2014年11月27日 星期四

優質書系列 –傷風與感冒(六)

列王紀上 8:32
求你在天上垂聽, 判斷你的僕人, 定惡人有罪, 照他所行的報應在他頭上. 定義人有理, 照他的義賞賜他.

關於預防傷風和感冒的措施,上一次與大家分享過水的重要性,而另外一個很重要的措施,就是選擇一些正確的健康食物,正確的飲食不單可以讓我們避免這些病毒的感染,亦能幫助提升身體整體的健康,從而改善身體的健康狀態。

健康的飲食習慣能夠使身體的細胞和組織增強其再生的能力,能夠保持身體有一套強健的骨骼組織和骨骼,甚致這些健康食物會帶給我們全面的營養,使我們的免疫系統運作在最高的狀態底下,讓身體非常有效率地運作,防止身體產生一些不必要的壓力。

一般人都曾經聽過「食物金字塔」,有些人亦依從當中的比例,將不同食物分配在每日的餐膳中。但事實上,我希望讓大家知道,舊有食物金字塔的蓋念是錯的,我們需要從自然療法和營養學當中找出最適合身體的食物金字塔,依循當中的層次,就能取得一個正確的食物組合和比例,不同的食物在正確的平衡和對比下,對身體是非常之重要的。

有幾個因素會影響我們怎樣選擇食物的,年齡是其中一個因素,舉個例子,一般年輕至中年人,每天大約從食物中攝取2000卡路里的能量,但這個數字隨著我們的年齡,直到50歲為止,應該不斷地下降。當年紀越來越大的時候,所吃的食物就要更加小心、要更有智慧。因為,身體的新陳代謝率會隨著年齡的長大而不斷下降。同樣地,身體有效地吸收和運用營養的能力,因為年齡的長大亦會隨之而下降。

很多研究發現,當人的年齡不斷增加時,染上傷風和感冒的機率亦相對增加,甚致感染後會比起一般人更加劇烈和嚴峻,主要是因為身體的老化、免疫系統和新陳代謝下降的緣故,導致身體的整體機能減弱。相對地,病毒對於身體,就變得更兇猛、更有威力。所以,當年紀不斷長大,就更要當心自己的飲食。

其中一個我能夠提供給大家如何選擇食物的建議,就是吃整全的食物,換句話說,就是吃最天然的食物。大自然是神所創造的,最有價值的食物就是這些神所賜的恩物,這是最好、最健康的食物,無論你的年紀有多大,這都是最適合身體所需的。


整全的食物,是指一些最基本,處於最自然狀態下的食物,包括新鮮的水果、蔬菜、果仁、整全的穀類等。當然,整全的食物中不單含有平衡和全面的礦物質、維他命、碳水化合物、有益的脂肪,亦含有植物營養素在當中,植物營養素包括一些黃酮類(Bio-Flavonoids)、必要脂肪酸、抗氧化劑的混合物等,它會保護身體,使身體處於極之健康、最高狀態和最佳的機能當中,因為這是身體運作機能當中的必要元素。

現代化的食物就是將這些整全性的食物加工、烹調、合成,當中最寶貴和最有價值的原素,就會被毀滅和被挪去。這樣對身體的健康有很大的傷害。事實上,今天的小孩和年青人患上各類型慢性病的原因,就是從小就開始吃這些食物。

相信我毋須再重複和強調整全食物的重要性,因為當我們進食的食物失去整全性的時候,就開始引發不同類型疾病的誕生。一個健康的飲食,不單能為我們防止傷風和感冒的感染,更能使身體有一個整體的健康,從小到老都能處於健康的狀態中。




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