2014年12月23日 星期二

優質書系列 – 食物指南(二)

出埃及記 33:19 
耶和華說, 我要顯我一切的恩慈, 在你面前經過, 宣告我的名. 我要恩待誰, 就恩待誰, 要憐憫誰, 就憐憫誰,

在現代都市的社會中,無良的商人為我們提供了很多即食和精煉的食物,在市面上可說是垂手可得。他們用很多的廣告去教育我們、欺騙我們,並用很多假文獻和推出一些誤導的大學研究資料,使大眾蒙在鼓裏,誤以為這些食物仍然能夠帶給他們長久的健康。其實這個謊話距離真正的事實,確實有相當大的距離。

讓我舉一些食物的例子,列出其中所出現的問題,讓大家能夠更清晰地了解這個問題:
紅肉:充滿動物性脂肪,並且非常缺乏纖維;
沙翁、糕點、甜餅、蛋糕和甜麵包等:充滿氫化油;
經油炸過的脂肪和白麵粉:非常缺乏纖維;
加入糖份的汽水:當中所使用的白砂糖會影響人類健康,亦會導致身體的體質變成酸性;
減肥汽水:充滿大量的人造代糖;
罐頭湯:充滿大量味精和極高量成份的鈉,而儲存在罐頭當中的都只是一些“死”的食物;
零食,例如薯片或加味點心:充滿油炸脂肪和味精;
人工化製造出來的果汁飲品,例如什菓賓治:充滿人工合成的化學顏料和添加糖份;
糖果,例如巧克力和橡膠糖:全都是充滿白砂糖;
牛奶、芝士和乳製品:充滿動物性脂肪,缺乏纖維和充滿均質化脂肪(Homogenized Fats);
餅乾和曲奇:充滿各類氫化油和白麵粉;
早餐用的粟米片和一些甜化的穀類食物:充滿白麵粉和白砂糖;
加工肉類:含有非常高量的鈉、味精及人工防腐劑;
即食的飯和穀類:缺乏纖維和充滿精製材料;
冷藏及油炸食物:含大量氫化油和味精;
麵包:並不是整全的穀類食物,以及外加大量白砂糖;
人工醬料:充滿氫化油和味精;
奶油和忌廉:充滿各類氫化油;
沙拉醬:充滿外加的白砂糖和味精;
奶昔:充滿外加的糖份。



當你看完這些一連串的食物後,你可能發覺自己只能看見食物的表面,而食物的背後,卻來來去去都是那幾種為人類帶來眾多慢性病的元素。這些加工材料都是非常廉價的,只是無良的商人把它們包裝得相當吸引,使我們花費大量金錢買入這些如垃圾般的食物。我們既花了金錢,但又換不到應得的健康,相信這是很「冤枉的浪費」。


讓我們再看看這些食物所製造出來的後遺症:
它們會為人類製造很多慢性疾病,使身體有長期的痛楚;
使我們的行為失調,我們的反應和行為出現激進的現象和破壞性;
使人們學習有很大障礙,亦會比較遲鈍和散慢;使人不能集中精神,不喜歡運用大腦,學習能力亦相當低;
帶來昂貴的醫療費用;
生殖能力會大大失調;
皮膚會出現大量污點、損傷和雀斑,並很容易受到傷害;
使人容易患病、睡眠質素差和容易疲倦;

使人性格暴躁、過敏和性急。

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