優質書系列 –鉻（十）

使徒行傳 4:12 
除祂以外, 別無拯救. 因為在天下人間, 沒有賜下別的名, 我們可以靠著得救.



今次和大家討論一下鉻與肥胖症、食物渴望症和身材窈窕的關係。

大部份過重、過胖的人，身體都有著同樣的問題 ─ 他們都是無法忍受葡萄糖。換句話說，他們身體存在耐糖症的問題，但因為鉻是能夠幫助我們來穩定對碳水化合物的那種渴望，幫助身體增加消脂的功能，亦能夠加速身體的生熱（Thermogenesis）機能，從而達到消脂的效果，所以鉻對於減肥來說是不能忽視的項目。

這並不是一個巧合的情況，很多人長時間與他的「肚腩」爭戰，可是這些人大多是糖尿病人或低血糖症的病人，他們並沒有了解肥胖與耐糖問題的關係。在1982年的一個研究發現，很多女士的上半身有過多的脂肪存在，這些女士們比起正常人患上糖尿病的機會高出八倍。正如較早前的文章所說，鉻與身體的胰島素產生反應，使身體的新陳代謝更有效地運作，讓體內的碳水化合物更有系統地運用及排走；與此同時，鉻亦扮演著一個非常之重要的角色 ─ 就是它能夠合成身體所吸收的各類型的脂肪酸。任何人如果有興趣減少身體的脂肪，或增加身體肌肉的比例，你就不能夠忽略鉻這種補充劑了。

以下我嘗試引用三個實際個案，讓大家對鉻的功能有更深刻的了解：
一位競技家Gary W. Evans 與同事的初步研究發現：比啶甲酸鉻（Chromium Picolinate）能夠有效地增加身體的肌肉比例，同時亦能大大降低脂肪的比例。
從運動員對照組的研究發現，使用比啶甲酸鉻後，對比單單服用安慰劑的運動員，他們身體的肌肉成份增加了44%，身體脂肪含量亦下跌了3.5倍。
最新的研究題案：鉻在身體中的缺乏，有可能會減弱身體增加或發展肌肉的比率，使身體過量的脂肪不能被使用及代謝。

以上的研究表明了鉻的補充劑被攝入後，身體的消脂程序會達到一個非常樂觀的情況。或許你還以為自己藉著日常餐膳已經吸收了足夠的鉻，但可能你需要再次評估身體中的鉻含量是否真的足夠。


假若我們把以上的資料總結出來的時候，就是在告訴我們：當我們把鉻的補充劑放進我們餐膳當中，就能夠大大減少身體的重量，增加身體的肌肉比例。一個很有趣的發現顯示：原來在我們運動的過程當中或運動後，身體中的鉻含量是會提升的，這是給予所有希望自己身材窈窕及肌肉結實的人士的一個很重要的訊息。