詩篇 51:6
你所喜愛的, 是內裡誠實. 你在我隱密處, 必使我得智慧.
五種食物組合原則：--
單獨進食水果 — 中國人的傳統飲食習慣，是在飽餐一頓之後，便吃飯後果，幫助消化。這概念是對的，因為水果含有大量酵素，可以幫助消化食物。但我們不可忽略這樣作的壞處。絕大部份的軟水果，當成熟後便會發酵得很快，當你把它們放進一個像胃囊一般，又暖又呈酸性的環境，發酵和腐化的過程就更加迅速。
例如：吃完牛排後再吃一片西瓜，後果就不堪設想，水果需三十分鐘就被消化完畢離開胃部，但濃縮蛋白質如肉類則需要兩至三小時。所以肉類與水果一起吃是絕對不智的，最好是分開進食或獨立進食。分開進食的方法：水果在飯前三十分鐘或在飯後兩小時或以上進食 (所吃的蛋白質越濃縮相隔的時間要更長) ；獨立吃的方法，好處更多：
早上單單以新鮮水果作為早餐，這種獨立進食水果的好處很多，水果是一種能非常有效地潔淨我們身體的東西。在所有食物當中，它的含水量是最高的，水果中的蒸餾水（純淨水）可以潔淨內臟、血管和全身，而且能增加身體有益的水份，也可以用來清洗皮膚，並使全身細胞更有彈性和健康，因水果中的水份是優質的，並且與身體內本身的液體極為相似。它很快便可流經全身，更新和潔淨所有體內細胞。因此，果汁中的營養，隨着水份的輸送，很快便被我們身體每一部份所吸收。這樣我們便可享受一個既清新、充滿活力，而又健康的早晨。
水果中的纖維在腸臟蠕動的時候，其功能彷如一個刷子一樣，幫助清理及潔淨大腸和小腸壁，而水溶性的纖維更可降低血液中的膽固醇。因此，以水果為早餐，獨立進食，是一個非常健康和有益的做法。水果：如香蕉、蘋果和椰子，發酵的過程會比較慢，故此可以混合含有複雜碳水化合物的食物(如燕麥、玉蜀黍等等) 一起進食。因此，將蘋果放在麥片粥 (麥皮) 一起進食、裸麥包、香蕉、或三文治是一些值得大家考慮的選擇。
很多人認為，一頓既豐富而又有多種食物，混合在一起的早餐是非常重要的，因為這些食物可給與你充足的能量，開始一日的工作，但這概念是錯的。消化所吃進去的食物，是需要耗費大量能量的，尤其是當進食過飽的時候，而且混合不同的食物會導致消化不良。在前一晚進食的食物中所吸收的營養，已經足夠應付第二天早上所需要的能量和體力。換一句話說，在每天早上，我們的身體其實並不需要太多食物，而按少食療法的原則，一日三餐，早餐是首選可以放棄的。早上是獨立吃水果的最好時間，而以水果為早餐有很多好處：
第一：可以肯定昨晚所進食的食物，已經完全消化，並且離開了胃和小腸，因而不會犯了混合食物的大忌；
第二：水果是一種既簡單而又含有全面性營養的食物，它含有人體所需的有益能量的來源—果糖。果糖是一種持久的能量供應者。當被消化和吸收後，果糖不會使血糖暴升，損害身體，因為當被消化後，它會慢慢被分解，並且進入血液當中，繼而持久地供給我們所需之能量。除了碳水化合物之外，水果是豐富的維他命、礦物質和纖維的來源，它為我們的身體提供所需的這些物質和其它的關鍵性營養，使我們的身體能夠正常健康地運作。
第三：水果本身是被設計出來作獨立進食的，因它們內含豐富的酵素，令消化過程變得極之快和容易，與此同時，亦不需耗用大量的能量去消化，因為酵素的存在，縮短了水果在胃中的消化時間。我們的身體會先天性地盡快及盡力把水果從胃中逼出，而進入小腸和大腸內，目的是令到小腸和大腸壁，可以盡快吸收水果的營養和能量。因此，水果是我們最好的早餐，去開始一天的工作和提供我們早上所需的體能。
所以最好不要把水果與其它食物混合在一起進食，如需要的話，可在吃完蛋白質或澱粉質後數小時才吃水果。吃完一餐後，胃中的肉類和澱粉質，需要很長的時間才被消化 (普遍需要數小時的時間)，但飯後所進食的水果，則只需要在胃中半小時就被消化了。因此，當水果停留在消化系統中過久，其果糖便會在胃和腸臟中發酵，製造膨脹、胃氣和腸氣 (俗稱“放屁”)。一個健康的腸胃是不應該有“放屁”的現象，而這對腸胃和整個消化系統及消化過程而言，是一種絕對性的損害。所以，總結而言，第一個食物結合的原則，就是「單獨進食水果」。
2014年9月30日 星期二
2014年9月28日 星期日
優質書系列 –健康生活(十三)
詩篇 111:10
敬畏耶和華是智慧得開端. 凡遵行他命令的, 便是聰明人.耶和華是永遠當讚美的.
從生物學上，我們知道每種哺乳類動物都有牠們獨特的消化系統，特別用來消化、分解和吸收某一類的食物。例如，老虎的消化系統長度是十二呎；長頸鹿是二百八十呎；在地球上生存的動物飲食習慣可分為五類：菜食性、果食性、草食性、肉食性和雜食性 (不偏食者)，而人類是偏向雜食性。其實人類的消化系統是偏長，比較適合消化植物的。有人問：人類到底擁有一副怎樣的消化系統，哪一類食物才最適合？食物的組合應該怎樣才是最好？問得好，就讓我們在此花一點時間去研究和探討一下。
人類最合適的應該是什麼？沒有人可以絕對的肯定，但可以肯定的是不能把以上五類的食物混合，然後一起吃下去。很可惜，人類的社會越進步就越傾向這種飲食習慣。我們不單只吃老虎、長頸鹿、豬、馬和人猿的食物，我們還把這些不同種類的食物混合而一次過吃下去。因為人有一個錯誤的觀念，就是以為食物的種類越多，營養就越多越全面。這種想法是合理的，但卻忽略了我們的消化系統的消化和吸收問題。這樣做，不但因消化不良和營養沒法子吸收而弄巧反拙，而且更傷害了我們的胃和消化腸道，導致許多疾病和營養不良。
讓我們回想一下，回到古時我們就更加明白了。當我們的祖先打獵覓食時，捉到並殺死一隻動物的時候，他們會不會不辭勞苦地四處摘取野地的草菜蔬果來作伴碟，為要吃一頓全面均衡的營養餐。我想不會，他們會連內臟帶血的儘快吃掉 (可能生食)，以免食物在室溫中急劇腐化，以及避免吸引其他獵食者的搶奪。可能他們一連幾天都是靠濃縮的動物性蛋白質生存，而沒有任何其他的選擇。而且新鮮有機的生肉營養價值很高，又能短期給予他們很多爆發性的體能。因為年間的天氣和季節的轉變，人有時可能只靠水果生存，因為水果很容易大量獲取，而且能提供最好的即時能量，只需要經過極簡單和短的消化。水果本身充滿酵素，能幫助消化，是被設計出來可作獨立食用的。果糖又是持久的能量供應者，水果種類又多，我相信，水果已達到當時人的全人需要，他們也不會費時失事的四處再找草菜。
從考古學和生物學發現，人類有一段時間只集中吃菜類，如有葉的疏菜、根部植物、硬殼果、種子、豆科植物、豆和植物的曲芽等維生。可能是因為天氣、季節、地理、種族、文化、生態、方便性和體能等的不同原因。我們的祖先只吃某種食物或在某時段只獨立吃某單一食物，而不是混合食物，結果他們卻比現代人更健康、並且更長壽，箇中的道理何在？現代的營養學和自然醫學科學研究已發現內情，希望藉此文章能夠精簡扼要地剖析得清楚。
沒錯 ! 每天三餐，每次都混合食物的進食習慣，是現代文明社會求方便求效率的結果，因為去集中的市集已經可以買到上千樣不同的東西。但長期混合進食對身體的健康絕對是有損害的，當所有不同的食物隨便地、不分門別類地亂放在一起，只求口味，我們的身體卻不能分解和消化，不能吸取利用。因消化不良而導致營養不良，未完全消化的蛋白質和食物經由腸道進入血液中，導致各種敏感症，腸胃嚴重負荷而受損，水果在腸胃中霉爛發酵，產生很多氣體…等等。到最後無路可走時，我們需要藉藥物去幫助我們消化和把殘餘的食物和廢物從我們膨脹的、痙攣的、絞痛的、和受損害的腸臟中清除出來。如果不處理，大腸長期瘀塞，最後會導致腸癌。怪不得，先進國家，如美國、香港都有很多腸胃和消化系統的疾病，而消化不良已是家常便飯。人類往往只是為了味蕾的感覺享受或無知的緣故而選擇混合食物，讀者需要自己衡量和取捨 “享受” 還是 “健康” 。其實用一些常識和智慧，兩者都可以達到。
以下和大家分享在組合食物上的一些智慧和原則 :
希爾醫生 (Dr. Hay) 的一個概念是 – 盡量吃鹼性 (alkaline) 食物，避免嚴重加工、人工化或精製過的食物，獨立吃所有生果和不要把蛋白質豐富的食物和碳水化合物豐富的食物混合一起吃。他的理論是建基於人身體消化程序的三種基本方案和程式。第一，集中消化濃縮蛋白質，如肉、魚和蛋。要消化這些食物，我們要製造和釋放大量酸性的胃酸和消化蛋白酵素；第二個方案和程序是身體製造釋放多種的酵素和荷爾蒙去處理水果中的簡單碳水化合物；第三是消化鹼性的植物、菜、種子、硬殼果、豆和根部植物，消化這些食物腸胃只要分泌鹼性 (alkaline) 的消化液就可以了。當然，這些食物當中也有複雜碳水化合物和植物蛋白質的混合，但卻不是濃縮的動物性蛋白質 (偏酸性)。
在往後幾篇文章，會與大家分析五個組合食物的原則，讓大家容易參考、跟隨和應用。
敬畏耶和華是智慧得開端. 凡遵行他命令的, 便是聰明人.耶和華是永遠當讚美的.
從生物學上，我們知道每種哺乳類動物都有牠們獨特的消化系統，特別用來消化、分解和吸收某一類的食物。例如，老虎的消化系統長度是十二呎；長頸鹿是二百八十呎；在地球上生存的動物飲食習慣可分為五類：菜食性、果食性、草食性、肉食性和雜食性 (不偏食者)，而人類是偏向雜食性。其實人類的消化系統是偏長，比較適合消化植物的。有人問：人類到底擁有一副怎樣的消化系統，哪一類食物才最適合？食物的組合應該怎樣才是最好？問得好，就讓我們在此花一點時間去研究和探討一下。
人類最合適的應該是什麼？沒有人可以絕對的肯定，但可以肯定的是不能把以上五類的食物混合，然後一起吃下去。很可惜，人類的社會越進步就越傾向這種飲食習慣。我們不單只吃老虎、長頸鹿、豬、馬和人猿的食物，我們還把這些不同種類的食物混合而一次過吃下去。因為人有一個錯誤的觀念，就是以為食物的種類越多，營養就越多越全面。這種想法是合理的，但卻忽略了我們的消化系統的消化和吸收問題。這樣做，不但因消化不良和營養沒法子吸收而弄巧反拙，而且更傷害了我們的胃和消化腸道，導致許多疾病和營養不良。
讓我們回想一下，回到古時我們就更加明白了。當我們的祖先打獵覓食時，捉到並殺死一隻動物的時候，他們會不會不辭勞苦地四處摘取野地的草菜蔬果來作伴碟，為要吃一頓全面均衡的營養餐。我想不會，他們會連內臟帶血的儘快吃掉 (可能生食)，以免食物在室溫中急劇腐化，以及避免吸引其他獵食者的搶奪。可能他們一連幾天都是靠濃縮的動物性蛋白質生存，而沒有任何其他的選擇。而且新鮮有機的生肉營養價值很高，又能短期給予他們很多爆發性的體能。因為年間的天氣和季節的轉變，人有時可能只靠水果生存，因為水果很容易大量獲取，而且能提供最好的即時能量，只需要經過極簡單和短的消化。水果本身充滿酵素，能幫助消化，是被設計出來可作獨立食用的。果糖又是持久的能量供應者，水果種類又多，我相信，水果已達到當時人的全人需要，他們也不會費時失事的四處再找草菜。
從考古學和生物學發現，人類有一段時間只集中吃菜類，如有葉的疏菜、根部植物、硬殼果、種子、豆科植物、豆和植物的曲芽等維生。可能是因為天氣、季節、地理、種族、文化、生態、方便性和體能等的不同原因。我們的祖先只吃某種食物或在某時段只獨立吃某單一食物，而不是混合食物，結果他們卻比現代人更健康、並且更長壽，箇中的道理何在？現代的營養學和自然醫學科學研究已發現內情，希望藉此文章能夠精簡扼要地剖析得清楚。
沒錯 ! 每天三餐，每次都混合食物的進食習慣，是現代文明社會求方便求效率的結果，因為去集中的市集已經可以買到上千樣不同的東西。但長期混合進食對身體的健康絕對是有損害的，當所有不同的食物隨便地、不分門別類地亂放在一起，只求口味，我們的身體卻不能分解和消化，不能吸取利用。因消化不良而導致營養不良，未完全消化的蛋白質和食物經由腸道進入血液中，導致各種敏感症，腸胃嚴重負荷而受損，水果在腸胃中霉爛發酵，產生很多氣體…等等。到最後無路可走時，我們需要藉藥物去幫助我們消化和把殘餘的食物和廢物從我們膨脹的、痙攣的、絞痛的、和受損害的腸臟中清除出來。如果不處理，大腸長期瘀塞，最後會導致腸癌。怪不得，先進國家，如美國、香港都有很多腸胃和消化系統的疾病，而消化不良已是家常便飯。人類往往只是為了味蕾的感覺享受或無知的緣故而選擇混合食物，讀者需要自己衡量和取捨 “享受” 還是 “健康” 。其實用一些常識和智慧，兩者都可以達到。
以下和大家分享在組合食物上的一些智慧和原則 :
希爾醫生 (Dr. Hay) 的一個概念是 – 盡量吃鹼性 (alkaline) 食物，避免嚴重加工、人工化或精製過的食物，獨立吃所有生果和不要把蛋白質豐富的食物和碳水化合物豐富的食物混合一起吃。他的理論是建基於人身體消化程序的三種基本方案和程式。第一，集中消化濃縮蛋白質，如肉、魚和蛋。要消化這些食物，我們要製造和釋放大量酸性的胃酸和消化蛋白酵素；第二個方案和程序是身體製造釋放多種的酵素和荷爾蒙去處理水果中的簡單碳水化合物；第三是消化鹼性的植物、菜、種子、硬殼果、豆和根部植物，消化這些食物腸胃只要分泌鹼性 (alkaline) 的消化液就可以了。當然，這些食物當中也有複雜碳水化合物和植物蛋白質的混合，但卻不是濃縮的動物性蛋白質 (偏酸性)。
在往後幾篇文章，會與大家分析五個組合食物的原則，讓大家容易參考、跟隨和應用。
優質書系列 –健康生活(十二)
詩篇 37:30
義人的口談論智慧, 他的舌頭講說公平.
藉食物達至良好健康之二十點須知
1) 當我們學會選擇進食一些合適的食物後，便可起著幫助減少我們的憂慮、減低情緒低落的問題及改善體能水平等三種作用。
2) 透過改變以往的飲食習慣，制訂一個均衡的日常飲食餐單，可達至兩個營養學上一直非常著重的要點。第一，可改善身體的健康，從而延長壽命；第二讓身體能夠自我處理各種不同的疾病情況。
3) 每逢我們看見貼在食品上的標籤，我們都應留意六點；這六點分別是：食物所含的卡路里；每次食用的份量；脂肪的總含量；是否含有飽和脂肪；是否含有經過氫化處理的成份與及在食物中是否含有鈉等。
4) 多吃葡萄糖，因對我們的腦部十分有益。
5) 血糖指數是碳水化合物轉化成血糖 ( 葡萄糖 ) 的速率的一種計算指標。這個速率受很多因素所控制的，其中一個因素是碳水化合物的化學性本質；另一個是食物的結構性本質。血糖指數越高的話，碳水化合物轉化成葡萄糖的速度便越快。
6) 我們每日所吸取的卡路里，應有 50-60% 是來自碳水化合物。
7) 飽和脂肪會在室溫下凝固，而胞和脂肪大多數來自動物脂肪，例如肉類 ( 牛、豬、家禽等等 ) ，牛奶、牛油、奶類食品，還有些更來自植物，如棕子或椰子等。證據顯示，飽和脂肪肯定會引致血管性疾病。飽和脂肪同時亦會增加體內和血管內的不良膽固醇。故此，我們必需避免食用這些胞和脂肪。飽和脂肪並不含有脂肪酸，但反而存有大量毒素，而這些毒素均來自多方面，例如用來餵飼動物的飼料，所注射的荷爾蒙、抗生素和化學物質及病毒、環境污染、基因改造等等。脂肪的天然功效，是可以將一些不能排出體外的毒素、有毒物質及有害的化學物質，在體內堆積起來，但正因為這原因，身體才會不斷累積大量不必要的脂肪。
8) 我們身體每日所需要的卡路里，應有 30% 來自脂肪。
9) 我們身體每日所需要的卡路里，應有 10-20% 來自蛋白質。
10) 在中國人所吃的食物當中，飽和脂肪主要來自動物的肉類。
11) 減輕體重的基本方程式，就是減少每日的食量與及增加運動量。若想幫助自己減少食量，可透過小心計算我們每日所吸取的卡路里，並且讓碳水化合物、蛋白質、及脂肪在我們日常飲食中，保持均衡的比重。減少每日所吸取的卡路里，增加運動量，就是基本減輕體重的方程式。
12) 為了讓孩子們有均衡健康的飲食，父母應樹立良好的榜樣，並教導他們認知，健康的食物和美味的食物，是同一樣，沒有任何分別的。讓他們早在年幼的時候，開始有機會參與家中預備食物的過程，從而增加他們對這方面的認識。
13) 維他命可分為兩大類別；分別是水溶性的維他命和脂溶性的維他命。例如：維他命 B 及 C 屬水溶性的，而維他命 A 、 D 、 E 及 K 則是脂溶性的維他命。
14) 建議每日攝取 400 個國際單位的維他命 D 。
15) 維他命 E 是現存最有效的抗氧化劑。
16) 每日至少要攝取 400 個國際單位的維他命 E 。
17) 避免進食含有農藥的水果及蔬菜的最佳方法，就是吃有機的水果和蔬菜。
18) 現今食品科技中最不健康的發明，就是快餐店所售賣的食物。
19) 在日本，患上癡肥症的人數不斷增加。因為今時今日的日本人，經常吃西餐或快餐店的食物，而不再是傳統的日本食品。同時，他們亦比以前多吃了很多麵包，而減少進食稻米。〈對於消化而言，稻米是一種低表面面積的食物，故此相對的血糖指數亦會較低的。〉
20) 以下是世界上最好的飲食習慣，可供大家參考：
在日常飲食中，碳水化合物的食物，應佔我們所吸取的卡路里約 50-60% 。你所進食的碳水化合物，最好是未經過精製及加工的。若要進食麵包，應選擇一些較多殼粒及需多咀嚼的品種。簡單〈不加調味料〉煮熟的點心是合宜的。你應該進食低血糖指數的食物，故此，如有需要，最好在餐單中，把高血糖指數與低血糖指數的食物混合一起進食，從而減低食物對血糖所造成的影響。另一點，是要把從脂肪所吸取的卡路里份量保持在 30% 以下，儘量減少進食飽和脂肪，其進食量最好少於 5% 或以下。同時，儘量保持複合飽和脂肪的份量少於 5% 或以下。因此，對動物性脂肪、牛奶、乳製品、棕櫚油、椰子油、菜油、向日葵油、紅花油、粟米油、豆油、花生油及麻油等，要特別小心。橄欖油是最佳之選，因為它不會因烹煮而氧化。它是一種既穩定並且含有主要脂肪酸的單一飽和脂肪。
多吃魚油和亞麻籽油。如要進食魚類，可選擇三文魚、吞拿魚、沙甸魚、鯖魚和鯡魚。由於我們自己的身體，不能製造奧米加 3(Omega-3) 脂肪酸的，故此，我們需要食用這些冷水水域出產的魚類，因為我們可從中吸收所需要的奧米加三脂肪酸。其中一種最佳的飲食療法，是吃傳統的日本食品。鹹水魚、海水植物（如海藻和海草）、海鮮、豆腐、綠茶、螺旋藻、麵豉、大豆和稻米，都是營養豐富又健康的食物。當中有些更可用來預防癌症，及幫助減少有害的膽固醇。地中海菜式的餐單，亦是另一個好的選擇。
果仁是有益的飽和脂肪，它含有豐富的維他命和礦物質。另外，豆類含有甚高的纖維素。進食含有奧米加三 (Omega-3) 脂肪酸的鷄蛋也是很好的。種子含有頗高的鈣，尤其是芝麻的種子。胡桃核亦提供奧米加三脂肪酸。在每日所攝取的卡路里中，蛋白質應保持於 10-20% 左右。最後，相比經較多科學處理過的食物，越少經過科學處理的食物是比較合宜的。
若要取捨動物或植物蛋白質，最好盡量多吃一些植物蛋白質，大豆是一個提供植物蛋白質的好來源。多吃好質素的水果和蔬菜。最好選擇一些沒有受農藥或其它污染過的蔬果，例如，有機的肉類、蔬菜及食物就比較合宜。這樣你便能夠吸收足夠的多種營養。
請不要吃白砂糖。可以食用有機的槭樹糖蜜，有機蜂蜜、或有機的原蔗糖來代替。同樣，普通的餐桌鹽是少食為佳，由植物中提煉出來的鹽是較好的代替品。請盡量避免吃一些油炸的食物，也不要吃一些過熟或已經燒焦〈已轉成碳狀的〉食物，因為會產生有毒的苯 (Benzene) ，對人體是有害的。為著令身體吸收所需的胡蘿蔔素，可進食一些顏色鮮艷的蔬菜〈例如紅、黃、橙色的蔬菜〉，或進食一些比較深綠色的蔬菜。這樣可令身體吸收到豐富的葉綠素 (Chlorophyll) ，鎂及胡蘿蔔素。
義人的口談論智慧, 他的舌頭講說公平.
藉食物達至良好健康之二十點須知
1) 當我們學會選擇進食一些合適的食物後，便可起著幫助減少我們的憂慮、減低情緒低落的問題及改善體能水平等三種作用。
2) 透過改變以往的飲食習慣，制訂一個均衡的日常飲食餐單，可達至兩個營養學上一直非常著重的要點。第一，可改善身體的健康，從而延長壽命；第二讓身體能夠自我處理各種不同的疾病情況。
3) 每逢我們看見貼在食品上的標籤，我們都應留意六點；這六點分別是：食物所含的卡路里；每次食用的份量；脂肪的總含量；是否含有飽和脂肪；是否含有經過氫化處理的成份與及在食物中是否含有鈉等。
4) 多吃葡萄糖，因對我們的腦部十分有益。
5) 血糖指數是碳水化合物轉化成血糖 ( 葡萄糖 ) 的速率的一種計算指標。這個速率受很多因素所控制的，其中一個因素是碳水化合物的化學性本質；另一個是食物的結構性本質。血糖指數越高的話，碳水化合物轉化成葡萄糖的速度便越快。
6) 我們每日所吸取的卡路里，應有 50-60% 是來自碳水化合物。
7) 飽和脂肪會在室溫下凝固，而胞和脂肪大多數來自動物脂肪，例如肉類 ( 牛、豬、家禽等等 ) ，牛奶、牛油、奶類食品，還有些更來自植物，如棕子或椰子等。證據顯示，飽和脂肪肯定會引致血管性疾病。飽和脂肪同時亦會增加體內和血管內的不良膽固醇。故此，我們必需避免食用這些胞和脂肪。飽和脂肪並不含有脂肪酸，但反而存有大量毒素，而這些毒素均來自多方面，例如用來餵飼動物的飼料，所注射的荷爾蒙、抗生素和化學物質及病毒、環境污染、基因改造等等。脂肪的天然功效，是可以將一些不能排出體外的毒素、有毒物質及有害的化學物質，在體內堆積起來，但正因為這原因，身體才會不斷累積大量不必要的脂肪。
8) 我們身體每日所需要的卡路里，應有 30% 來自脂肪。
9) 我們身體每日所需要的卡路里，應有 10-20% 來自蛋白質。
10) 在中國人所吃的食物當中，飽和脂肪主要來自動物的肉類。
11) 減輕體重的基本方程式，就是減少每日的食量與及增加運動量。若想幫助自己減少食量，可透過小心計算我們每日所吸取的卡路里，並且讓碳水化合物、蛋白質、及脂肪在我們日常飲食中，保持均衡的比重。減少每日所吸取的卡路里，增加運動量，就是基本減輕體重的方程式。
12) 為了讓孩子們有均衡健康的飲食，父母應樹立良好的榜樣，並教導他們認知，健康的食物和美味的食物，是同一樣，沒有任何分別的。讓他們早在年幼的時候，開始有機會參與家中預備食物的過程，從而增加他們對這方面的認識。
13) 維他命可分為兩大類別；分別是水溶性的維他命和脂溶性的維他命。例如：維他命 B 及 C 屬水溶性的，而維他命 A 、 D 、 E 及 K 則是脂溶性的維他命。
14) 建議每日攝取 400 個國際單位的維他命 D 。
15) 維他命 E 是現存最有效的抗氧化劑。
16) 每日至少要攝取 400 個國際單位的維他命 E 。
17) 避免進食含有農藥的水果及蔬菜的最佳方法，就是吃有機的水果和蔬菜。
18) 現今食品科技中最不健康的發明，就是快餐店所售賣的食物。
19) 在日本，患上癡肥症的人數不斷增加。因為今時今日的日本人，經常吃西餐或快餐店的食物，而不再是傳統的日本食品。同時，他們亦比以前多吃了很多麵包，而減少進食稻米。〈對於消化而言，稻米是一種低表面面積的食物，故此相對的血糖指數亦會較低的。〉
20) 以下是世界上最好的飲食習慣，可供大家參考：
在日常飲食中，碳水化合物的食物，應佔我們所吸取的卡路里約 50-60% 。你所進食的碳水化合物，最好是未經過精製及加工的。若要進食麵包，應選擇一些較多殼粒及需多咀嚼的品種。簡單〈不加調味料〉煮熟的點心是合宜的。你應該進食低血糖指數的食物，故此，如有需要，最好在餐單中，把高血糖指數與低血糖指數的食物混合一起進食，從而減低食物對血糖所造成的影響。另一點，是要把從脂肪所吸取的卡路里份量保持在 30% 以下，儘量減少進食飽和脂肪，其進食量最好少於 5% 或以下。同時，儘量保持複合飽和脂肪的份量少於 5% 或以下。因此，對動物性脂肪、牛奶、乳製品、棕櫚油、椰子油、菜油、向日葵油、紅花油、粟米油、豆油、花生油及麻油等，要特別小心。橄欖油是最佳之選，因為它不會因烹煮而氧化。它是一種既穩定並且含有主要脂肪酸的單一飽和脂肪。
多吃魚油和亞麻籽油。如要進食魚類，可選擇三文魚、吞拿魚、沙甸魚、鯖魚和鯡魚。由於我們自己的身體，不能製造奧米加 3(Omega-3) 脂肪酸的，故此，我們需要食用這些冷水水域出產的魚類，因為我們可從中吸收所需要的奧米加三脂肪酸。其中一種最佳的飲食療法，是吃傳統的日本食品。鹹水魚、海水植物（如海藻和海草）、海鮮、豆腐、綠茶、螺旋藻、麵豉、大豆和稻米，都是營養豐富又健康的食物。當中有些更可用來預防癌症，及幫助減少有害的膽固醇。地中海菜式的餐單，亦是另一個好的選擇。
果仁是有益的飽和脂肪，它含有豐富的維他命和礦物質。另外，豆類含有甚高的纖維素。進食含有奧米加三 (Omega-3) 脂肪酸的鷄蛋也是很好的。種子含有頗高的鈣，尤其是芝麻的種子。胡桃核亦提供奧米加三脂肪酸。在每日所攝取的卡路里中，蛋白質應保持於 10-20% 左右。最後，相比經較多科學處理過的食物，越少經過科學處理的食物是比較合宜的。
若要取捨動物或植物蛋白質，最好盡量多吃一些植物蛋白質，大豆是一個提供植物蛋白質的好來源。多吃好質素的水果和蔬菜。最好選擇一些沒有受農藥或其它污染過的蔬果，例如，有機的肉類、蔬菜及食物就比較合宜。這樣你便能夠吸收足夠的多種營養。
請不要吃白砂糖。可以食用有機的槭樹糖蜜，有機蜂蜜、或有機的原蔗糖來代替。同樣，普通的餐桌鹽是少食為佳，由植物中提煉出來的鹽是較好的代替品。請盡量避免吃一些油炸的食物，也不要吃一些過熟或已經燒焦〈已轉成碳狀的〉食物，因為會產生有毒的苯 (Benzene) ，對人體是有害的。為著令身體吸收所需的胡蘿蔔素，可進食一些顏色鮮艷的蔬菜〈例如紅、黃、橙色的蔬菜〉，或進食一些比較深綠色的蔬菜。這樣可令身體吸收到豐富的葉綠素 (Chlorophyll) ，鎂及胡蘿蔔素。
2014年9月27日 星期六
優質書系列 –健康生活(十一)
詩篇 104:24
耶和華阿, 你所造的何其多, 都是你用智慧造成的. 遍地滿了你的豐富.
無論如何，減重必需慢慢及有耐性地進行。一個既成功又長期性的體重控制計劃，必需要慢慢地減去多餘的脂肪，而不需依靠循環性的節食。
每週減去一磅體重，有助保持身體的肌肉(淨體重)，並且減去脂肪。我認為有兩個較合理的減肥方法。 若想嘗試的話, 先除去所有不適及疾病、一切飲食及情緒上的混亂，方可進行。
首先可透過運動。
固定的運動：如跑步、踏單車、游泳或散步。選擇那些不會傷害關節的運動，而游泳是首選的。透過舒展運動, 增加身體的柔韌性。一星期最少作幾次體力訓練，做運動不但要適量，還須持續每天執行。 切勿突然作劇烈或激烈的運動，即使一星期一次或兩次都不適宜。其次是改善飲食。
首先，避免進食白麵粉、白米、加工食物、零食、垃圾食物、糖、糖果、汽水、代糖、經加工的肉類及桌鹽等。其次，多吃新鮮及有機的水果、蔬菜、豆類、全麥、糙米、寒帶魚〔如三文魚、金槍魚(亦即是吞那魚)、沙丁魚、鯖魚〕、大豆、果仁及種子 (少量) 、蒸餾水、新鮮生果及蔬菜汁。
第三，只可使用特級冷凍壓榨的橄欖油來烹調，而不要使用任何氫化過或部分氫化過的油 (例如人造奶油(margarine) 和一般的植物油。如需要，可適量使用含不飽和脂肪的食物，例如酪梨、橄欖、堅果和果實。盡可能少吃飽和脂肪(例如牛油、奶類及豆類製品、椰子油、棕樹油......等等)。
然後，再要遵從下述的生活方式：
晚上11點前入睡，睡前三小時不要進食(最好9:00pm入睡)；早晨早起(6:00am最好)。
可以不吃早餐，另外兩不要吃得太飽，最好是四成飽，但若果不能，六成或八成飽亦可。
不要吃宵夜，要吃低卡路里和低脂肪的食物，這是「少食」療法，它能醫治各類的疾病，提升身體的免疫能力，預防癌症。
在整日裡少吃多餐，要讓午膳足夠，每日最重要的一餐，而不是你的晚餐。
所吃的食物要有適當的配搭，例如：不可將肉類與澱粉質混合在同一餐膳內，一齊進食。
生果可獨立吃。
在吞吃食物之前，至少讓食物在口腔內，咀嚼過三十次才嚥下去。
若需要的話，可在用膳的時候，同時進食營養補給品，就如維他命及礦物質等。
要限制酒精及咖啡因的攝取量。肚餓的時候，不要進雜貨店購買食物。
要吃大量的纖維素或含豐富纖維質的食物，以及飲用大量的蒸餾水。不要在家中存留不健康的食物。
肚餓時，不要立即隨從食慾，因為食慾就好像海浪，它會時高時低；如果你可以保持忙碌一會兒的話，那短暫的食慾感通常會自動消失。
總結以上所說，導致過肥的主要原因，就是所攝取的卡路里份量，是多於所消耗的。為了要使身體每星期減少一磅，每一個人必須每日減少攝取５００卡路里，或每日透過運動，消耗體內５００卡路里。然而，最好就是同時採納這兩種方法。
耶和華阿, 你所造的何其多, 都是你用智慧造成的. 遍地滿了你的豐富.
無論如何，減重必需慢慢及有耐性地進行。一個既成功又長期性的體重控制計劃，必需要慢慢地減去多餘的脂肪，而不需依靠循環性的節食。
每週減去一磅體重，有助保持身體的肌肉(淨體重)，並且減去脂肪。我認為有兩個較合理的減肥方法。 若想嘗試的話, 先除去所有不適及疾病、一切飲食及情緒上的混亂，方可進行。
首先可透過運動。
固定的運動：如跑步、踏單車、游泳或散步。選擇那些不會傷害關節的運動，而游泳是首選的。透過舒展運動, 增加身體的柔韌性。一星期最少作幾次體力訓練，做運動不但要適量，還須持續每天執行。 切勿突然作劇烈或激烈的運動，即使一星期一次或兩次都不適宜。其次是改善飲食。
首先，避免進食白麵粉、白米、加工食物、零食、垃圾食物、糖、糖果、汽水、代糖、經加工的肉類及桌鹽等。其次，多吃新鮮及有機的水果、蔬菜、豆類、全麥、糙米、寒帶魚〔如三文魚、金槍魚(亦即是吞那魚)、沙丁魚、鯖魚〕、大豆、果仁及種子 (少量) 、蒸餾水、新鮮生果及蔬菜汁。
第三，只可使用特級冷凍壓榨的橄欖油來烹調，而不要使用任何氫化過或部分氫化過的油 (例如人造奶油(margarine) 和一般的植物油。如需要，可適量使用含不飽和脂肪的食物，例如酪梨、橄欖、堅果和果實。盡可能少吃飽和脂肪(例如牛油、奶類及豆類製品、椰子油、棕樹油......等等)。
然後，再要遵從下述的生活方式：
晚上11點前入睡，睡前三小時不要進食(最好9:00pm入睡)；早晨早起(6:00am最好)。
可以不吃早餐，另外兩不要吃得太飽，最好是四成飽，但若果不能，六成或八成飽亦可。
不要吃宵夜，要吃低卡路里和低脂肪的食物，這是「少食」療法，它能醫治各類的疾病，提升身體的免疫能力，預防癌症。
在整日裡少吃多餐，要讓午膳足夠，每日最重要的一餐，而不是你的晚餐。
所吃的食物要有適當的配搭，例如：不可將肉類與澱粉質混合在同一餐膳內，一齊進食。
生果可獨立吃。
在吞吃食物之前，至少讓食物在口腔內，咀嚼過三十次才嚥下去。
若需要的話，可在用膳的時候，同時進食營養補給品，就如維他命及礦物質等。
要限制酒精及咖啡因的攝取量。肚餓的時候，不要進雜貨店購買食物。
要吃大量的纖維素或含豐富纖維質的食物，以及飲用大量的蒸餾水。不要在家中存留不健康的食物。
肚餓時，不要立即隨從食慾，因為食慾就好像海浪，它會時高時低；如果你可以保持忙碌一會兒的話，那短暫的食慾感通常會自動消失。
總結以上所說，導致過肥的主要原因，就是所攝取的卡路里份量，是多於所消耗的。為了要使身體每星期減少一磅，每一個人必須每日減少攝取５００卡路里，或每日透過運動，消耗體內５００卡路里。然而，最好就是同時採納這兩種方法。
2014年9月26日 星期五
優質書系列 –健康生活(十)
羅馬書 12:12
在指望中要喜樂. 在患難中要忍耐. 禱告要恆切.
寄生蟲是另一個減慢體重下降的因素。
牠們依賴我們所吃的維生，而且是一些非常挑剔的擇食者，專門吃最好的，也吃我們膳食中最有營養的部份，這會導致我們營養不良及損害我們的健康。一個患病的身體是不能運作正常的；它的新陳代謝會減慢，體力會下降，肯定沒有足夠的能量，透過運動或其他途徑，燃燒儲存在體內的脂肪。
中毒或受感染的大腸又是另一個因素。
健康的大腸平均重約 5 磅，但大部份人都會擁有一條連殘渣共重 10-25 磅的大腸，這是不健康的大腸。我們進食很多，但不能全數排出，而多餘的部份最終會積壓在腸壁上，形成一層硬膜，隨著年日會變得愈來愈厚，便秘就是其中一個結果，腹部會鼓起而看似肥胖，大腸的重量會增加。
因此，人們只要防止大腸內累積廢物，便可以享受更平復的肚子及輕身的大腸了。一個徹底性的深層清潔，可以使免疫系統、消化系統及新陳代謝運作得更有效率，並讓減輕體重的做法，變得可能及永久性。
身為女性，節食、藥物療法、不適當的食物組合及沒有飲用足夠的清水，沒有進食全面性的維他命及礦物質、進食無定時、錯誤的睡眠及起床時間、疾病如暴食症及飲食疾患 (強迫進食症) 、其他疾病如腺性機能失常、糖尿病、低血糖症、 或情緒障礙，諸如此類，都是所有其他會防止體重下降的因素。
鑑於有限的空間，我不會在此詳細地討論以上每一個題目。暫讓我們繼續。
「過肥」對人的健康是有害的，其原因如下︰
過肥已成為了一種美國全國性的疾病，體重每超過正常健康體重一磅，死亡率便會提高2%。在未來25年內，對於那些超重40磅的人而言，他們的死亡率估計會提高80%。
肥胖症容易引致心臟病、痛風、糖尿病、關節炎、肝臟及食道癌、疝氣、膽結石、腎臟疾病、小腸阻塞、懷孕毒血症、咽喉炎、高血壓、高血液脂肪、過高的低密度脂蛋白、中風、壞膽固醇過高、心臟病發症、胰島素過高、高血液油脂、血管病、高血糖等等。
清瘦的人往往比過胖的人活得更長壽。總括來說，活得健康長壽和維持健康的體重，兩者都是十分重要的。
暴飲暴食，不同的體力消耗、不同的新陳代謝、遺傳因素、嬰兒時期過量餵食、進食過量油膩食物、纖維不足、因看過量電視及電影，過量地玩電腦遊戲及互聯網而缺乏運動、衰老、進食不定時、藥物等等，都是導致肥胖症的原因。為了更加聰明地處理體重減輕的問題，人們必須先願意接受改變，以及對過肥的現象產生厭倦感。
然後，加上聰明而合宜的方法就能產生果效。
無論如何，減重必須慢慢及有耐性地進行……
在指望中要喜樂. 在患難中要忍耐. 禱告要恆切.
寄生蟲是另一個減慢體重下降的因素。
牠們依賴我們所吃的維生，而且是一些非常挑剔的擇食者，專門吃最好的，也吃我們膳食中最有營養的部份，這會導致我們營養不良及損害我們的健康。一個患病的身體是不能運作正常的；它的新陳代謝會減慢，體力會下降，肯定沒有足夠的能量，透過運動或其他途徑，燃燒儲存在體內的脂肪。
中毒或受感染的大腸又是另一個因素。
健康的大腸平均重約 5 磅，但大部份人都會擁有一條連殘渣共重 10-25 磅的大腸，這是不健康的大腸。我們進食很多，但不能全數排出，而多餘的部份最終會積壓在腸壁上，形成一層硬膜，隨著年日會變得愈來愈厚，便秘就是其中一個結果，腹部會鼓起而看似肥胖，大腸的重量會增加。
因此，人們只要防止大腸內累積廢物，便可以享受更平復的肚子及輕身的大腸了。一個徹底性的深層清潔，可以使免疫系統、消化系統及新陳代謝運作得更有效率，並讓減輕體重的做法，變得可能及永久性。
身為女性，節食、藥物療法、不適當的食物組合及沒有飲用足夠的清水，沒有進食全面性的維他命及礦物質、進食無定時、錯誤的睡眠及起床時間、疾病如暴食症及飲食疾患 (強迫進食症) 、其他疾病如腺性機能失常、糖尿病、低血糖症、 或情緒障礙，諸如此類，都是所有其他會防止體重下降的因素。
鑑於有限的空間，我不會在此詳細地討論以上每一個題目。暫讓我們繼續。
「過肥」對人的健康是有害的，其原因如下︰
過肥已成為了一種美國全國性的疾病，體重每超過正常健康體重一磅，死亡率便會提高2%。在未來25年內，對於那些超重40磅的人而言，他們的死亡率估計會提高80%。
肥胖症容易引致心臟病、痛風、糖尿病、關節炎、肝臟及食道癌、疝氣、膽結石、腎臟疾病、小腸阻塞、懷孕毒血症、咽喉炎、高血壓、高血液脂肪、過高的低密度脂蛋白、中風、壞膽固醇過高、心臟病發症、胰島素過高、高血液油脂、血管病、高血糖等等。
清瘦的人往往比過胖的人活得更長壽。總括來說，活得健康長壽和維持健康的體重，兩者都是十分重要的。
暴飲暴食，不同的體力消耗、不同的新陳代謝、遺傳因素、嬰兒時期過量餵食、進食過量油膩食物、纖維不足、因看過量電視及電影，過量地玩電腦遊戲及互聯網而缺乏運動、衰老、進食不定時、藥物等等，都是導致肥胖症的原因。為了更加聰明地處理體重減輕的問題，人們必須先願意接受改變，以及對過肥的現象產生厭倦感。
然後，加上聰明而合宜的方法就能產生果效。
無論如何，減重必須慢慢及有耐性地進行……
2014年9月25日 星期四
優質書系列 –健康生活(九)
路加福音 8:15
那落在好土裡的, 就是人聽了道, 持守在誠實善良的心裡,並且忍耐著結實.
進食太多的肉類也是另一個致肥的因素。肉類含有很高成份的飽和脂肪。但我們不能不吃肉，因為好些營養要素只能在肉類中才能找到；這樣，真是為難了。
人們因為進食已被污染的肉類，而變得肥胖；故此，食用有基的肉類可算是最好的選擇了。
其中一個令人變肥的原因，就是進食高毒素及被污染的肉類。
第二，就是那些令動物加速長肉的增肥劑，也對吃這些動物的肉的人，帶來同樣不良的效果。
當討論過這些導致肥胖的原因後，我們可以討論一些阻礙減肥的致命因素。
凡經過科學方法處理的食物，與及那些因商業因素而衍生的食物，大多都含有令人過肥的化學物質。其實，只有水分和纖維素才可用來消化、並恰當地排出這些有毒性的化學物質，而這些化學物質是我們人體不容易分解的。
結果，這化學物質經身體吸收了一段時間後，便會防礙消化，並且增加額外的體重。有一些防瘸劑，例如，在很多加工過的肉類及食物裏所發現的硝酸納，與及丁基羥基甲苯(BHT)亦會儲存在脂肪細胞裡面。若要制止此程序，與及加快減輕體重速度的唯一方法，就是不吃這些食物。
另外一個阻礙減輕體重的因素，就是體內存有過量的念珠菌。
念珠菌是我們體內的一種正常寄居者。一般佔腸道內的微生物的總數10%。在腸道內的益菌和念珠菌比例是成反比的。如果念珠菌過量並且壓倒益菌的時候，身體會變差，並且會令身體產生疾病及引致健康出現問題。當念珠菌過量時，身體會產生很多慢性而輕微的病；而其中一樣就是影響我們的新陳代謝。
當體內的新陳代謝變得不穩定時，人們會傾向體重增加而非減少。念珠菌依賴糖份、精製碳水化合物、抗生素、補牙用的水銀物質及避孕藥維持生命的。
這令我們極想吃糖份及精製碳水化合物，我們便因此而吃下大量糖份及精製碳水化合物，而這亦會導致體重增加。所以，在嘗試另一些減輕體重的方法之前，應先清除念珠菌。
寄生蟲是另一個減慢體重下降的因素……
待續
參考書籍：
Materials from the Bachelor of Science Degree course of Global Institute for Alternative Medicine.
那落在好土裡的, 就是人聽了道, 持守在誠實善良的心裡,並且忍耐著結實.
進食太多的肉類也是另一個致肥的因素。肉類含有很高成份的飽和脂肪。但我們不能不吃肉，因為好些營養要素只能在肉類中才能找到；這樣，真是為難了。
人們因為進食已被污染的肉類，而變得肥胖；故此，食用有基的肉類可算是最好的選擇了。
其中一個令人變肥的原因，就是進食高毒素及被污染的肉類。
第二，就是那些令動物加速長肉的增肥劑，也對吃這些動物的肉的人，帶來同樣不良的效果。
當討論過這些導致肥胖的原因後，我們可以討論一些阻礙減肥的致命因素。
凡經過科學方法處理的食物，與及那些因商業因素而衍生的食物，大多都含有令人過肥的化學物質。其實，只有水分和纖維素才可用來消化、並恰當地排出這些有毒性的化學物質，而這些化學物質是我們人體不容易分解的。
結果，這化學物質經身體吸收了一段時間後，便會防礙消化，並且增加額外的體重。有一些防瘸劑，例如，在很多加工過的肉類及食物裏所發現的硝酸納，與及丁基羥基甲苯(BHT)亦會儲存在脂肪細胞裡面。若要制止此程序，與及加快減輕體重速度的唯一方法，就是不吃這些食物。
另外一個阻礙減輕體重的因素，就是體內存有過量的念珠菌。
念珠菌是我們體內的一種正常寄居者。一般佔腸道內的微生物的總數10%。在腸道內的益菌和念珠菌比例是成反比的。如果念珠菌過量並且壓倒益菌的時候，身體會變差，並且會令身體產生疾病及引致健康出現問題。當念珠菌過量時，身體會產生很多慢性而輕微的病；而其中一樣就是影響我們的新陳代謝。
當體內的新陳代謝變得不穩定時，人們會傾向體重增加而非減少。念珠菌依賴糖份、精製碳水化合物、抗生素、補牙用的水銀物質及避孕藥維持生命的。
這令我們極想吃糖份及精製碳水化合物，我們便因此而吃下大量糖份及精製碳水化合物，而這亦會導致體重增加。所以，在嘗試另一些減輕體重的方法之前，應先清除念珠菌。
寄生蟲是另一個減慢體重下降的因素……
待續
參考書籍：
Materials from the Bachelor of Science Degree course of Global Institute for Alternative Medicine.
2014年9月24日 星期三
優質書系列 –健康生活(八)
馬太福音 10:22
並且你們要為我的名, 被眾人恨惡, 惟有忍耐到底的, 必然得救.
對某種食物過敏是另一種導致過肥的因素。
對食物的後天敏感問題，在不同方面，可引致體重增加的情況。它阻塞水份排出，從而令到身體水份增加。我們的身體會嘗試減低由半消化狀態的食物所帶來的刺激。這些半消化狀態的食物，會經由受損害的腸臟壁而走到血管，繼而慢慢將水份留起，將這些食物送到身體各組織裡去，而這被存留起的水份，是用來稀釋那些有毒物質的濃度。
所以，身體存留起的過量水份，是用來稀釋那些進入體內的有毒物質，而脂肪細胞亦會膨漲起來，保護身體免受外來入侵者的侵襲，成為有毒化學物質和器官之間的一個緩衝區，而身體就依賴著這些脂肪和水份，避免身體自我中毒。結果那些對食物有過敏的人士，最終在身體內儲存了大量的毒素、水份和那些作為緩衝用途的脂肪細胞。
由於對食物的過敏反應而釋放出來的刺激性物質，同樣會對保持體重構成影響。
與食物過敏有關的化學物質，有可能會抑制新陳代謝的功能；加上身體會同時釋放出前列線素E2 ，抑制身體燃燒脂肪的能力。因此，對食物過敏，是會減弱身體燃燒脂肪的功能，這個功用一般被稱為「脂肪分解」的過程。
很多時候，對食物有過敏，會引致他們沉迷於食物上面，而對控制體重造成更多不同方面的破壞。而另外一個因素就是公眾對低脂肪食品的錯誤概念，他們信靠低脂肪食品，例如，低脂肪的曲奇餅，脫脂的鬆餅等等，誤以為它們的確能夠停止體重的增加。事實上，這些食物反而只會令我們更加肥胖，因為那些低脂或脫脂的零食，往往含有較高的糖份，並且相比原來的食品，只是稍為低一點的卡路里而已。故此，本來為了減去令人憂慮的脂肪，但是，在實際上，我們反而吸收了更多同樣令人憂慮的糖份。隨著糖份的增加，胰島素的分泌亦隨之而增加，而令體內積存更多的脂肪。
美國人並不認知這點，而這些錯誤的觀點，只會令他們以為，任何他們所想吃的東西，他們都可以吃的。因此，他們過量地吃，引致他們進食了過量的糖份。這是一個惡性循環。糖份增加了，脂肪亦相應積蓄得越多，而這些脂肪亦會增加人的胃口及食慾。這些食物會導致人沉迷於糖份，繼而進食更多易肥的食物。
進食太多的肉類也是另一個致肥的因素……
待續
參考書籍：
Materials from the Bachelor of Science Degree course of Global Institute for
Alternative Medicine.
並且你們要為我的名, 被眾人恨惡, 惟有忍耐到底的, 必然得救.
對某種食物過敏是另一種導致過肥的因素。
對食物的後天敏感問題，在不同方面，可引致體重增加的情況。它阻塞水份排出，從而令到身體水份增加。我們的身體會嘗試減低由半消化狀態的食物所帶來的刺激。這些半消化狀態的食物，會經由受損害的腸臟壁而走到血管，繼而慢慢將水份留起，將這些食物送到身體各組織裡去，而這被存留起的水份，是用來稀釋那些有毒物質的濃度。
所以，身體存留起的過量水份，是用來稀釋那些進入體內的有毒物質，而脂肪細胞亦會膨漲起來，保護身體免受外來入侵者的侵襲，成為有毒化學物質和器官之間的一個緩衝區，而身體就依賴著這些脂肪和水份，避免身體自我中毒。結果那些對食物有過敏的人士，最終在身體內儲存了大量的毒素、水份和那些作為緩衝用途的脂肪細胞。
由於對食物的過敏反應而釋放出來的刺激性物質，同樣會對保持體重構成影響。
與食物過敏有關的化學物質，有可能會抑制新陳代謝的功能；加上身體會同時釋放出前列線素E2 ，抑制身體燃燒脂肪的能力。因此，對食物過敏，是會減弱身體燃燒脂肪的功能，這個功用一般被稱為「脂肪分解」的過程。
很多時候，對食物有過敏，會引致他們沉迷於食物上面，而對控制體重造成更多不同方面的破壞。而另外一個因素就是公眾對低脂肪食品的錯誤概念，他們信靠低脂肪食品，例如，低脂肪的曲奇餅，脫脂的鬆餅等等，誤以為它們的確能夠停止體重的增加。事實上，這些食物反而只會令我們更加肥胖，因為那些低脂或脫脂的零食，往往含有較高的糖份，並且相比原來的食品，只是稍為低一點的卡路里而已。故此，本來為了減去令人憂慮的脂肪，但是，在實際上，我們反而吸收了更多同樣令人憂慮的糖份。隨著糖份的增加，胰島素的分泌亦隨之而增加，而令體內積存更多的脂肪。
美國人並不認知這點，而這些錯誤的觀點，只會令他們以為，任何他們所想吃的東西，他們都可以吃的。因此，他們過量地吃，引致他們進食了過量的糖份。這是一個惡性循環。糖份增加了，脂肪亦相應積蓄得越多，而這些脂肪亦會增加人的胃口及食慾。這些食物會導致人沉迷於糖份，繼而進食更多易肥的食物。
進食太多的肉類也是另一個致肥的因素……
待續
參考書籍：
Materials from the Bachelor of Science Degree course of Global Institute for
Alternative Medicine.
2014年9月23日 星期二
優質書系列 –健康生活(七)
傳道書 7:8
事情的終局, 強如事情的起頭. 存心忍耐的, 勝過居心驕傲的.
另一個引致體重增加的原因是——代糖。
一般人都誤以為代糖是節食減肥的恩物，而瘦身市更大力推廣這些有毒性物質，例如，笨丙氨酸甲脂(aspartame,一種低熱量的人工甜味劑)，它們不但對減肥沒有功效，反而會令體重增加。
這些產品不單只會毒害我們的身體和引起癌症，更會使你的身體增加無謂的體重。如果這些代糖含有過量的毒素、剩餘物和化學物質，而且是身體不能即時排出的話，它們便會積聚起來，成為脂肪，使我們的身體更加肥胖。
莎達加寶﹝Sandra Cabot﹞醫生最近一項新發現，可以用來解釋這個現象的操作方法：據他所說，好像甜味劑的代糖，會破壞我們的肝臟以及新陳代謝的功能，使我們的身體肥胖和臃腫。當有毒的化學代糖進入身體後，會經由腸部吸收，然後立刻通過肝的過濾弁鄏荈J肝臟。肝臟隨後便會將甜味劑分解，或透過新陳代謝方式，轉化成有毒成份，例如：無菌酸素和甲醇。這個過程需要動用肝臟的大量能量，導致肝藏細胞所存的能量減少。結果，那些肝臟細胞，便沒有足夠的能量，來燃燒脂肪和進行新陳代謝的工作。
這樣，脂肪便會積存起來。當過量的脂肪存留在肝臟細胞的裏面時，肝臟會出現過多脂肪。當這種情出現的時候，減肥便變得非常困難了。肝臟積存過量脂肪，會令體重傾向增加。甜味劑也會令我們的血糖指數不穩定，這會增加我們的食慾，並提升對糖果或糖份的渴望。這亦會阻塞水份排出體外，令我們看來很腫脹，比較肥胖。所以，我們要避免進食所有罐頭食物、人工合成物、添加劑、甜味劑、色素、防腐劑、化學食物等，因為它們就像甜味劑所導致的後果一樣，令我們的身體更加肥胖。
對某種食物過敏是另一種導致過肥的因素……
待續
參考書籍：
Materials from the Bachelor of Science Degree course of Global Institute for Alternative Medicine.
事情的終局, 強如事情的起頭. 存心忍耐的, 勝過居心驕傲的.
另一個引致體重增加的原因是——代糖。
一般人都誤以為代糖是節食減肥的恩物，而瘦身市更大力推廣這些有毒性物質，例如，笨丙氨酸甲脂(aspartame,一種低熱量的人工甜味劑)，它們不但對減肥沒有功效，反而會令體重增加。
這些產品不單只會毒害我們的身體和引起癌症，更會使你的身體增加無謂的體重。如果這些代糖含有過量的毒素、剩餘物和化學物質，而且是身體不能即時排出的話，它們便會積聚起來，成為脂肪，使我們的身體更加肥胖。
莎達加寶﹝Sandra Cabot﹞醫生最近一項新發現，可以用來解釋這個現象的操作方法：據他所說，好像甜味劑的代糖，會破壞我們的肝臟以及新陳代謝的功能，使我們的身體肥胖和臃腫。當有毒的化學代糖進入身體後，會經由腸部吸收，然後立刻通過肝的過濾弁鄏荈J肝臟。肝臟隨後便會將甜味劑分解，或透過新陳代謝方式，轉化成有毒成份，例如：無菌酸素和甲醇。這個過程需要動用肝臟的大量能量，導致肝藏細胞所存的能量減少。結果，那些肝臟細胞，便沒有足夠的能量，來燃燒脂肪和進行新陳代謝的工作。
這樣，脂肪便會積存起來。當過量的脂肪存留在肝臟細胞的裏面時，肝臟會出現過多脂肪。當這種情出現的時候，減肥便變得非常困難了。肝臟積存過量脂肪，會令體重傾向增加。甜味劑也會令我們的血糖指數不穩定，這會增加我們的食慾，並提升對糖果或糖份的渴望。這亦會阻塞水份排出體外，令我們看來很腫脹，比較肥胖。所以，我們要避免進食所有罐頭食物、人工合成物、添加劑、甜味劑、色素、防腐劑、化學食物等，因為它們就像甜味劑所導致的後果一樣，令我們的身體更加肥胖。
對某種食物過敏是另一種導致過肥的因素……
待續
參考書籍：
Materials from the Bachelor of Science Degree course of Global Institute for Alternative Medicine.
2014年9月22日 星期一
優質書系列 –健康生活(六)
箴言 2:16
智慧要救你脫離淫婦, 就是那油嘴滑舌的外女.
現時美國人口當中，有三份之一被疹斷為過度肥胖。
事實上，對美國人來說，過肥已經成為一個非常嚴重的健康問題。儘管已為瘦身行業帶來每年數以十億計的利潤，可是，過肥的問題仍未能解決，
人們依然因過肥而患上各種後遺症，包括糖尿病、各種心血管疾病 (如心臟病、高血壓、膽固醇、動脈硬化、老人癡呆症等) 、癌症及關節炎等等。雖然現今醫學已十分進步，並且擁有很多先進方法，但美國人的平均體重仍然有驚人的升幅，問題似乎無法解決。
然而，事實上這些問題是可以透過自然及營養學的方法來解決的。
首先，且看看這些嚴重增磅的起因：過度進食是其中的一個原因，卻並非主因。
一位健康女性，她的脂肪比例，最高大約是身體重量的25%，而一位健康男性則平均維持約17%。但三分之一的美國人，卻遠遠超過這個數字。過肥的成因有很多，但在我逐一詳述之前，我想先給大家一個總覽，並且讓你知道導致過肥的原因——其實，原因是來自美國人於過往、現在所進食的食物，而導致他們有過肥的現象。 (並不在乎進食的多寡問題)
我想去提及的第一個因素是：有75%的美國人，當進食完一頓豐富的食物，和一些碳水化合物的食物後，便會產生過量的荷爾蒙，而這種荷爾蒙被稱為胰島素。
超重人士佔美國全國人口75%，而在正常體重人口中，多至40%都非常沉迷於碳水化合物的食物。人人渴求糖果、麵包或者其他高糖類食物，以致減肥不果，或者不能克制自己的食量，甚至會吃得過飽，全都是著迷於碳水化合物的食物。當過量進食醣類 (尤其是單一及精製過的碳水化合物的食物)，身體會立即消耗某部份作為身體的能量，而有一些則會儲存成為糖原質 (肝糖)。因為身體同一時間只能夠儲存2000卡路里的糖原質 (肝糖)，其它過量碳水化合物的食物，便會變成脂肪。
複合和單一的碳水化合物進入血液以後，便會立即轉化為葡萄糖 (血糖)。單一的碳水化合物會導致血糖急升，引發胰臟急速釋放胰島素。過量吸收碳水化合物導致過量釋出胰島素。用以調整血液中血糖水平的胰島素會被儲存起來。它的主要任務是把葡萄糖轉變為糖原 (處於儲備狀態的糖份)，大部份的糖原會被儲存於肝臟。糖原可以在日後變回葡萄糖，提供能量 (缺乏運動乃是一個導致過肥的次要原因，因為身體活動只能消耗很少部份的能量 ─ 但單靠運動是解決不了這個問題的)。
如果進食過量的碳水化合物，血液中過量的血糖就會刺激胰臟，而分泌過多的胰島素。胰島素越多，就有越多的葡萄糖變為糖原，並且存藏在肝臟裡。若超過二千卡路里，剩下的糖份便會成為脂肪儲存起來。當有充足的碳水化合物讓身體用作能量之用的話，便沒有需要動用已儲備的脂肪 (脂肪是一種能量的來源)。故此，日常飲食偏重單一的碳水化合物的話，的確很難減肥的。
另一個引致體重增加的原因是，一般人都誤以為……
智慧要救你脫離淫婦, 就是那油嘴滑舌的外女.
現時美國人口當中，有三份之一被疹斷為過度肥胖。
事實上，對美國人來說，過肥已經成為一個非常嚴重的健康問題。儘管已為瘦身行業帶來每年數以十億計的利潤，可是，過肥的問題仍未能解決，
人們依然因過肥而患上各種後遺症，包括糖尿病、各種心血管疾病 (如心臟病、高血壓、膽固醇、動脈硬化、老人癡呆症等) 、癌症及關節炎等等。雖然現今醫學已十分進步，並且擁有很多先進方法，但美國人的平均體重仍然有驚人的升幅，問題似乎無法解決。
然而，事實上這些問題是可以透過自然及營養學的方法來解決的。
首先，且看看這些嚴重增磅的起因：過度進食是其中的一個原因，卻並非主因。
一位健康女性，她的脂肪比例，最高大約是身體重量的25%，而一位健康男性則平均維持約17%。但三分之一的美國人，卻遠遠超過這個數字。過肥的成因有很多，但在我逐一詳述之前，我想先給大家一個總覽，並且讓你知道導致過肥的原因——其實，原因是來自美國人於過往、現在所進食的食物，而導致他們有過肥的現象。 (並不在乎進食的多寡問題)
我想去提及的第一個因素是：有75%的美國人，當進食完一頓豐富的食物，和一些碳水化合物的食物後，便會產生過量的荷爾蒙，而這種荷爾蒙被稱為胰島素。
超重人士佔美國全國人口75%，而在正常體重人口中，多至40%都非常沉迷於碳水化合物的食物。人人渴求糖果、麵包或者其他高糖類食物，以致減肥不果，或者不能克制自己的食量，甚至會吃得過飽，全都是著迷於碳水化合物的食物。當過量進食醣類 (尤其是單一及精製過的碳水化合物的食物)，身體會立即消耗某部份作為身體的能量，而有一些則會儲存成為糖原質 (肝糖)。因為身體同一時間只能夠儲存2000卡路里的糖原質 (肝糖)，其它過量碳水化合物的食物，便會變成脂肪。
複合和單一的碳水化合物進入血液以後，便會立即轉化為葡萄糖 (血糖)。單一的碳水化合物會導致血糖急升，引發胰臟急速釋放胰島素。過量吸收碳水化合物導致過量釋出胰島素。用以調整血液中血糖水平的胰島素會被儲存起來。它的主要任務是把葡萄糖轉變為糖原 (處於儲備狀態的糖份)，大部份的糖原會被儲存於肝臟。糖原可以在日後變回葡萄糖，提供能量 (缺乏運動乃是一個導致過肥的次要原因，因為身體活動只能消耗很少部份的能量 ─ 但單靠運動是解決不了這個問題的)。
如果進食過量的碳水化合物，血液中過量的血糖就會刺激胰臟，而分泌過多的胰島素。胰島素越多，就有越多的葡萄糖變為糖原，並且存藏在肝臟裡。若超過二千卡路里，剩下的糖份便會成為脂肪儲存起來。當有充足的碳水化合物讓身體用作能量之用的話，便沒有需要動用已儲備的脂肪 (脂肪是一種能量的來源)。故此，日常飲食偏重單一的碳水化合物的話，的確很難減肥的。
另一個引致體重增加的原因是，一般人都誤以為……
2014年9月21日 星期日
優質書系列 –健康生活(五)
詩篇 119:98
你的命令常存在我心裡, 使我比仇敵有智慧.
另一方面，蒸餾水洗淨一切細胞不想要或不需要的礦物質，而這些礦物質若不除掉的話，便會存藏在關節肌肉及器官等地方，造成動脈阻塞甚至更嚴重的損害。
長期飲用天然水，會導致極多的無機礦物質流經我們的身體。在你七十歲的時候，在體內流過的石灰總量，有二百至三百磅之多。我們的身體只要積聚少量的石灰，已經會引起許多損害及疾病。蒸餾水有助收集、排走它們，而在這清潔我們身體的過程中，亦不會流失任何水份。因此，每天應該喝最少八杯的蒸餾水，要不然就喝大量的蔬菜汁。
有許多理由和原因會引起身體不適、疾病和其它的病痛。其中一個原因，是無機礦物質依附於血管內壁，造成高血壓、血管硬化、中風並且阻礙血液的流通。另一個原因，是結腸及其他排泄器官內積聚了無機礦物及其它廢物，因而產生腎石、膽石、肝硬化、心臟病等等。
要解決這些問題的辦法之一，是飲用大量的蒸餾水，把無機礦物及其它廢物排出體外。以七十年的時間為例，約有四千五百加侖的水會流過你的身體。務必讓蒸餾水成為你主要飲用的水份。積存礦物質可以引致心血管疾病、身體僵硬和動脈閉塞。如果因為水中的礦物阻塞於體內而導致英年早逝，實在可惜。
煮沸的水並不能取代蒸餾水，因為只有水份才會被蒸發掉，但鈣質和所有無機礦物質仍然存留下來。將水過瀘並不會有任何幫助，因為只有浮游物質和混合物會被過濾掉，而細菌、病菌和病毒等等都不會被過瀘出來的。有時，甚至看來又透澈又清潔的水，其實也有很多無機礦物質溶於當中。避免飲用汽水，因為汽水工廠只用過瀘的方法來處理它們的水源，而且，它們加進了人工甜味劑、化學物質、防腐劑、潻加劑、色素、糖、毒素、無機礦物質、人工調味料等等。這些東西只會令情況變得更惡劣。啤酒也有同樣的問題，情況甚至乎比汽水更壞。啤酒能導致嚴重的疾病、腦部和腎臟的退化、膀胱和腎臟問題和阻塞血液的循環。
我們可以用蒸餾的方法蒸餾海水，但它本身是不適合飲用的，因為它的鹽份含量很高，能使生物脫水而死。當雨水從天上降下來的時候，它會聚積灰塵、污染物、有害元素、化學物質、細菌、病菌、農藥等等。所以，就算飲用未曾接觸地面的雨水，仍然是不安全的。接觸過地面的雨水，比天然水更差。硬水和軟水都含有無機礦物質，分別只在於含量的多少。所以，我們也要避免飲用它們。泉水是天然水的一種（其它如湖水、河水和水庫中的水等），因此它仍然含有大量無機礦物質。離子水在某程度上算得上是蒸餾水，但因為它是用電解的方法來潔淨的，那個在電解池底部的樹脂物質，會成為病菌和病毒的繁殖之所。
避免飲用自來水。最為嚴重的原因之一，是政府在自來水中加入了氯氣。在泉源、湖泊及水塘中腐爛的樹葉，加上氯氣，再加熱，便會產生致癌物質。當動物脂肪（即在人體胃部內被消化的肉類）加上氯氣，能導致動脈硬化症，並能引致死亡。人體內的腺體須要蒸餾水，蒸餾水亦可減輕結締組織的負擔，以及保持下丘腦的健康，因而身體會有更好的調節，例如水份的平衡、體溫、飢餓感、胃口、細胞及組織之補充及更新、血壓、身心活動、情緒及睡眠等。蒸餾水也會影響腦下垂體腺、甲狀腺、腎上腺、胰臟、肝臟及腎臟。新鮮的植物，包括蔬菜、水果、硬殼果、種子、是由６０至９５個巴仙的蒸餾水所組成的，它們亦含有大量的滋潤營養物。所以，每日至少要飲用一至兩品脫的蒸餾水，以及進食大量新鮮的蔬菜和果汁。紅蘿蔔會是最好的選擇。
因蒸餾水的酸鹼度是偏向微酸，故此有些人會因此而心。其實很簡單，只要加幾滴新鮮的檸檬汁於蒸餾水內，水便會變為微鹼，適合人體所吸收。
你的命令常存在我心裡, 使我比仇敵有智慧.
另一方面，蒸餾水洗淨一切細胞不想要或不需要的礦物質，而這些礦物質若不除掉的話，便會存藏在關節肌肉及器官等地方，造成動脈阻塞甚至更嚴重的損害。
長期飲用天然水，會導致極多的無機礦物質流經我們的身體。在你七十歲的時候，在體內流過的石灰總量，有二百至三百磅之多。我們的身體只要積聚少量的石灰，已經會引起許多損害及疾病。蒸餾水有助收集、排走它們，而在這清潔我們身體的過程中，亦不會流失任何水份。因此，每天應該喝最少八杯的蒸餾水，要不然就喝大量的蔬菜汁。
有許多理由和原因會引起身體不適、疾病和其它的病痛。其中一個原因，是無機礦物質依附於血管內壁，造成高血壓、血管硬化、中風並且阻礙血液的流通。另一個原因，是結腸及其他排泄器官內積聚了無機礦物及其它廢物，因而產生腎石、膽石、肝硬化、心臟病等等。
要解決這些問題的辦法之一，是飲用大量的蒸餾水，把無機礦物及其它廢物排出體外。以七十年的時間為例，約有四千五百加侖的水會流過你的身體。務必讓蒸餾水成為你主要飲用的水份。積存礦物質可以引致心血管疾病、身體僵硬和動脈閉塞。如果因為水中的礦物阻塞於體內而導致英年早逝，實在可惜。
煮沸的水並不能取代蒸餾水，因為只有水份才會被蒸發掉，但鈣質和所有無機礦物質仍然存留下來。將水過瀘並不會有任何幫助，因為只有浮游物質和混合物會被過濾掉，而細菌、病菌和病毒等等都不會被過瀘出來的。有時，甚至看來又透澈又清潔的水，其實也有很多無機礦物質溶於當中。避免飲用汽水，因為汽水工廠只用過瀘的方法來處理它們的水源，而且，它們加進了人工甜味劑、化學物質、防腐劑、潻加劑、色素、糖、毒素、無機礦物質、人工調味料等等。這些東西只會令情況變得更惡劣。啤酒也有同樣的問題，情況甚至乎比汽水更壞。啤酒能導致嚴重的疾病、腦部和腎臟的退化、膀胱和腎臟問題和阻塞血液的循環。
我們可以用蒸餾的方法蒸餾海水，但它本身是不適合飲用的，因為它的鹽份含量很高，能使生物脫水而死。當雨水從天上降下來的時候，它會聚積灰塵、污染物、有害元素、化學物質、細菌、病菌、農藥等等。所以，就算飲用未曾接觸地面的雨水，仍然是不安全的。接觸過地面的雨水，比天然水更差。硬水和軟水都含有無機礦物質，分別只在於含量的多少。所以，我們也要避免飲用它們。泉水是天然水的一種（其它如湖水、河水和水庫中的水等），因此它仍然含有大量無機礦物質。離子水在某程度上算得上是蒸餾水，但因為它是用電解的方法來潔淨的，那個在電解池底部的樹脂物質，會成為病菌和病毒的繁殖之所。
避免飲用自來水。最為嚴重的原因之一，是政府在自來水中加入了氯氣。在泉源、湖泊及水塘中腐爛的樹葉，加上氯氣，再加熱，便會產生致癌物質。當動物脂肪（即在人體胃部內被消化的肉類）加上氯氣，能導致動脈硬化症，並能引致死亡。人體內的腺體須要蒸餾水，蒸餾水亦可減輕結締組織的負擔，以及保持下丘腦的健康，因而身體會有更好的調節，例如水份的平衡、體溫、飢餓感、胃口、細胞及組織之補充及更新、血壓、身心活動、情緒及睡眠等。蒸餾水也會影響腦下垂體腺、甲狀腺、腎上腺、胰臟、肝臟及腎臟。新鮮的植物，包括蔬菜、水果、硬殼果、種子、是由６０至９５個巴仙的蒸餾水所組成的，它們亦含有大量的滋潤營養物。所以，每日至少要飲用一至兩品脫的蒸餾水，以及進食大量新鮮的蔬菜和果汁。紅蘿蔔會是最好的選擇。
因蒸餾水的酸鹼度是偏向微酸，故此有些人會因此而心。其實很簡單，只要加幾滴新鮮的檸檬汁於蒸餾水內，水便會變為微鹼，適合人體所吸收。
2014年9月20日 星期六
優質書系列 –健康生活(四)
詩篇 51:6
你所喜愛的, 是內裡誠實. 你在我隱密處, 必使我得智慧.
心臟病發作的其中兩個病因，是動脈閉塞和冠狀動脈血栓塞，要避免，方法是飲用蒸餾水。食水中的礦物質，大部份都不能被人體細胞所消化，會成為廢物並堆積在身體內。所有從口進入，吞下去的東西，都會由消化系統負責處理。因為我們的小腸是非常之長的（有二十至二十五尺的長度），故此我們所吞下的東西，都會輕易地進到身體的深層系統之中。許多膠質狀的礦物質，如鈣離子、鎂等，也能輕易地穿過小腸壁上的微絲血管。那些我們肉眼所看不見，而又存在於水中的礦物質、細菌、病菌、化學物質、殺蟲劑、毒素及其他物質，會進入我們的身體內，並漸漸的累積起來。這些物質會對我們的健康產生許多不良的影響，甚至引起疾病。
水（純淨的水份）是唯一肝臟不會去分解的液體。任何其他形式的液體，只要帶有額外的複合物成份，都會在肝臟被分解及清除。可以供血液和淋巴液使用的液體只有一種，就是沒有雜質的水份。各種外來的物質，都是先進入小腸，再經過肝臟而進入身體各部份的。肝臟並不會進行篩選。當礦物質及化學物質被送到肝臟時，在帶有水份的情況下，它們會被肝臟分析程序所分解，然後送到血管之中，或以儲備物的形態儲存於肝臟內。同時，肝臟也沒有選擇功能，不能分辨那些是活躍的細胞，那些是沒有生命的物質，那些是有益的物質，那些是有害的物質。故此，我們必須自行辨認我們的食物，確保它們是純正而且清潔的。由於人體中有70%是水份，要擁有最佳的健康狀況，先決條件就是飲用乾淨的水。天然的水比蒸餾水更好嗎？還是蒸餾水比天然的水更好呢？其實所有天然的水都會與陸地、泥土及岩石接觸，因而積聚了許多的礦物質。
這些礦物質對人體有害，因它們有別於人體細胞內的礦物質。雖然種類與質量相同，但生命力或生命卻有差異。人體是由有生命的礦物原子構成的微小細胞所組成的。你的細胞需要一些能夠被他們吞下去的食物，而不致於使自己窒息致死。
那些不能被單一細胞或一組細胞所吸收的礦物，只會妨礙細胞原本的功能。若那些礦物比膠狀粒子中的礦物為大，那麼我們可以比喻細胞的結局為「窒息致死」。在天然水中的礦物質皆是惡劣及無生命的，在種類及質量上都不符合細胞的需要。因此，細胞自然會抗拒它們，而導致這些被丟棄的礦物在體內大量堆積。
蒸餾水是最善於溶解的溶劑。它能像磁鐵般，吸收及沖走所有積聚的礦物及廢物，並把它們排出體外。蒸餾水不會把好的礦物質從細胞中過濾掉，它只會聚集及除掉那些有害的礦物 ─ 那些妨礙身體正常運作，而被細胞所排斥的碎石堆。
鮮搾蔬菜汁是活的有機水，當中完全平衡的礦物元素，不單成為細胞的食物，還能清理體內的碎石堆。新鮮及未經煮熟的蔬菜汁，內含的水份實際上就是蒸餾水 — 被大自然蒸餾過的水，也是身體所需要的最優質養料。
因此，我們應該避免飲用天然水或自來水，而改為飲用蒸餾水及大量鮮搾蔬菜汁。因為有機礦物質，或是演變成有機元素的礦物，會變成身體的一部份。一旦是這樣，任何形式的液體，即使是蒸餾水，也不能把它們從細胞或身體組織中濾出來。
你所喜愛的, 是內裡誠實. 你在我隱密處, 必使我得智慧.
心臟病發作的其中兩個病因，是動脈閉塞和冠狀動脈血栓塞，要避免，方法是飲用蒸餾水。食水中的礦物質，大部份都不能被人體細胞所消化，會成為廢物並堆積在身體內。所有從口進入，吞下去的東西，都會由消化系統負責處理。因為我們的小腸是非常之長的（有二十至二十五尺的長度），故此我們所吞下的東西，都會輕易地進到身體的深層系統之中。許多膠質狀的礦物質，如鈣離子、鎂等，也能輕易地穿過小腸壁上的微絲血管。那些我們肉眼所看不見，而又存在於水中的礦物質、細菌、病菌、化學物質、殺蟲劑、毒素及其他物質，會進入我們的身體內，並漸漸的累積起來。這些物質會對我們的健康產生許多不良的影響，甚至引起疾病。
水（純淨的水份）是唯一肝臟不會去分解的液體。任何其他形式的液體，只要帶有額外的複合物成份，都會在肝臟被分解及清除。可以供血液和淋巴液使用的液體只有一種，就是沒有雜質的水份。各種外來的物質，都是先進入小腸，再經過肝臟而進入身體各部份的。肝臟並不會進行篩選。當礦物質及化學物質被送到肝臟時，在帶有水份的情況下，它們會被肝臟分析程序所分解，然後送到血管之中，或以儲備物的形態儲存於肝臟內。同時，肝臟也沒有選擇功能，不能分辨那些是活躍的細胞，那些是沒有生命的物質，那些是有益的物質，那些是有害的物質。故此，我們必須自行辨認我們的食物，確保它們是純正而且清潔的。由於人體中有70%是水份，要擁有最佳的健康狀況，先決條件就是飲用乾淨的水。天然的水比蒸餾水更好嗎？還是蒸餾水比天然的水更好呢？其實所有天然的水都會與陸地、泥土及岩石接觸，因而積聚了許多的礦物質。
這些礦物質對人體有害，因它們有別於人體細胞內的礦物質。雖然種類與質量相同，但生命力或生命卻有差異。人體是由有生命的礦物原子構成的微小細胞所組成的。你的細胞需要一些能夠被他們吞下去的食物，而不致於使自己窒息致死。
那些不能被單一細胞或一組細胞所吸收的礦物，只會妨礙細胞原本的功能。若那些礦物比膠狀粒子中的礦物為大，那麼我們可以比喻細胞的結局為「窒息致死」。在天然水中的礦物質皆是惡劣及無生命的，在種類及質量上都不符合細胞的需要。因此，細胞自然會抗拒它們，而導致這些被丟棄的礦物在體內大量堆積。
蒸餾水是最善於溶解的溶劑。它能像磁鐵般，吸收及沖走所有積聚的礦物及廢物，並把它們排出體外。蒸餾水不會把好的礦物質從細胞中過濾掉，它只會聚集及除掉那些有害的礦物 ─ 那些妨礙身體正常運作，而被細胞所排斥的碎石堆。
鮮搾蔬菜汁是活的有機水，當中完全平衡的礦物元素，不單成為細胞的食物，還能清理體內的碎石堆。新鮮及未經煮熟的蔬菜汁，內含的水份實際上就是蒸餾水 — 被大自然蒸餾過的水，也是身體所需要的最優質養料。
因此，我們應該避免飲用天然水或自來水，而改為飲用蒸餾水及大量鮮搾蔬菜汁。因為有機礦物質，或是演變成有機元素的礦物，會變成身體的一部份。一旦是這樣，任何形式的液體，即使是蒸餾水，也不能把它們從細胞或身體組織中濾出來。
2014年9月19日 星期五
優質書系列 –健康生活(三)
羅馬書 5:2
我們又藉著祂, 因信得進入現在所站的恩典中, 並且歡歡喜喜盼望神的榮耀.
我寫這篇文章，希望大家更加能夠對營養、身體與健康能有著非常全面、嶄新及根基性的理解。它涵蓋著許多題目，亦闡明了非常多有關於營養的原理，這些原理就是使用恰當和優質的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維他命及礦物質。換言之，供給身體恰當的食物，便可使身體維持最佳的狀態與表現，從而便得到一個健康的身體。
首先，要知道我們的遺傳因子、生態環境與及我們所吃的東西，是會影響我們的身體，有時會令我們變得更加健康，但有時亦會導致我們生病，當然，這也取決於不同的情況和處境。最理想的情況，簡單來說，就是使你自已吸收那些最好的營養，從而容讓你的身體盡可能得到健康，以及能夠運作自如。現時共有五十種營養素被確認為對健康是不可缺少的。每天吸收各種營養，能促進及保持身體於最健康狀態、改善思想清晰度和專注力、減輕壓力、增強智商、提升體能、改善睡眠的質素、改善感染的抵抗力、保護你自己遠離疾病，同時也能延年益壽。從此，我們整個身體，包括我們的骨骼，便能重組和更新了。
現在，就讓我們從這些廣泛的概念範圍中，進入更深一層的細節。為了獲得最理想的健康，某些原則和定規是必須遵守和跟從的。我們不能改變我們的遺傳因子，但我們可以停止它們被改變。我們最切實能夠做到的，就是處理我們的環境和食物，以及我們進食食物的態度。以下是一些定規，而我們必須遵從，直到我們能改變成習慣這種生活模式為止。要與自然日光時間配合；在夏天要早些起床，而冬天則可遲一些。晚上不要太遲進食，或者在未完全清醒時，也不好進食。這是因為在人體內的生理時鐘常影響著我們的身體狀況。其實，無論是地球磁場、氧氣含量和陽光的度數，全都影響著我們的體格。（存在於我們環境中的光線數量，會刺激我們眼睛的感官細胞；而這些感官細胞，亦會影響我們腺體的分泌和生化反應的功能）在不違反個人飲食習慣下，餓了就進食；少吃多餐的飲食習慣；每次進食的份量要少，在每次餐膳間以適量水果作為小食；多以素食為主，用膳要有一半的食物為蔬菜、水果、初萌芽的植物、果仁和種子。如果你吃肉，避免那些主要是飼養的動物，選擇魚類或是有機的野味代替；吃這些食物時，最好也要吃蔬菜。
盡量進食天然及沒有加工的食物，避免合成的化學製品，避免濃縮的食物，如糖（化學造的）和糖精。飲用稀釋的果汁和大量的水，減少進食牛奶類食品、精煉的小麥和栗米。習慣常做運動和保持活力。雖然這些原則在實行上，也會因人而異。原因是我們每人都是獨特的，最重要的是按我們自己對營養的需要，和視乎所推薦的營養補助品而酌定，直至我們認為自己健康、充滿活力與及沒有任何病徵為止。因此，我們應該尋求自己有效的生活方式，及相應地調整我們的生活。
同時，我亦認知另一個要點，就是所有營養都以一個整體性運作為主。營養能彼此加增及運作，導致我們身體內產生最大的效果，故此營養也被認為是互相運作的。故此，沒有任何營養補助品能夠代替那些健全而好品質的食物；這些食物含有以數百計的天然營養元素。因此，我們應該進食不同的食物，選擇廣泛而不同系列的食物品種。當你吃補助品時，要與你的膳食一起，但最好吃用一些全面性多種維他命和礦物質的補充劑。你也可以按你自己特殊的需要及情況，增設一些個別的維他命、礦物質和橄欖油等。
另一個我們必須考慮的因素，就是我們處身於這個污染的環境下，許多違反營養的物質，已進到我們的身體內。這不單關乎於你吃什麼，你不吃什麼也是同等重要的。
自從1950年起，超過3500種人造化學物質，被發現藉各種途徑進入人造的食物中，而在主要糧食中，栗米營養片被發現含有殺蟲劑，抗生素及荷爾蒙的殘渣。就算不提這些污染物，數量驚人的化學劑和違反營養的物質已進入了我們的生態環境中，但最終這些有害物質還是會侵入我們的身體內。結論最終就是避免攝取人造與精煉的食物，不吃無機的蔬果及肉類，避免基因改造的食物；只飲用蒸餾或被過濾的食水；不吃煎炸的食物；減少使用配製的藥物，降低不良的生態環境對我們的影響。事實上，每一個家庭都應該有一個完善的，性能較佳的濾水器(我個人則較喜愛家用的蒸餾水機。)，而濾芯應該定期就更換。購買及進食有機蒸製的食物或濕炒的食物，不要食用油炸食物。購置一些玻璃瓶裝的飲品，不要使用塑膠瓶裝飲品。可選擇住在充滿大量清新空氣和氧氣，乾淨清潔的郊區；重整你每日的生活程序，減少交通上的時間；只是偶爾才會飲酒，同時避免進入吸煙區。要避免服用西藥，不要只處理病徵，而是要了解問題的根源原因。
除此以外，我也認知要有均衡的飲食。恰當的食物組合是應該遵從的，而正確的食物比例也是很重要的，所以，你可以研究最新，最合乎時代的食物金字塔。例如脂肪、蛋白質、碳水化合物、纖維、水份、維他命，礦物質及草藥全都應該被歸納在我們的食物中。現時有九種必要的氨基酸是身體不能製造的，故需確保你的食物中含有這些氨基酸。
另有25種氨基酸是用來組合蛋白質的基本要素。這些蛋白質是必要的，常用於人體長成、修補、維持正常的酵素、分泌腺、荷爾蒙及新陳代謝功能。所以，我們應該吸收一些有益的蛋白質，該從植物中吸收大部份的蛋白質，而需要從肉類中得到的只是少量。有機肉類及自由放養的雞所下的蛋是比較好，豆奶或糙米奶是牛奶產品的最佳代替品，魚類或瘦肉都是肉類中有益的蛋白質來源。進食有益的脂肪，避免有害的脂肪。有益的脂肪幫助治癒疾病，有害的脂肪會致命。不要買飽和脂肪，要進食大量而不可缺少的脂肪酸，因為身體不能產生一些脂肪酸如(Omega 3)奧米加3、(Omega 6)奧米加6。這些脂肪酸都是很重要的，需要進食適當的份量，例如每天一湯匙涷壓的種子油(芝麻、向日葵、南瓜、亞麻的種子等)，或一大湯匙地上繁殖的種子。避免煎炸的食物，燃燒過或炸過的脂肪，飽和及氫化的脂肪。用橄欖油煎炸，避免任何糖、添加糖、奶製的或精煉的食物。最好選擇由分解速度較慢，屬複糖類的碳水化合物中汲取能量，吃健全的食物 ─ 健全的米、扁豆、豆、果仁、種子，新鮮的生果及蔬菜。你能夠從香蕉中的葡萄糖，取得即用的能量，從不同種類中的果糖取得能力。藉吃大量的蔬菜去獲得纖維，纖維能控制身體的血糖，及促進我們大腸的健康。水果中含有大量的酵素，酵素對消化及體內的腸臟有好處。酵素能被熱量破壞，故該從天然食物中吸取酵素。直至目前為止，已發現有超過100種抗氧化的營養；同樣重要的是，這些抗氧化劑有部份已被發現存在於水果及蔬菜之中。
這些物質叫做植物性化合物，植物性化合物對於骨髓有重要的影響作用，能幫助促進健康及防止疾病。要吃新鮮有生命的食物，因為這些食物含有酵素，而最少含有23種酵素含於這些食物內。吃大量的天然生果、蔬菜、果仁，種子及栗米，它們含有天然化學物質及酵素。
如果我繼續寫下去，我就發現將沒有足夠的空間讓我繼續；即使我知道許多許多，我也不能寫得太細膩深入。的確，我只是在此作個結論。我需要就此擱筆，但是，總結我們想分享的，是如何應用以上所述的營養習慣。
我們又藉著祂, 因信得進入現在所站的恩典中, 並且歡歡喜喜盼望神的榮耀.
我寫這篇文章，希望大家更加能夠對營養、身體與健康能有著非常全面、嶄新及根基性的理解。它涵蓋著許多題目，亦闡明了非常多有關於營養的原理，這些原理就是使用恰當和優質的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維他命及礦物質。換言之，供給身體恰當的食物，便可使身體維持最佳的狀態與表現，從而便得到一個健康的身體。
首先，要知道我們的遺傳因子、生態環境與及我們所吃的東西，是會影響我們的身體，有時會令我們變得更加健康，但有時亦會導致我們生病，當然，這也取決於不同的情況和處境。最理想的情況，簡單來說，就是使你自已吸收那些最好的營養，從而容讓你的身體盡可能得到健康，以及能夠運作自如。現時共有五十種營養素被確認為對健康是不可缺少的。每天吸收各種營養，能促進及保持身體於最健康狀態、改善思想清晰度和專注力、減輕壓力、增強智商、提升體能、改善睡眠的質素、改善感染的抵抗力、保護你自己遠離疾病，同時也能延年益壽。從此，我們整個身體，包括我們的骨骼，便能重組和更新了。
現在，就讓我們從這些廣泛的概念範圍中，進入更深一層的細節。為了獲得最理想的健康，某些原則和定規是必須遵守和跟從的。我們不能改變我們的遺傳因子，但我們可以停止它們被改變。我們最切實能夠做到的，就是處理我們的環境和食物，以及我們進食食物的態度。以下是一些定規，而我們必須遵從，直到我們能改變成習慣這種生活模式為止。要與自然日光時間配合；在夏天要早些起床，而冬天則可遲一些。晚上不要太遲進食，或者在未完全清醒時，也不好進食。這是因為在人體內的生理時鐘常影響著我們的身體狀況。其實，無論是地球磁場、氧氣含量和陽光的度數，全都影響著我們的體格。（存在於我們環境中的光線數量，會刺激我們眼睛的感官細胞；而這些感官細胞，亦會影響我們腺體的分泌和生化反應的功能）在不違反個人飲食習慣下，餓了就進食；少吃多餐的飲食習慣；每次進食的份量要少，在每次餐膳間以適量水果作為小食；多以素食為主，用膳要有一半的食物為蔬菜、水果、初萌芽的植物、果仁和種子。如果你吃肉，避免那些主要是飼養的動物，選擇魚類或是有機的野味代替；吃這些食物時，最好也要吃蔬菜。
盡量進食天然及沒有加工的食物，避免合成的化學製品，避免濃縮的食物，如糖（化學造的）和糖精。飲用稀釋的果汁和大量的水，減少進食牛奶類食品、精煉的小麥和栗米。習慣常做運動和保持活力。雖然這些原則在實行上，也會因人而異。原因是我們每人都是獨特的，最重要的是按我們自己對營養的需要，和視乎所推薦的營養補助品而酌定，直至我們認為自己健康、充滿活力與及沒有任何病徵為止。因此，我們應該尋求自己有效的生活方式，及相應地調整我們的生活。
同時，我亦認知另一個要點，就是所有營養都以一個整體性運作為主。營養能彼此加增及運作，導致我們身體內產生最大的效果，故此營養也被認為是互相運作的。故此，沒有任何營養補助品能夠代替那些健全而好品質的食物；這些食物含有以數百計的天然營養元素。因此，我們應該進食不同的食物，選擇廣泛而不同系列的食物品種。當你吃補助品時，要與你的膳食一起，但最好吃用一些全面性多種維他命和礦物質的補充劑。你也可以按你自己特殊的需要及情況，增設一些個別的維他命、礦物質和橄欖油等。
另一個我們必須考慮的因素，就是我們處身於這個污染的環境下，許多違反營養的物質，已進到我們的身體內。這不單關乎於你吃什麼，你不吃什麼也是同等重要的。
自從1950年起，超過3500種人造化學物質，被發現藉各種途徑進入人造的食物中，而在主要糧食中，栗米營養片被發現含有殺蟲劑，抗生素及荷爾蒙的殘渣。就算不提這些污染物，數量驚人的化學劑和違反營養的物質已進入了我們的生態環境中，但最終這些有害物質還是會侵入我們的身體內。結論最終就是避免攝取人造與精煉的食物，不吃無機的蔬果及肉類，避免基因改造的食物；只飲用蒸餾或被過濾的食水；不吃煎炸的食物；減少使用配製的藥物，降低不良的生態環境對我們的影響。事實上，每一個家庭都應該有一個完善的，性能較佳的濾水器(我個人則較喜愛家用的蒸餾水機。)，而濾芯應該定期就更換。購買及進食有機蒸製的食物或濕炒的食物，不要食用油炸食物。購置一些玻璃瓶裝的飲品，不要使用塑膠瓶裝飲品。可選擇住在充滿大量清新空氣和氧氣，乾淨清潔的郊區；重整你每日的生活程序，減少交通上的時間；只是偶爾才會飲酒，同時避免進入吸煙區。要避免服用西藥，不要只處理病徵，而是要了解問題的根源原因。
除此以外，我也認知要有均衡的飲食。恰當的食物組合是應該遵從的，而正確的食物比例也是很重要的，所以，你可以研究最新，最合乎時代的食物金字塔。例如脂肪、蛋白質、碳水化合物、纖維、水份、維他命，礦物質及草藥全都應該被歸納在我們的食物中。現時有九種必要的氨基酸是身體不能製造的，故需確保你的食物中含有這些氨基酸。
另有25種氨基酸是用來組合蛋白質的基本要素。這些蛋白質是必要的，常用於人體長成、修補、維持正常的酵素、分泌腺、荷爾蒙及新陳代謝功能。所以，我們應該吸收一些有益的蛋白質，該從植物中吸收大部份的蛋白質，而需要從肉類中得到的只是少量。有機肉類及自由放養的雞所下的蛋是比較好，豆奶或糙米奶是牛奶產品的最佳代替品，魚類或瘦肉都是肉類中有益的蛋白質來源。進食有益的脂肪，避免有害的脂肪。有益的脂肪幫助治癒疾病，有害的脂肪會致命。不要買飽和脂肪，要進食大量而不可缺少的脂肪酸，因為身體不能產生一些脂肪酸如(Omega 3)奧米加3、(Omega 6)奧米加6。這些脂肪酸都是很重要的，需要進食適當的份量，例如每天一湯匙涷壓的種子油(芝麻、向日葵、南瓜、亞麻的種子等)，或一大湯匙地上繁殖的種子。避免煎炸的食物，燃燒過或炸過的脂肪，飽和及氫化的脂肪。用橄欖油煎炸，避免任何糖、添加糖、奶製的或精煉的食物。最好選擇由分解速度較慢，屬複糖類的碳水化合物中汲取能量，吃健全的食物 ─ 健全的米、扁豆、豆、果仁、種子，新鮮的生果及蔬菜。你能夠從香蕉中的葡萄糖，取得即用的能量，從不同種類中的果糖取得能力。藉吃大量的蔬菜去獲得纖維，纖維能控制身體的血糖，及促進我們大腸的健康。水果中含有大量的酵素，酵素對消化及體內的腸臟有好處。酵素能被熱量破壞，故該從天然食物中吸取酵素。直至目前為止，已發現有超過100種抗氧化的營養；同樣重要的是，這些抗氧化劑有部份已被發現存在於水果及蔬菜之中。
這些物質叫做植物性化合物，植物性化合物對於骨髓有重要的影響作用，能幫助促進健康及防止疾病。要吃新鮮有生命的食物，因為這些食物含有酵素，而最少含有23種酵素含於這些食物內。吃大量的天然生果、蔬菜、果仁，種子及栗米，它們含有天然化學物質及酵素。
如果我繼續寫下去，我就發現將沒有足夠的空間讓我繼續；即使我知道許多許多，我也不能寫得太細膩深入。的確，我只是在此作個結論。我需要就此擱筆，但是，總結我們想分享的，是如何應用以上所述的營養習慣。
2014年9月18日 星期四
優質書系列 –健康生活(二)
箴言 11:7
惡人一死, 他的指望必滅絕. 罪人的盼望, 也必滅沒.
自古以來，縱然科學如何昌明;人類如何進步，卻仍無法脫離疾病的捆鎖和恐嚇。每年世界各地都有很多人，因慢性疾病而離世，為何現今的科技對此毫無幫助？疾病真否那麼蠻橫可怕? 如果疾病真的無法制伏，為何人體內仍存藏各種抵抗疾病或修補身體創傷的機能？這是不是一種浪費？我們人類會否過份信賴一些誤以為正確但又未完全證實的醫療方法？我們會否對自己的健康常識及各種各類的醫療方法缺乏認識，而有機會錯過了一些真正有根據及有顯著果效的方法？假如這是一個事實的話，那些因得不這些正確而又有醫療果效的方法的病人，或甚至因此而離世的人，他們所受的痛苦，誰該負上應有的責任？又甚至如果這些有效的醫療方法，真的被人有意避而不談或隱瞞的話，那，後果是否更加嚴重？就以氧份療法為例，因人自私自利的原故而廣受壓抑，引致很多人只能活在無奈和絕望的光景中，我們是否真的能夠逃避良心的責備？「脊椎神經學」亦是一個很好的例子。這種療法在初期被受傳統醫療所壓抑或抹黑，但最終都因其擁有效果而得以確認。
早在十九世紀末，當時還未有醫生發牌的制度，有一位治療師名叫D.D.Palmer。其實Palmer從未接受任何正式的醫學訓練，只有研讀過解剖學和生理學，他的醫術都是無師自通的。他慣常採用信心醫治和按手醫治的方法。有一次，Palmer為到他辦公室的守門員診斷，他名叫Hawey Lillard 。在十七年前因一次意外，他扭傷了背部而成了聾子。當Palmer嘗試用力矯正他的骨骼移位的問題後，他的聽覺立即恢復過來。現代的「脊椎神經學」便因此而誕生了。
據Palmer的理論，他認為「脊椎矯形」能夠釋放能量(生物能)流動於身體中。人體脊椎和關節一旦出現畸形的情況，生物能便會因此受阻而不能流動自如，繼而疾病萌生。原來「脊椎矯形」經由自主神經系統，可以影響體內不同器官。自主神經系統是一連串位於脊髓上的神經，由血管到腎臟延至生殖器官，幾乎所有人體器官和組織的運作都由自主神經系統所控制。脊椎療法不但可以解決脊骨問題，它亦對於頭痛、經痛等多種慢性疾病均有幫助。
在二十世紀初，被美國醫學會(AMA)所力捧的主流醫學，一直強烈反對「脊椎按摩療法」。在六十年代的時候，一群主流醫學醫生更宣稱脊椎療法是一種騙人的醫術，試圖將此療法徹底壓抑。有數名脊椎神經科醫生因此向聯邦政府提出訴訟，控告美國醫學會的不公平競爭法。直至在一九八七年，這幾名脊椎神經科醫生終於獲得勝訴，脊椎療法從此發揚光大。
現時美國已有十四所被獲承認的脊椎按摩療法學院。申請入讀者，均需修讀過兩年生物學和化學的大學課程。獲取錄者亦要完成指定的四年脊椎按摩療法課程，當中包括4,200小時的實習可畢業。這課程涉及很多對抗療法的科目，如微生物學、婦女學、飲食學、急救、心理學以及生物化學等，故此脊椎按摩療法確實涉及健康多種層面。
學員主修脊椎按摩療法的原理、調節技巧及研究方法。一般而言，脊椎按摩師不會直接治療疾病的，他們主要是幫助病人消除健康的障礙，提高身體的自我醫治能力。他們都知道，現今的飲食劣習是疾病之源。
其實脊椎神經學並非全能醫學，它也有其優缺之處:
優點方面:它適合治療因神經及肌肉骨架系統的結構和神經肌肉骨絡組織的疾病(neuro-musculoskeletal conditions)例如:扭傷、勞損、背痛、關節問題及運動創傷。據研究顯示，脊椎神經學療法能有助治療兒童耳部感染及免疫系統被壓抑的問題，由於效果顯著，更被廣泛用於多種慢性而輕微的疾病上；如月經上的毛病、抑鬱症及腸內寄生的問題等。
缺點方面:它並不適合治療急性傳染病、危害性命的疾病、緊急處理和需要動手術的情況。
總結而論，任何疾病和瘟疫等問題，無論是自然療法或是傳統療法，均不是唯一的答案。譬如在創傷性和危急的情況下，傳統療法是最佳的;但對於預防疾病、慢性及退化性的疾病，自然療法則更有效果。
故此，只要認知各種治療方法的優缺之處並且加以適當運用，需要健康的人便能得到真正的幫助。從今開始，大家不妨放下偏見，剔除自私和淺狹的思想，嘗試廣納創新的思維，把持客觀的態度，相信你定能為己或為人尋找出夢寐以求的答案!
參考書藉：Natural Medicine VS. Orthodox Medicine
Author : Karen Bradstreet
Publisher : Woodland
什麼是脊椎神經醫學?
www.cda.org.hk/Big5/
www.geocities.com/unaaqua/chiro/chiro01.htm
www.tdca.org/index.htm
www.cda.org.hk/English/
整脊治療 消除酸痛
www.jah.gov.tw/information/newknow/doc9103016.htm
整脊療法
www.54power.idv.tw/54power/knowledgepools/BEE3HAFE1HC0F8HAA6BH/
惡人一死, 他的指望必滅絕. 罪人的盼望, 也必滅沒.
自古以來，縱然科學如何昌明;人類如何進步，卻仍無法脫離疾病的捆鎖和恐嚇。每年世界各地都有很多人，因慢性疾病而離世，為何現今的科技對此毫無幫助？疾病真否那麼蠻橫可怕? 如果疾病真的無法制伏，為何人體內仍存藏各種抵抗疾病或修補身體創傷的機能？這是不是一種浪費？我們人類會否過份信賴一些誤以為正確但又未完全證實的醫療方法？我們會否對自己的健康常識及各種各類的醫療方法缺乏認識，而有機會錯過了一些真正有根據及有顯著果效的方法？假如這是一個事實的話，那些因得不這些正確而又有醫療果效的方法的病人，或甚至因此而離世的人，他們所受的痛苦，誰該負上應有的責任？又甚至如果這些有效的醫療方法，真的被人有意避而不談或隱瞞的話，那，後果是否更加嚴重？就以氧份療法為例，因人自私自利的原故而廣受壓抑，引致很多人只能活在無奈和絕望的光景中，我們是否真的能夠逃避良心的責備？「脊椎神經學」亦是一個很好的例子。這種療法在初期被受傳統醫療所壓抑或抹黑，但最終都因其擁有效果而得以確認。
早在十九世紀末，當時還未有醫生發牌的制度，有一位治療師名叫D.D.Palmer。其實Palmer從未接受任何正式的醫學訓練，只有研讀過解剖學和生理學，他的醫術都是無師自通的。他慣常採用信心醫治和按手醫治的方法。有一次，Palmer為到他辦公室的守門員診斷，他名叫Hawey Lillard 。在十七年前因一次意外，他扭傷了背部而成了聾子。當Palmer嘗試用力矯正他的骨骼移位的問題後，他的聽覺立即恢復過來。現代的「脊椎神經學」便因此而誕生了。
據Palmer的理論，他認為「脊椎矯形」能夠釋放能量(生物能)流動於身體中。人體脊椎和關節一旦出現畸形的情況，生物能便會因此受阻而不能流動自如，繼而疾病萌生。原來「脊椎矯形」經由自主神經系統，可以影響體內不同器官。自主神經系統是一連串位於脊髓上的神經，由血管到腎臟延至生殖器官，幾乎所有人體器官和組織的運作都由自主神經系統所控制。脊椎療法不但可以解決脊骨問題，它亦對於頭痛、經痛等多種慢性疾病均有幫助。
在二十世紀初，被美國醫學會(AMA)所力捧的主流醫學，一直強烈反對「脊椎按摩療法」。在六十年代的時候，一群主流醫學醫生更宣稱脊椎療法是一種騙人的醫術，試圖將此療法徹底壓抑。有數名脊椎神經科醫生因此向聯邦政府提出訴訟，控告美國醫學會的不公平競爭法。直至在一九八七年，這幾名脊椎神經科醫生終於獲得勝訴，脊椎療法從此發揚光大。
現時美國已有十四所被獲承認的脊椎按摩療法學院。申請入讀者，均需修讀過兩年生物學和化學的大學課程。獲取錄者亦要完成指定的四年脊椎按摩療法課程，當中包括4,200小時的實習可畢業。這課程涉及很多對抗療法的科目，如微生物學、婦女學、飲食學、急救、心理學以及生物化學等，故此脊椎按摩療法確實涉及健康多種層面。
學員主修脊椎按摩療法的原理、調節技巧及研究方法。一般而言，脊椎按摩師不會直接治療疾病的，他們主要是幫助病人消除健康的障礙，提高身體的自我醫治能力。他們都知道，現今的飲食劣習是疾病之源。
其實脊椎神經學並非全能醫學，它也有其優缺之處:
優點方面:它適合治療因神經及肌肉骨架系統的結構和神經肌肉骨絡組織的疾病(neuro-musculoskeletal conditions)例如:扭傷、勞損、背痛、關節問題及運動創傷。據研究顯示，脊椎神經學療法能有助治療兒童耳部感染及免疫系統被壓抑的問題，由於效果顯著，更被廣泛用於多種慢性而輕微的疾病上；如月經上的毛病、抑鬱症及腸內寄生的問題等。
缺點方面:它並不適合治療急性傳染病、危害性命的疾病、緊急處理和需要動手術的情況。
總結而論，任何疾病和瘟疫等問題，無論是自然療法或是傳統療法，均不是唯一的答案。譬如在創傷性和危急的情況下，傳統療法是最佳的;但對於預防疾病、慢性及退化性的疾病，自然療法則更有效果。
故此，只要認知各種治療方法的優缺之處並且加以適當運用，需要健康的人便能得到真正的幫助。從今開始，大家不妨放下偏見，剔除自私和淺狹的思想，嘗試廣納創新的思維，把持客觀的態度，相信你定能為己或為人尋找出夢寐以求的答案!
參考書藉：Natural Medicine VS. Orthodox Medicine
Author : Karen Bradstreet
Publisher : Woodland
什麼是脊椎神經醫學?
www.cda.org.hk/Big5/
www.geocities.com/unaaqua/chiro/chiro01.htm
www.tdca.org/index.htm
www.cda.org.hk/English/
整脊治療 消除酸痛
www.jah.gov.tw/information/newknow/doc9103016.htm
整脊療法
www.54power.idv.tw/54power/knowledgepools/BEE3HAFE1HC0F8HAA6BH/
2014年9月17日 星期三
優質書系列 –健康生活(一)
詩篇 119:49
求你記念向你僕人所應許的話, 叫我有盼望.
很多人都知道砂糖對人體是極之有害的，總共是有三十八種不同的害處，牛奶亦不相伯仲，一樣有超過三十八種的害處。但鮮為人留心的，是咖啡因。今天就是希望在這裏跟大家討論一下咖啡因對人體的害處。
許多中外人士都喜歡喝咖啡，而中國人就特別喜歡喝茶。我們能從一些報告中知道，在某些茶裏面的咖啡因成份，是比起咖啡還要高的，有時更高達雙倍。
其實咖啡因是一種帶苦味的生物鹼 (Alkaloid)， 出現在六十種不同的植物當中， 包括: 茶葉， 咖啡豆， 可可豆， 可樂豆。
單單在北美就已經有百份之九十的人經常無意中汲取了咖啡因，最常的是從咖啡當中汲取。咖啡因是一種被廣泛接受的混合物，但它本身卻嚴重地影響人類的神經系統。咖啡因是水溶性的，很容易被身體吸收。一個孕婦若是汲取了咖啡因的話，會直接增加她在分娩中會出現困難和問題，甚至會導致流產。另外咖啡因又會輾轉進入胎盤，影響胎盤功能，亦會進入到人奶當中被嬰兒汲收。
咖啡因會剌激我們的腎上腺，使之產生額外的腎上腺素。腎上腺素的作用本來是好的，是當人遇到危險的時候會產生的激素，使身體作出適當的反應面對危險和威脅; 藉著增加心跳、刺激我們的神經系統、增加胃酸的產量、增加血糖和脂肪的分解，導致更大的能量在短時間內產生，從而執行一些突發性、爆發性、更快和更有力的行動。所以咖啡因算是一種興奮劑。
一杯蒸溜咖啡大約含有80-115毫克(mg)的咖啡因，一杯去除咖啡因的咖啡仍大約含有2-3毫克(mg); 一杯蒸溜的茶大約含40-60毫克(mg)，而未蒸溜的茶 (例如中國人一般所喝的紅茶、發酵茶、濃茶)的咖啡因含量則是相當高的，甚至比起咖啡還要高。另外，巧克力也含有咖啡因, 每安士巧古力的含量已有20毫克(mg), (註 b) 所以應該少吃; 加上很多可樂飲品、藥物、一些含有咖啡因的鎮靜劑、剌激劑等，都提供了很多的咖啡因給我們身體，單是一罐12安士的汽水，其實就已經有30-72毫克(mg)的咖啡因在其中了。
所以現代人在不知不覺中大量地吸入咖啡因，因為汽水、茶、和咖啡， 已經是他們日常生活中的一大部份， 幾乎是每天飲用大量咖啡類飲品。如果一個孕婦沒有這方面的常識，仍然每天喝茶，甚至是濃的茶(例如奶茶)，的確會使胎兒出現危險、增加流產的機會、和產生各類分娩上的問題。
雖然美國食物及藥物管理局FDA認可咖啡因為安全的食物添加劑，聲稱適量的飲用含有咖啡因的食物並不會對一個成年人構成任何影響。但事實上， 一個健康的成年人每日最多只能抵受200-300毫克(mg)的咖啡因作為一種輕微的剌激劑，但亦已經有非常之多的副作用。若果其吸收的份量達到800毫克(mg)或以上的話，很容易會出現以下癥狀，例如: 憂慮、失眠、感覺不自然、性情變成煩燥、喘氣現象、氣弱、心律不正、作嘔作悶，心發熱和頭痛等。其實咖啡因不單會產生以上癥狀，甚至會成癮 (癮就是身體需要倚賴某一種化學才能適應一般正常生活) 例如這些人要戒紅茶、奶茶、檸茶、咖啡時，他們都會不由自主，像吸毒者一樣，每當癮不能被滿足的時侯，往往會有退縮或逃避人的情況產生，包括精神的不穩定、煩燥、作嘔並頭痛等。所有這些作用都會對身體構成嚴重的破壞。
這就是為何一個喝茶的人一喝飲就是許多年，喝咖啡的人一喝又是許多年的緣故，好像不能戒掉似的。要真正地戒除咖啡因是需要停止飲用這些飲品四至五個星期，所以說咖啡因是屬於一種輕微能導致上癮的興奮劑。
咖啡因亦導致很多其他的疾病，例如: 行經前併發症、使患了血糖過低的人癥狀增加等。如果咖啡因與其他藥物混合進入人體的時侯，會導致心律不正、導致婦女在月經後大量失去鈣質 (註a) 。 咖啡因被很多實驗證實與人類的骨質疏鬆，或是因盤骨脆弱而容易折斷這些問題有關。其中一個在美國很龐大的實驗就在女性身上發現這個事實。因為咖啡因像鹽一樣會增加我們尿液中所含的鈣，亦即是說， 咖啡因會直接使女性體內的鈣質流失，直接使骨質變差。所以說，受孕婦女必須減低自己吸收咖啡因的份量; 一定要戒茶、咖啡、可樂。不然會增加流產和誕生畸型兒童的機會。
人身體70%以上是水份組成，而咖啡因的剌激正是使人體大量流失水份引致身體缺水，這解釋了為什麼喝茶、咖啡或可樂後會頻繁上所排尿及導致口渴。(註 b)
咖啡因會引致泌尿系統下半部管道的癌症，包括膀光癌。每日喝超過三杯咖啡的人，潛在的機會最大。咖啡因會破壞我們細胞中遺傳組織和元素，若果DNA(基因)被改變，患癌症的機會就會很高。另外，咖啡因在我們體內毀滅維他命B1， 纖維醇 (Inositol 維他命B群裡面的其中一樣東西，當缺乏時會導致脫髮、便秘、和高膽固醇)，維他命H (Biotin)，鉀和鋅，並且防止身體吸收鈣和鐵。這會引致部份營養缺乏和很多疾病。(註 c)
過往有一種說法，就是汲取咖啡中的咖啡因，可以幫助解決纖維性及囊腫性的疾病、胰臟癌、和高血壓等的概念，原來都是錯的。相反，每日飲5杯以上的咖啡會增加心臟病的問題。
以上文章最主要希望每一位喜歡喝茶、喝咖啡、喝可樂，甚至對它們有癮的人士需要小心， 既知道了咖啡因對人體的許多害處， 往後就要習慣用其他的飲品取替它們了。若果可以，最好的當然是蒸溜水，最重要就是要避開最毒害身體的那幾個選擇呢！
求你記念向你僕人所應許的話, 叫我有盼望.
很多人都知道砂糖對人體是極之有害的，總共是有三十八種不同的害處，牛奶亦不相伯仲，一樣有超過三十八種的害處。但鮮為人留心的，是咖啡因。今天就是希望在這裏跟大家討論一下咖啡因對人體的害處。
許多中外人士都喜歡喝咖啡，而中國人就特別喜歡喝茶。我們能從一些報告中知道，在某些茶裏面的咖啡因成份，是比起咖啡還要高的，有時更高達雙倍。
其實咖啡因是一種帶苦味的生物鹼 (Alkaloid)， 出現在六十種不同的植物當中， 包括: 茶葉， 咖啡豆， 可可豆， 可樂豆。
單單在北美就已經有百份之九十的人經常無意中汲取了咖啡因，最常的是從咖啡當中汲取。咖啡因是一種被廣泛接受的混合物，但它本身卻嚴重地影響人類的神經系統。咖啡因是水溶性的，很容易被身體吸收。一個孕婦若是汲取了咖啡因的話，會直接增加她在分娩中會出現困難和問題，甚至會導致流產。另外咖啡因又會輾轉進入胎盤，影響胎盤功能，亦會進入到人奶當中被嬰兒汲收。
咖啡因會剌激我們的腎上腺，使之產生額外的腎上腺素。腎上腺素的作用本來是好的，是當人遇到危險的時候會產生的激素，使身體作出適當的反應面對危險和威脅; 藉著增加心跳、刺激我們的神經系統、增加胃酸的產量、增加血糖和脂肪的分解，導致更大的能量在短時間內產生，從而執行一些突發性、爆發性、更快和更有力的行動。所以咖啡因算是一種興奮劑。
一杯蒸溜咖啡大約含有80-115毫克(mg)的咖啡因，一杯去除咖啡因的咖啡仍大約含有2-3毫克(mg); 一杯蒸溜的茶大約含40-60毫克(mg)，而未蒸溜的茶 (例如中國人一般所喝的紅茶、發酵茶、濃茶)的咖啡因含量則是相當高的，甚至比起咖啡還要高。另外，巧克力也含有咖啡因, 每安士巧古力的含量已有20毫克(mg), (註 b) 所以應該少吃; 加上很多可樂飲品、藥物、一些含有咖啡因的鎮靜劑、剌激劑等，都提供了很多的咖啡因給我們身體，單是一罐12安士的汽水，其實就已經有30-72毫克(mg)的咖啡因在其中了。
所以現代人在不知不覺中大量地吸入咖啡因，因為汽水、茶、和咖啡， 已經是他們日常生活中的一大部份， 幾乎是每天飲用大量咖啡類飲品。如果一個孕婦沒有這方面的常識，仍然每天喝茶，甚至是濃的茶(例如奶茶)，的確會使胎兒出現危險、增加流產的機會、和產生各類分娩上的問題。
雖然美國食物及藥物管理局FDA認可咖啡因為安全的食物添加劑，聲稱適量的飲用含有咖啡因的食物並不會對一個成年人構成任何影響。但事實上， 一個健康的成年人每日最多只能抵受200-300毫克(mg)的咖啡因作為一種輕微的剌激劑，但亦已經有非常之多的副作用。若果其吸收的份量達到800毫克(mg)或以上的話，很容易會出現以下癥狀，例如: 憂慮、失眠、感覺不自然、性情變成煩燥、喘氣現象、氣弱、心律不正、作嘔作悶，心發熱和頭痛等。其實咖啡因不單會產生以上癥狀，甚至會成癮 (癮就是身體需要倚賴某一種化學才能適應一般正常生活) 例如這些人要戒紅茶、奶茶、檸茶、咖啡時，他們都會不由自主，像吸毒者一樣，每當癮不能被滿足的時侯，往往會有退縮或逃避人的情況產生，包括精神的不穩定、煩燥、作嘔並頭痛等。所有這些作用都會對身體構成嚴重的破壞。
這就是為何一個喝茶的人一喝飲就是許多年，喝咖啡的人一喝又是許多年的緣故，好像不能戒掉似的。要真正地戒除咖啡因是需要停止飲用這些飲品四至五個星期，所以說咖啡因是屬於一種輕微能導致上癮的興奮劑。
咖啡因亦導致很多其他的疾病，例如: 行經前併發症、使患了血糖過低的人癥狀增加等。如果咖啡因與其他藥物混合進入人體的時侯，會導致心律不正、導致婦女在月經後大量失去鈣質 (註a) 。 咖啡因被很多實驗證實與人類的骨質疏鬆，或是因盤骨脆弱而容易折斷這些問題有關。其中一個在美國很龐大的實驗就在女性身上發現這個事實。因為咖啡因像鹽一樣會增加我們尿液中所含的鈣，亦即是說， 咖啡因會直接使女性體內的鈣質流失，直接使骨質變差。所以說，受孕婦女必須減低自己吸收咖啡因的份量; 一定要戒茶、咖啡、可樂。不然會增加流產和誕生畸型兒童的機會。
人身體70%以上是水份組成，而咖啡因的剌激正是使人體大量流失水份引致身體缺水，這解釋了為什麼喝茶、咖啡或可樂後會頻繁上所排尿及導致口渴。(註 b)
咖啡因會引致泌尿系統下半部管道的癌症，包括膀光癌。每日喝超過三杯咖啡的人，潛在的機會最大。咖啡因會破壞我們細胞中遺傳組織和元素，若果DNA(基因)被改變，患癌症的機會就會很高。另外，咖啡因在我們體內毀滅維他命B1， 纖維醇 (Inositol 維他命B群裡面的其中一樣東西，當缺乏時會導致脫髮、便秘、和高膽固醇)，維他命H (Biotin)，鉀和鋅，並且防止身體吸收鈣和鐵。這會引致部份營養缺乏和很多疾病。(註 c)
過往有一種說法，就是汲取咖啡中的咖啡因，可以幫助解決纖維性及囊腫性的疾病、胰臟癌、和高血壓等的概念，原來都是錯的。相反，每日飲5杯以上的咖啡會增加心臟病的問題。
以上文章最主要希望每一位喜歡喝茶、喝咖啡、喝可樂，甚至對它們有癮的人士需要小心， 既知道了咖啡因對人體的許多害處， 往後就要習慣用其他的飲品取替它們了。若果可以，最好的當然是蒸溜水，最重要就是要避開最毒害身體的那幾個選擇呢！
2014年9月16日 星期二
優質書系列 – 財富管理(九)
詩篇 51:6
你所喜愛的, 是內裡誠實. 你在我隱密處, 必使我得智慧.
中國北宋傑出的科學家沈括在所著《夢溪筆談》中，曾以“生於水際砂石，與泉水相雜，惘惘而出”來描述地下的石油。過去由於人們對石油的瞭解不多，故石油亦曾被稱為“魔鬼的汗珠”、“發光的水”等，但隨著時代的轉變，石油現今已躍為最具戰略意義的能源與基礎原料。故近代更有人稱之為「黑金」，喻其價值足可媲美黃金。
現在國際石油價格的變動，已成為了世界經濟盛衰之鑰。每當油價下降，便會刺激世界經濟增長。油價上漲，則經常與經濟惡化聯繫在一起。在過去三十年中，重大的經濟衰退常是在石油價格持續上升後出現的。
按分析指出，油價每上漲十美元，便會造成美國經濟成長率下跌零點五個百分點，及造成百分之一的通貨膨賬，通貨膨賬自會導致各國央行提高利率，利率提高的結果就是削弱投資和消費信心，從而影響世界經濟增長，引發全球股市下跌。
以航空以及化工業為例，此等既需石油作能源，也需石油作原料的行業受油價影響至深。按世界最大化工企業美國杜邦公司估計，國際石油和天然氣價格每上漲1美元，該公司每年的稅前成本即增加1.35億美元。
故此近日油價屢創新高，會導致通賬壓力增加，股市下跌。而據國際能源署（International Energy Agency，簡稱IEA）公佈的《石油市場報告》顯示，中國的石油需求增長速度遠較預期為高。所以過去一年油價的持續攀升，對中國這類能源需求強勁的新生市場經濟國家，負面影響尤甚。
石油價格上升，主因其實亦離不開供與求之關係。世界經濟復甦，使現時石油需求上升。美元貶值，使石油供應下降(見註解)，這兩股動力再加上國際炒家的推波助瀾，於是油價便不斷被推高。
你所喜愛的, 是內裡誠實. 你在我隱密處, 必使我得智慧.
中國北宋傑出的科學家沈括在所著《夢溪筆談》中，曾以“生於水際砂石，與泉水相雜，惘惘而出”來描述地下的石油。過去由於人們對石油的瞭解不多，故石油亦曾被稱為“魔鬼的汗珠”、“發光的水”等，但隨著時代的轉變，石油現今已躍為最具戰略意義的能源與基礎原料。故近代更有人稱之為「黑金」，喻其價值足可媲美黃金。
現在國際石油價格的變動，已成為了世界經濟盛衰之鑰。每當油價下降，便會刺激世界經濟增長。油價上漲，則經常與經濟惡化聯繫在一起。在過去三十年中，重大的經濟衰退常是在石油價格持續上升後出現的。
按分析指出，油價每上漲十美元，便會造成美國經濟成長率下跌零點五個百分點，及造成百分之一的通貨膨賬，通貨膨賬自會導致各國央行提高利率，利率提高的結果就是削弱投資和消費信心，從而影響世界經濟增長，引發全球股市下跌。
以航空以及化工業為例，此等既需石油作能源，也需石油作原料的行業受油價影響至深。按世界最大化工企業美國杜邦公司估計，國際石油和天然氣價格每上漲1美元，該公司每年的稅前成本即增加1.35億美元。
故此近日油價屢創新高，會導致通賬壓力增加，股市下跌。而據國際能源署（International Energy Agency，簡稱IEA）公佈的《石油市場報告》顯示，中國的石油需求增長速度遠較預期為高。所以過去一年油價的持續攀升，對中國這類能源需求強勁的新生市場經濟國家，負面影響尤甚。
石油價格上升，主因其實亦離不開供與求之關係。世界經濟復甦，使現時石油需求上升。美元貶值，使石油供應下降(見註解)，這兩股動力再加上國際炒家的推波助瀾，於是油價便不斷被推高。
2014年9月15日 星期一
優質書系列 – 財富管理(八)
約翰福音 16:20
我實實在在的告訴你們, 你們將要痛哭, 哀號, 世人倒要喜樂. 你們將要憂愁, 然而你們的憂愁, 要變為喜樂.
「老細，孖條幾錢枝？」
「四毫。」
「要一枝，可樂味唔該！」
四毫子一枝冰條；兩毛錢，便能乘坐走路斯文的電車作環島遊；肚子餓了，掏出數塊小錢到冰室來一客紅豆冰加菠蘿油。十元八塊，一天假期便消磨過去。
這種物價水平，相信對於年過三十的讀者並不陌生……
二、三十年前，小孩子，新年收到十元利是錢已歡喜不已，因為那時是幾毫子一枝汽水，兩元一個扭蛋玩具，大大碗叉燒飯亦不過十元。
今時，就算給小孩20元一封利是，他們也不太高興，因為今日20元只能夠勉強買到一杯珍珠奶茶，希望加件厚身多士暖暖胃，也不夠錢找數。
三、四十年前，十萬元可算是一個大數目，已足夠買樓做業主。當年，數百萬元身家，已可將「全棟」大廈給買下來，百萬「富翁」之譽，實至名歸。今日，數百萬元，當然不能買下全棟大廈如此厲害，買一個小單位尚且可以。
原因？「通貨膨脹」作怪。
記得幾年前政府初推行強積金時，不少爭奪強積金客戶的金融機構，於廣告中均宣稱︰「強積金，使你年老坐擁數百萬，無憂無慮安樂晒！」
數百萬，今時聽來，真夠吸引！
但如果今日只有二、三十歲的你，當你六、七十歲可以取回你那一份強積金時，其實已是三、四十後的事。其時，數百萬元是否只能買碗粥？
如通貨膨脹的增長率如下，以複式計算：
3.5%，物價每20年翻一番；
5%，物價每14年翻一番；
10%，物價每7年半便會翻一番。
以通貨膨脹率為10%的複式計算為例，今年100元便可買到的東西，7年半後，要200元；15年後，要400元；22年半後，要800元；30年後要1,600元。
「財富」由100變1,600，好不高興！
但如「生活費」由100變1,600，則今日每月10,000元的生活費，便會變成每月160,000元了，那麼窮畢生累積的數百萬元強積金，豈不只夠數載寒暑之需？繼後，便要過著信心生活的日子了。光以存款銀行靠收息，如何養老？
這就是美國聯儲局為何如此緊張去壓抑通脹的原因了。
當然，出現每年10%通脹的機會其實不大，這個例子，只不過是希望讓大家明白以「複式」計算通貨膨脹對你生活費影響之威力。下星期，便會以一個較接近香港通脹的平均數，試算當你年屆退休之時，物價水平大概會到什麼地步，好使你能及早掌握一個未知但可控制的將來。
要老來不用靠「孝順」自己的兒子而活，還是今日便開始學習投資，好讓自己年老時能成為別人的祝福，而不是別人的負累。
我實實在在的告訴你們, 你們將要痛哭, 哀號, 世人倒要喜樂. 你們將要憂愁, 然而你們的憂愁, 要變為喜樂.
「老細，孖條幾錢枝？」
「四毫。」
「要一枝，可樂味唔該！」
四毫子一枝冰條；兩毛錢，便能乘坐走路斯文的電車作環島遊；肚子餓了，掏出數塊小錢到冰室來一客紅豆冰加菠蘿油。十元八塊，一天假期便消磨過去。
這種物價水平，相信對於年過三十的讀者並不陌生……
二、三十年前，小孩子，新年收到十元利是錢已歡喜不已，因為那時是幾毫子一枝汽水，兩元一個扭蛋玩具，大大碗叉燒飯亦不過十元。
今時，就算給小孩20元一封利是，他們也不太高興，因為今日20元只能夠勉強買到一杯珍珠奶茶，希望加件厚身多士暖暖胃，也不夠錢找數。
三、四十年前，十萬元可算是一個大數目，已足夠買樓做業主。當年，數百萬元身家，已可將「全棟」大廈給買下來，百萬「富翁」之譽，實至名歸。今日，數百萬元，當然不能買下全棟大廈如此厲害，買一個小單位尚且可以。
原因？「通貨膨脹」作怪。
記得幾年前政府初推行強積金時，不少爭奪強積金客戶的金融機構，於廣告中均宣稱︰「強積金，使你年老坐擁數百萬，無憂無慮安樂晒！」
數百萬，今時聽來，真夠吸引！
但如果今日只有二、三十歲的你，當你六、七十歲可以取回你那一份強積金時，其實已是三、四十後的事。其時，數百萬元是否只能買碗粥？
如通貨膨脹的增長率如下，以複式計算：
3.5%，物價每20年翻一番；
5%，物價每14年翻一番；
10%，物價每7年半便會翻一番。
以通貨膨脹率為10%的複式計算為例，今年100元便可買到的東西，7年半後，要200元；15年後，要400元；22年半後，要800元；30年後要1,600元。
「財富」由100變1,600，好不高興！
但如「生活費」由100變1,600，則今日每月10,000元的生活費，便會變成每月160,000元了，那麼窮畢生累積的數百萬元強積金，豈不只夠數載寒暑之需？繼後，便要過著信心生活的日子了。光以存款銀行靠收息，如何養老？
這就是美國聯儲局為何如此緊張去壓抑通脹的原因了。
當然，出現每年10%通脹的機會其實不大，這個例子，只不過是希望讓大家明白以「複式」計算通貨膨脹對你生活費影響之威力。下星期，便會以一個較接近香港通脹的平均數，試算當你年屆退休之時，物價水平大概會到什麼地步，好使你能及早掌握一個未知但可控制的將來。
要老來不用靠「孝順」自己的兒子而活，還是今日便開始學習投資，好讓自己年老時能成為別人的祝福，而不是別人的負累。
2014年9月14日 星期日
優質書系列 – 財富管理(七)
約翰福音 14:27
我留下平安給你們, 我將我的平安賜給你們. 我所賜的, 不像世人所賜的. 你們心裡不要憂愁, 也不要膽怯.
1884年7月3日查理道先生的一個創舉，給予投資人在每天個股漲跌中一個方向性的指標。在其發行的「客戶午後信函」中公佈了11種具代表性股票的平均指數，這就是美國最早的股票指數。
其後，道先生與鍾斯先生於共創華爾街日報，「道瓊工業平均指數」正式於1896年10月7日問世。
但道瓊30種工業股票平均指數的計算辦法卻有一個缺陷，它採取的是「單股價格算術平均法」，即不論公司本身值的大小，只要任何一間成份股公司股價波動一美元，便會對道瓊指數造成約五點上落的影響。
這樣，如果任何一支成份股公司股價股票上漲或下跌20美元，它便會對道瓊平均指數造成100點的驚人上落。
正因為這種簡單算術法的缺陷，股市專家現更看重代表美國500企業的標準普爾指數。
1926年，標準普爾公司發明了一種加權指數，即標準普爾90指數，20世紀50年代，標準普爾500指數成型。
標準普爾500指數採取的加權指數計算法，充分考慮到公司市值大小對股市的拉抬作用，並且包括了500家公司在內，比道瓊指數只包括30股更具代表性。
其後，納斯達克也開始編纂自己的指數，重點反映高科技公司的漲落情況。現在還有威什爾合夥公司通過電腦編纂的7000家公司指數，即威什爾拍指數（WILSHIRE），也是反映美國股市的重要參考指標。
今日，這些以更完善方法計算出來的指數，已逐步取代了道瓊指數成為現代職業經理人主要的參考指數。
從這個意義上看，今天的道瓊指數，是象徵性意義遠遠大於其實質意義。但由於道瓊指數已受投資人崇拜了逾百年，自有其價值，所以不管投資不投資其股，亦不得不重視其「象徵性」的地位。
我留下平安給你們, 我將我的平安賜給你們. 我所賜的, 不像世人所賜的. 你們心裡不要憂愁, 也不要膽怯.
1884年7月3日查理道先生的一個創舉，給予投資人在每天個股漲跌中一個方向性的指標。在其發行的「客戶午後信函」中公佈了11種具代表性股票的平均指數，這就是美國最早的股票指數。
其後，道先生與鍾斯先生於共創華爾街日報，「道瓊工業平均指數」正式於1896年10月7日問世。
但道瓊30種工業股票平均指數的計算辦法卻有一個缺陷，它採取的是「單股價格算術平均法」，即不論公司本身值的大小，只要任何一間成份股公司股價波動一美元，便會對道瓊指數造成約五點上落的影響。
這樣，如果任何一支成份股公司股價股票上漲或下跌20美元，它便會對道瓊平均指數造成100點的驚人上落。
正因為這種簡單算術法的缺陷，股市專家現更看重代表美國500企業的標準普爾指數。
1926年，標準普爾公司發明了一種加權指數，即標準普爾90指數，20世紀50年代，標準普爾500指數成型。
標準普爾500指數採取的加權指數計算法，充分考慮到公司市值大小對股市的拉抬作用，並且包括了500家公司在內，比道瓊指數只包括30股更具代表性。
其後，納斯達克也開始編纂自己的指數，重點反映高科技公司的漲落情況。現在還有威什爾合夥公司通過電腦編纂的7000家公司指數，即威什爾拍指數（WILSHIRE），也是反映美國股市的重要參考指標。
今日，這些以更完善方法計算出來的指數，已逐步取代了道瓊指數成為現代職業經理人主要的參考指數。
從這個意義上看，今天的道瓊指數，是象徵性意義遠遠大於其實質意義。但由於道瓊指數已受投資人崇拜了逾百年，自有其價值，所以不管投資不投資其股，亦不得不重視其「象徵性」的地位。
2014年9月13日 星期六
優質書系列 – 財富管理(六)
耶利米哀歌 3:32
主雖使人憂愁, 還要照他諸般的慈愛發憐憫.
通貨膨脹的原因，簡單可分類如下：
1. 需求拉上型通貨膨脹 (Demand Pull Inflation)
當總需求增加至大於總供給，物價便會隨之上升，而形成了這種需求拉上型通貨膨脹。
2. 成本推動型通貨膨脹 (Cost Push Inflation)
是指通貨膨脹因生產成本增加而成，即使沒有對物品的過度需求，但由於成本增加，物價也會被推著上升。而近日油價上升正導致了不論原材料、運費、生產等成本增加，故此便形成了這個Cost Push Inflation.
如果增加的成本是由於工資的提高所引起，此通貨膨脹便稱為“工資推進通貨膨脹”(Wage Push Inflation)；
如果增加的成本源於利潤提高，所出現的通貨膨脹則稱為“利潤推進通貨膨脹”（Profit Push Inflation）；當然增加的成本可同時由工資和利潤共同增長所造成。
3. 結構性通貨膨脹 (Structural Inflation)
通貨膨脹既不直接源於需求過度，也不直接導因於供給成本上升，而是由經濟結構本身所致。
即使總需求與總供給均衡，如果需求大於供給，超過了生產能力，物品價格會上升，進而使以該部門物品為原料的其他部門的物品成本提高、價格上升，這樣的連鎖反應，最終會帶動整個經濟的物價上升，形成通貨膨脹，這就是所謂的“構性通貨膨脹”。
主雖使人憂愁, 還要照他諸般的慈愛發憐憫.
通貨膨脹的原因，簡單可分類如下：
1. 需求拉上型通貨膨脹 (Demand Pull Inflation)
當總需求增加至大於總供給，物價便會隨之上升，而形成了這種需求拉上型通貨膨脹。
2. 成本推動型通貨膨脹 (Cost Push Inflation)
是指通貨膨脹因生產成本增加而成，即使沒有對物品的過度需求，但由於成本增加，物價也會被推著上升。而近日油價上升正導致了不論原材料、運費、生產等成本增加，故此便形成了這個Cost Push Inflation.
如果增加的成本是由於工資的提高所引起，此通貨膨脹便稱為“工資推進通貨膨脹”(Wage Push Inflation)；
如果增加的成本源於利潤提高，所出現的通貨膨脹則稱為“利潤推進通貨膨脹”（Profit Push Inflation）；當然增加的成本可同時由工資和利潤共同增長所造成。
3. 結構性通貨膨脹 (Structural Inflation)
通貨膨脹既不直接源於需求過度，也不直接導因於供給成本上升，而是由經濟結構本身所致。
即使總需求與總供給均衡，如果需求大於供給，超過了生產能力，物品價格會上升，進而使以該部門物品為原料的其他部門的物品成本提高、價格上升，這樣的連鎖反應，最終會帶動整個經濟的物價上升，形成通貨膨脹，這就是所謂的“構性通貨膨脹”。
2014年9月12日 星期五
優質書系列 – 財富管理(五)
箴言 14:13
人在喜笑中, 心也憂愁. 快樂至極, 就生愁苦.
假設我們現年25歲，每年生活費是16萬元，即每月約1.3萬。你可知道在此3.5%至5%通脹增長水平下，當年屆60歲、90歲時，為維持同樣每月1.3萬元的生活水平，實質需要多少錢？
假設，今後每年通脹率增長為3.5%……
60歲時每年的生活費要53.5萬元；
90歲時，每年要154.9萬元。
如今後每年通脹率增長為5%……
60歲時每年的生活費要88.3萬元；
90歲時，每年要400.5萬元。
又假如，今後每年通脹增長率10%，你60歲時，每年生活費便要449.63萬元，90歲時更要8630.5萬元！光靠數百萬元強積金如何能安家養老？
那麼每年強積金到底需要達到多少投資回報才算足夠，才能抵消通脹的影響？粗略估計大概是通脹率之上7%才足夠，即通脹率5%，投資回報則要12%。
而不少強積金的回報聲稱有12%，但事實上扣除各項收費，便可能要少2%。有多有少，按個別投資公司收費而定。假如你那間強積金管理公司每年收你5%，要達到12%實質回報，即名義回報要有17%，能否做到？請自行問問你的強積金管理公司或銀行。
就算能達到這個增長，按今時強積金條例，僱主只用對2萬元或以上月薪的工人，封頂月供1,000元，這會影響到你的總供款額及日後回報。10年、20年後的1,000元如何與今日的1,000元對比？於此，積金局實有需要另加條例，要求僱主在日後，要按加薪幅度及通脹率加供的。如這個只供1,000元的例也是50年不變，則閣下為求養老，只好節衣縮食自行加供了。
如此，寄望靠強積金養老，倒不如自己努力做好投資。投資得法，則無懼通脹，仍可安享晚年。
除通脹外，其實還有其他因素影響我們計算自己晚年需多少錢才可養老，包括：目前年歲、退休年歲，目前薪金水平、日後加薪率、強積金供款率、投資回報，以及預期壽命，所需生活費等。各人情況、大不相同，總的就是，越早開始為晚年生活籌謀便越輕鬆。
人在喜笑中, 心也憂愁. 快樂至極, 就生愁苦.
假設我們現年25歲，每年生活費是16萬元，即每月約1.3萬。你可知道在此3.5%至5%通脹增長水平下，當年屆60歲、90歲時，為維持同樣每月1.3萬元的生活水平，實質需要多少錢？
假設，今後每年通脹率增長為3.5%……
60歲時每年的生活費要53.5萬元；
90歲時，每年要154.9萬元。
如今後每年通脹率增長為5%……
60歲時每年的生活費要88.3萬元；
90歲時，每年要400.5萬元。
又假如，今後每年通脹增長率10%，你60歲時，每年生活費便要449.63萬元，90歲時更要8630.5萬元！光靠數百萬元強積金如何能安家養老？
那麼每年強積金到底需要達到多少投資回報才算足夠，才能抵消通脹的影響？粗略估計大概是通脹率之上7%才足夠，即通脹率5%，投資回報則要12%。
而不少強積金的回報聲稱有12%，但事實上扣除各項收費，便可能要少2%。有多有少，按個別投資公司收費而定。假如你那間強積金管理公司每年收你5%，要達到12%實質回報，即名義回報要有17%，能否做到？請自行問問你的強積金管理公司或銀行。
就算能達到這個增長，按今時強積金條例，僱主只用對2萬元或以上月薪的工人，封頂月供1,000元，這會影響到你的總供款額及日後回報。10年、20年後的1,000元如何與今日的1,000元對比？於此，積金局實有需要另加條例，要求僱主在日後，要按加薪幅度及通脹率加供的。如這個只供1,000元的例也是50年不變，則閣下為求養老，只好節衣縮食自行加供了。
如此，寄望靠強積金養老，倒不如自己努力做好投資。投資得法，則無懼通脹，仍可安享晚年。
除通脹外，其實還有其他因素影響我們計算自己晚年需多少錢才可養老，包括：目前年歲、退休年歲，目前薪金水平、日後加薪率、強積金供款率、投資回報，以及預期壽命，所需生活費等。各人情況、大不相同，總的就是，越早開始為晚年生活籌謀便越輕鬆。
2014年9月11日 星期四
優質書系列 – 財富管理(四)
箴言 12:25
人心憂慮, 屈而不伸. 一句良言, 使心歡樂.
基督徒欠債、借錢是否合乎聖經標準？
「欠債是債主的僕人。」 (箴言22：7)
欠債的人在屬靈上的光境是奴僕的身份，故此失去了下列的應得祝福：
1) 失去了異象與人生的價值
2) 每日只為錢而勞碌憂慮
3) 下一代失去了神的遮遙P保護
4) 失去神的百倍 祝福
5) 失去群体恩膏的遮蓋,失去平安與穩妥
7) 失去神在生活上的供應
8) 失去了個人的恩膏
9) 失去了神的同在
* 在無論那人是欠信用咭數及借貸供樓，都是活在撒旦於經濟上的偷竊中，光境同樣可憐。*
例如：樓價市值一百萬，其實頭十年供款已經足夠歸還本金，餘下二十年的供款二百萬，只是利息而已，無辜失去二百萬。
與欠債爭戰：
必須要有一個永不欠債的決心。
保存一個還債的心。
1) 否定所有欠債的理由
2) 盡快還清所知的一切欠債(無論有否欠債單據)，盡能力去還
3) 不可存有再欠債的心
盼望大家能在經濟上得自由，得祝福。
人心憂慮, 屈而不伸. 一句良言, 使心歡樂.
基督徒欠債、借錢是否合乎聖經標準？
「欠債是債主的僕人。」 (箴言22：7)
欠債的人在屬靈上的光境是奴僕的身份，故此失去了下列的應得祝福：
1) 失去了異象與人生的價值
2) 每日只為錢而勞碌憂慮
3) 下一代失去了神的遮遙P保護
4) 失去神的百倍 祝福
5) 失去群体恩膏的遮蓋,失去平安與穩妥
7) 失去神在生活上的供應
8) 失去了個人的恩膏
9) 失去了神的同在
* 在無論那人是欠信用咭數及借貸供樓，都是活在撒旦於經濟上的偷竊中，光境同樣可憐。*
例如：樓價市值一百萬，其實頭十年供款已經足夠歸還本金，餘下二十年的供款二百萬，只是利息而已，無辜失去二百萬。
與欠債爭戰：
必須要有一個永不欠債的決心。
保存一個還債的心。
1) 否定所有欠債的理由
2) 盡快還清所知的一切欠債(無論有否欠債單據)，盡能力去還
3) 不可存有再欠債的心
盼望大家能在經濟上得自由，得祝福。
2014年9月10日 星期三
優質書系列 – 財富管理(三)
詩篇 111:10
敬畏耶和華是智慧得開端. 凡遵行他命令的, 便是聰明人.耶和華是永遠當讚美的.
1884年7月3日查理道先生的一個創舉，給予投資人在每天個股漲跌中一個方向性的指標。在其發行的「客戶午後信函」中公佈了11種具代表性股票的平均指數，這就是美國最早的股票指數。
其後，道先生與鍾斯先生於共創華爾街日報，「道瓊工業平均指數」正式於1896年10月7日問世。
但道瓊30種工業股票平均指數的計算辦法卻有一個缺陷，它採取的是「單股價格算術平均法」，即不論公司本身值的大小，只要任何一間成份股公司股價波動一美元，便會對道瓊指數造成約五點上落的影響。
這樣，如果任何一支成份股公司股價股票上漲或下跌20美元，它便會對道瓊平均指數造成100點的驚人上落。
正因為這種簡單算術法的缺陷，股市專家現更看重代表美國500企業的標準普爾指數。
1926年，標準普爾公司發明了一種加權指數，即標準普爾90指數，20世紀50年代，標準普爾500指數成型。
標準普爾500指數採取的加權指數計算法，充分考慮到公司市值大小對股市的拉抬作用，並且包括了500家公司在內，比道瓊指數只包括30股更具代表性。
其後，納斯達克也開始編纂自己的指數，重點反映高科技公司的漲落情況。現在還有威什爾合夥公司通過電腦編纂的7000家公司指數，即威什爾拍指數（WILSHIRE），也是反映美國股市的重要參考指標。
今日，這些以更完善方法計算出來的指數，已逐步取代了道瓊指數成為現代職業經理人主要的參考指數。
從這個意義上看，今天的道瓊指數，是象徵性意義遠遠大於其實質意義。但由於道瓊指數已受投資人崇拜了逾百年，自有其價值，所以不管投資不投資其股，亦不得不重視其「象徵性」的地位。
敬畏耶和華是智慧得開端. 凡遵行他命令的, 便是聰明人.耶和華是永遠當讚美的.
1884年7月3日查理道先生的一個創舉，給予投資人在每天個股漲跌中一個方向性的指標。在其發行的「客戶午後信函」中公佈了11種具代表性股票的平均指數，這就是美國最早的股票指數。
其後，道先生與鍾斯先生於共創華爾街日報，「道瓊工業平均指數」正式於1896年10月7日問世。
但道瓊30種工業股票平均指數的計算辦法卻有一個缺陷，它採取的是「單股價格算術平均法」，即不論公司本身值的大小，只要任何一間成份股公司股價波動一美元，便會對道瓊指數造成約五點上落的影響。
這樣，如果任何一支成份股公司股價股票上漲或下跌20美元，它便會對道瓊平均指數造成100點的驚人上落。
正因為這種簡單算術法的缺陷，股市專家現更看重代表美國500企業的標準普爾指數。
1926年，標準普爾公司發明了一種加權指數，即標準普爾90指數，20世紀50年代，標準普爾500指數成型。
標準普爾500指數採取的加權指數計算法，充分考慮到公司市值大小對股市的拉抬作用，並且包括了500家公司在內，比道瓊指數只包括30股更具代表性。
其後，納斯達克也開始編纂自己的指數，重點反映高科技公司的漲落情況。現在還有威什爾合夥公司通過電腦編纂的7000家公司指數，即威什爾拍指數（WILSHIRE），也是反映美國股市的重要參考指標。
今日，這些以更完善方法計算出來的指數，已逐步取代了道瓊指數成為現代職業經理人主要的參考指數。
從這個意義上看，今天的道瓊指數，是象徵性意義遠遠大於其實質意義。但由於道瓊指數已受投資人崇拜了逾百年，自有其價值，所以不管投資不投資其股，亦不得不重視其「象徵性」的地位。
2014年9月9日 星期二
優質書系列 – 財富管理(二)
詩篇 90:12
求你指教我們怎樣數算自己的日子, 好叫我們得著智慧的心.
企業之間，互相併購的情況司空見慣。而收購的方式更層出不窮，投資者必須仔細研究這些花巧百出的收購手法，方能領略箇中端倪。
一般傳統的收購方法是由提出收購的公司把被收購的公司買入，成為自己一部份。而近年隨著財技的日新月異，發展了另一種嶄新的收購形式 – 反向收購(Reverse Takeover)。今日在此為大家略作介紹。
反向收購的形式，是由被收購的公司反過來向提出收購的公司或投資者大量配予新股，使本來被收購公司的大股東持股量，因而被攤薄。而被配予新股的一方，反因持有更多股份，倒變成了大股東。
說穿了，其實這只不過是借殼上市的一種技倆而已。
近年最燴炙人口的一樁反向收購事例，可算是 99年盈動收購德信佳那一次的買殼交易了。當時德信佳以五成四的折讓價配售約220億新股予新加坡盈科及20億股予盈科控股。
經大量發行這批新股後，德信佳原有大股東的股份被攤薄至微不足道，於是李澤楷便順理成章地成了德信佳的大股東。
當時這個收購消息一經落實，德信佳的股價單日便飆升了十二點五倍，創下港股單日最大升幅記錄，其市值則由四十多億元增至六百億元。
一日之間，德信佳這間本來屬於三、四線的蚊型上市公司，一躍便成了全港第十一大上市公司。
經此一役，德信佳控制人黃鴻年個人投資的幾個億，即升值為幾十億。而李澤楷更有如變戲法般，將他口袋裡一間只值三億多元的殼公司，搖身變成市值數百億元，足與擁有悠久歷史的大型藍籌上市公司一較長短。
德信佳其後正式改名為盈科數碼動力，股價更於往後數月間，輾轉一度升至二十五元，接近二百倍之多，在當時締造了一個千億傳說……
想要成為富人，就要嘗試站在富人的一方思考，當大家都在拼命預計股票的短期漲跌之際，可能都已忽略了那些真正長遠使股票升值的線索。
當然，話分兩頭，每每於一只股票急升時，最終的大輸家都是那班拼命於高位追貨入市的散户。所以，當投資者每遇市況不明朗而出現極大波幅時，宜採用進可攻、退可守的分段買入或沽出的策略，避免一次過將所有金錢投進於同一股票當中，或一次過將所有貨全部沽出。那麼，於股價下跌時，尚有餘錢可買些便宜貨。相反，於股票不跌反升時，亦不至於因恐懼早已沽清手上所有貨，而錯過了一個可觀的升幅。
多明白，多學習，就會使人看透實情，實現一個又一個不可能的夢想！沒有夢想，又怎能實現夢想？
求你指教我們怎樣數算自己的日子, 好叫我們得著智慧的心.
企業之間，互相併購的情況司空見慣。而收購的方式更層出不窮，投資者必須仔細研究這些花巧百出的收購手法，方能領略箇中端倪。
一般傳統的收購方法是由提出收購的公司把被收購的公司買入，成為自己一部份。而近年隨著財技的日新月異，發展了另一種嶄新的收購形式 – 反向收購(Reverse Takeover)。今日在此為大家略作介紹。
反向收購的形式，是由被收購的公司反過來向提出收購的公司或投資者大量配予新股，使本來被收購公司的大股東持股量，因而被攤薄。而被配予新股的一方，反因持有更多股份，倒變成了大股東。
說穿了，其實這只不過是借殼上市的一種技倆而已。
近年最燴炙人口的一樁反向收購事例，可算是 99年盈動收購德信佳那一次的買殼交易了。當時德信佳以五成四的折讓價配售約220億新股予新加坡盈科及20億股予盈科控股。
經大量發行這批新股後，德信佳原有大股東的股份被攤薄至微不足道，於是李澤楷便順理成章地成了德信佳的大股東。
當時這個收購消息一經落實，德信佳的股價單日便飆升了十二點五倍，創下港股單日最大升幅記錄，其市值則由四十多億元增至六百億元。
一日之間，德信佳這間本來屬於三、四線的蚊型上市公司，一躍便成了全港第十一大上市公司。
經此一役，德信佳控制人黃鴻年個人投資的幾個億，即升值為幾十億。而李澤楷更有如變戲法般，將他口袋裡一間只值三億多元的殼公司，搖身變成市值數百億元，足與擁有悠久歷史的大型藍籌上市公司一較長短。
德信佳其後正式改名為盈科數碼動力，股價更於往後數月間，輾轉一度升至二十五元，接近二百倍之多，在當時締造了一個千億傳說……
想要成為富人，就要嘗試站在富人的一方思考，當大家都在拼命預計股票的短期漲跌之際，可能都已忽略了那些真正長遠使股票升值的線索。
當然，話分兩頭，每每於一只股票急升時，最終的大輸家都是那班拼命於高位追貨入市的散户。所以，當投資者每遇市況不明朗而出現極大波幅時，宜採用進可攻、退可守的分段買入或沽出的策略，避免一次過將所有金錢投進於同一股票當中，或一次過將所有貨全部沽出。那麼，於股價下跌時，尚有餘錢可買些便宜貨。相反，於股票不跌反升時，亦不至於因恐懼早已沽清手上所有貨，而錯過了一個可觀的升幅。
多明白，多學習，就會使人看透實情，實現一個又一個不可能的夢想！沒有夢想，又怎能實現夢想？
2014年9月8日 星期一
優質書系列 – 財富管理(一)
詩篇 147:5
我們的主為大, 最有能力. 他的智慧, 無法測度.
聖經有這樣的一個故事：有一個主人在遠行前，按3個僕人的才幹，分別將 5000 銀子 、2000 銀子及 1000銀子交給他們管理，結果分得 5000 銀子及 2000 銀子的僕人隨即拿去做買賣，並成巨o雙倍回報，得到主人的稱讚，而分得 1000 銀子的僕人因害怕被責難，將錢埋藏在地底，最後原封不動的交還給主人，換來是主人的責罵。
其實，他只要將錢存放在銀行，最終也可取回本利，總勝過埋在地底。但在目前近乎零息的環境下，如果你將錢存放銀行，情況就猶如那個將錢埋藏在地底的僕人， 成本只會愈來愈高，因為回報優於儲蓄存款的投資策略俯拾皆是。到底我們如何才能為自己的財產作個好管家？事實上，只要稍花工夫，要找出一種可跑贏存款利息的投資策略，並不困難，坊間一些低風險的定息產品如保本債券或存款證，已是不俗的選擇。但投資者仍不可忽略流通量風險或其他相關風險。不少人在未有充份了解投資產品的特性便押下重注，結果往往得不償失，甚至要虧損離場。
投資路上，累積經驗往往是昂貴的，因此投資者若能吸取他人的教訓，避免重蹈覆轍，勝算自然大幅提高。要好好管理自己的財產，首先要清楚自己所能承擔的風險水平，及了解市場走勢。其中一個可行方法是「由上而下」的投資部署。首先，在眾多投資資產中，若投資者對股票市場較為熟悉，或認定股票市場在未來一段期間會有較好表現，便可將投資目標鎖定在股票上，接著便開始選股。要免除選股的煩惱，投資者可考慮選擇股票基金或一些股票與本地或國外指數掛鉤的指數基金、甚至上市基金ETF。
倘若投資者認定個別股份的表現將會優於大市，可考慮直接投資於個別股份上。當然，投資者除直接購入目標股份外，也可考慮透過一些相關的投資衍生產品，以配合個別需要。事實上，具槓桿效應的認股權證及可作購股以外選擇的ELI，可為不同投資需求的人士提供另類投資途徑。
始終，要成為好管家，我們必須為自己的財務負責，避免參與一些高風險的投資活動，而「先求知，後投資 」更是投資的不二之法。
我們的主為大, 最有能力. 他的智慧, 無法測度.
聖經有這樣的一個故事：有一個主人在遠行前，按3個僕人的才幹，分別將 5000 銀子 、2000 銀子及 1000銀子交給他們管理，結果分得 5000 銀子及 2000 銀子的僕人隨即拿去做買賣，並成巨o雙倍回報，得到主人的稱讚，而分得 1000 銀子的僕人因害怕被責難，將錢埋藏在地底，最後原封不動的交還給主人，換來是主人的責罵。
其實，他只要將錢存放在銀行，最終也可取回本利，總勝過埋在地底。但在目前近乎零息的環境下，如果你將錢存放銀行，情況就猶如那個將錢埋藏在地底的僕人， 成本只會愈來愈高，因為回報優於儲蓄存款的投資策略俯拾皆是。到底我們如何才能為自己的財產作個好管家？事實上，只要稍花工夫，要找出一種可跑贏存款利息的投資策略，並不困難，坊間一些低風險的定息產品如保本債券或存款證，已是不俗的選擇。但投資者仍不可忽略流通量風險或其他相關風險。不少人在未有充份了解投資產品的特性便押下重注，結果往往得不償失，甚至要虧損離場。
投資路上，累積經驗往往是昂貴的，因此投資者若能吸取他人的教訓，避免重蹈覆轍，勝算自然大幅提高。要好好管理自己的財產，首先要清楚自己所能承擔的風險水平，及了解市場走勢。其中一個可行方法是「由上而下」的投資部署。首先，在眾多投資資產中，若投資者對股票市場較為熟悉，或認定股票市場在未來一段期間會有較好表現，便可將投資目標鎖定在股票上，接著便開始選股。要免除選股的煩惱，投資者可考慮選擇股票基金或一些股票與本地或國外指數掛鉤的指數基金、甚至上市基金ETF。
倘若投資者認定個別股份的表現將會優於大市，可考慮直接投資於個別股份上。當然，投資者除直接購入目標股份外，也可考慮透過一些相關的投資衍生產品，以配合個別需要。事實上，具槓桿效應的認股權證及可作購股以外選擇的ELI，可為不同投資需求的人士提供另類投資途徑。
始終，要成為好管家，我們必須為自己的財務負責，避免參與一些高風險的投資活動，而「先求知，後投資 」更是投資的不二之法。
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