他們說, 當信主耶穌, 你和你一家都必得救.
大量科學研究顯示，維他命C絕對是能夠多方面地增加人體的免疫功能，其中一個研究，把1g的維他命C以滴注的方法給予一位成年人使用，一小時後發現他體內白血球的活動大量地增加；另外一個臨床研究，對象是260位由於受濾過性毒菌引發肝炎的病人，每天讓他們服用300g的維他命C，數星期後，研究人員作出了一個結論，證實維他命C是能夠使身體的免疫系統活躍化，並且大大提升身體的免疫能力。有些病人，他們有著鼻腔煩擾或鼻塞的問題，維他命C能夠把這些癥狀大大地減弱四份之三。
維他命C另外的功能包括：
增加免疫系統對炎症的抵抗
降低身體的有害膽固醇含量
強化維他命E在體內的抗氧化作用
提升及加快傷口的痊癒率
提升身體的生長速率
增加身體組織的修補和復合能力
增升鐵在身體內的吸收和使用率
減低哮喘和敏感症的病徵
雖然，維他命C在治愈傷風的研究當中，起了不少的爭論，但是從很多其他研究和實際過案中，表現出事實勝於雄辯，適量地使用維他命C絕對能夠使感染傷風的程度和病徵大大降低，而且縮短病患的持續時間。
由於維他命C在體內血液的含量，是與年齡成反比例的，意思是年紀越大，體內維他命C的溶量就會相對較低，所以年長的人是需要使用更高的份量，這樣他們的免疫能力就能夠不斷地維持下去。
最近一個研究結論指出，由於心臟病而引發的併發症，如果讓他們每天攝入300mg的維他命C （無論從食物中或從補充劑當中所吸收），而相比另一對照組，每天只是使用50mg維他命C的患者。結果，因這些併發症而導致死亡的比率，前者相對後者降低了40%。
看完上一篇文章與及上述的資料，相信大家都了解維他命C對人體的好處是無容置疑的，實際上，它對人體的健康還有很多很多的好處，我們不能逐一在這裏詳細記述。很普通的醫學百科全書都會告訴你，維他命C是最基本和最重要的維他命，對我們身體的功用和幫助有三十多種，是所有維他命之冠，是不能不吃的維他命，而且要大量吃，因為它是水溶性，會流失的。
言歸正傳，我們現在討論的題目是抗氧化劑，那到底我們每天應該使用多小維他命C的份量，才能夠在體內發揮抗氧化的功效呢？
無論藉著天然食物或使用補充劑，維他命C在體內都能發揮相當的效果，一般最典型的攝入量為每天2000mg，由於維他命C是水溶性的，很容易被排出體外，所以我們把吸收維他命C的時段拉得越短就越有效，例如每次使用300mg，每日約五次至六次是最好的。但是很多人因為工作繁忙的關係不能夠這樣使用時，那樣也應該每天最少使用兩次，每次1000mg左右。維他命C在體內的吸收相當之快，大約2小時就完成整個吸收過程，並把多餘的排出體外，所以盡可能分開攝入是最有效的。
有些餐膳專家提議，每一餐要進食1000mg的維他命C，如果你是需要減肥或正在治療身體某些慢性疾病時，我建議大家應該每餐同時進食2000mg，每天三次合共是6000mg。實際上，維他命C在發明的過程中已經做了不少的實驗，即使每天進食越過10000mg，對身體都是完全沒有害處的，所以有些西醫亦會使用維他命C來治療某些嚴重個案的病患者。
當你每餐使用1000mg，使維他命C穩定地溶解在血液當中，是一件好事，假若你的飲食習慣是非常不穩定或不健康的話，又或者你現在存有患重病的危機，那麼你就應該每餐加強維他命C的攝入量，每天最少三次，每次2000mg。
另外，假若進食過量的維他命C時，一般都是出現腸臟不適的現象，例如：肚瀉或不受控地放屁，如果這些現象出現時，只要立即降低維他命C的攝入量便可以了。曾經有些專家把維他命C使用在12000人身上，他們患上各適其適不同類型的疾病，但最後得出的結論是：你病得越嚴重，就越需要更多的維他命C。
假若肚瀉出現，首先不要害怕，因為這是身體發出的訊號，讓你知道身體對於吸收維他命C的能力已經完全飽和，那麼，你應該開始降低其攝入份量便能夠減退徵狀。值得一提的是，如果要改變維他命C的攝入份量，最好是循序漸進的增加或減少，好讓身體更能適應。
另外，鎂是一種能夠幫助身體更有效地運用維他命C的礦物質，與其它抗氧化劑（例如：維他命E和麩胱甘泰過氧化酵素）有著互維的良性影響，它亦幫助維他命E的再生和重建，意思是所有在抗氧化過程中所犧性的維他命E，是可以倚賴維他命C和身體自行製造的麩胱甘泰過氧化酵素，而使它重新製造出來，由於這個緣故，當你攝入足夠維他命C的時候，維他命E的攝入量就可以相對地降低了。
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