2015年2月14日 星期六

優質書系列 – 抗氧化劑(八)

詩篇 86:5 
主阿, 你本為良善, 樂意饒恕人, 有豐盛的慈愛, 賜給凡求告你的人.



維他命E,它是主要幫助身體對抗老化的營養元素之一,與此同時亦能改善因老化而產生的種種疾病,並且能夠延長身體所有細胞的生命期。

我們先看看一些實際數據,研究發現,當身體攝入維他命E時,血液中紅血球細胞的壽命相比沒有攝入任何維他命E者更長,相對地,老化的情況,前者比起後者亦是更加緩慢。

維他命E對於維他命A與及維他命C能夠產生保護作用,免受游離基的攻擊和破壞,使它們更能發揮自己應有的功效,所以維他命C,E,A他們是互相幫助的,在很多天然食物當中,上帝已經將這三種重要的維他命放在一起,使我們很容易地吸收到這些重要的營養。

維他命E其中一種較為代表性的功效,就是能夠停止一個瘋狂地激增和擴散的自由基所製造出來的連鎖反應,甚致這些連鎖反應已經發生後,維他命 E仍然能夠繼續它的抗氧化功效。試想,一些恐佈份子在屋村裏面,或一座大廈裏面放置不同的炸彈,只要一個炸彈引爆後就會牽起一連串的連鎖反應,維他命E就好像一些特種部隊,或一些拆彈專家一樣,短時間地識破並且把這些炸彈逐一拆毀,使整個連鎖反應不能夠產生,你可以想像他們功效是不是很感人和偉大呢?

維他命E是屬於脂溶性的維他命,在脂肪或脂質的地方能夠防止脂肪的極度氧化,因為身體所有的細胞膜都是由脂質所組成,如果細胞膜沒有被保護的時候,那就很有問題了,當細胞膜的防衛牆出現問題,無論對外溝通與運輸都會受到破壞,所以細胞膜被保護是非常重要的,很多時候細膜胞出現問題,不同類型的疾病就會產生,甚致連癌症、愛滋病或其他絕症的起源,很多時候都是由細胞膜開始。


當身體的游離基製造出這種極度氧化的程序在細胞膜上產生時,對細胞膜絕對會造成一定的破壞,無論這種破壞是使細胞不能與其他細胞溝通,或細胞被外環境所感染,對於身體來說,都是一個很大的問題,首先會導致所有的營養和養份不能長期、正常地進出細胞。過多的營養進入細胞,會令細胞失去平衡地過份成長,從而造成體內的增生;太少的營養供應,亦會令細胞的正常發育出現問題或導致細胞死亡。

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