，就是改變原來的飲食習慣，當我們懂得為身體選擇合適的食物，從而提升身體各機能和組織的自我修補能力，這些問題就會迎刃而解。
從過去不同類型的健康文章當中，相信大家對於「如何選擇健康的食物」這個題目都已經有所認知。不同派別的學者與及不同地區的民族對於「健康食物」都有其獨特的分類方法和界定，有些營養學家將食物分為悅性食品，變性食品和惰性食三個類別，我們亦可以嘗試參考這種食物分類方法，替自己分辨和選擇最合適的飲食習慣。
悅性食品的主要特點，就是當進食這種食物時會使人產生一種自我肯定、自我認識、祥和、喜悅等情緒，這種食品比較容易消化，在體內不容易堆積尿酸和毒素，這些食品包括：水果、穀類、蔬菜、豆類、堅果類、溫和的天然香料、綠茶等。經常食用悅性食物，能夠保持健康，不易衰老，帶著充沛的活力，不易被疾病感染。當身體較少病痛的時候，心情就能夠自然進入喜悅和祥和當中，所以故名為「悅性食品」。
變性食品是中等性食物，這種食品會使人偏向激動、神經質、不太安寧、很難自我控制和放鬆，為了平衡心情、滋養情緒和身心，取用這類食品之前應該適可宜止，進食太多變性食物會使人過份積極、憤怒、煩躁不安、恐懼、沮喪、不能控制自己動盪的情感，進而失去鎮靜與平和。
這些變性食物包括：咖啡、濃茶、強烈的調味料、可可、巧克力、白蘿蔔、醬油、可樂、含碳酸的飲料，這是由於這些飲品當中含有不等量的咖啡因，並且濃茶當中含有丹寧酸，對身體有刺激的作用，尤其對於腦內的微細組織影響更大。另外，咖啡和調味料會令胃部產生大量的胃酸而引起很多不同的疾病。因此，這種食物謹可均量地使用，才可保障身心免受這些食物過份刺激而導致動盪不安。
惰性食品包括：肉類、菸酒、味精、鴉片、大煙等的麻醉性藥品、陳舊的食品，例如：經過長期醃製而成的食物、長期貯存在南貨店內的東西等等。這些食品只適宜在特定情況下極少量地使用，不正確或過量使用會令人產生嗜睡、頭腦昏沉、精神不安、缺乏生命力等。所以我們應該盡量遠離惰性食物，轉為吃一些新鮮的天然食物。
