恆常忍耐, 可以勸動君王. 柔和的舌頭, 能折斷骨頭.
在飲食和癌症的關係這方面，世界上有十五位頂尖兒的科學家共同創立了一個專業審查小組，他們發表了一份報告指出：30% ~ 40%的癌症與我們日常的飲食習慣、體重平衡、運動量、身體的活躍狀態等等，都有直接的關係。
科學家亦同時得出一個結論，普遍來說，大部份人類所患的癌症，是由於我們過多地接觸一些致癌物質，與及長期處身於這些環境中工作和生活，包括：空氣污染、化學毒素、石綿、飲食當中的致癌物質、食水當中的有害的物質和傳送媒介、西藥、喝酒和吸煙等。
無數的致癌化學物質，都隱藏和潛伏在市面上很多普遍的產品當中，例如美容用品、化粧品。這樣會使問題更加複雜，這些科技一方面使我們增加了享受生活的方式，但可惜，這些新科技卻帶給我們更多的致癌機會；現代化、人工化和工業化的社會生活，卻換去了大眾市民的健康生命。
禍不單行的是，這些都巿化生活，加上我們飲食和生活型式上的改變，這些問題的總和，就切切實實地使全世界癌症的患病率大幅度地增加。
根據WHO發表，所有的癌症與及因癌症而致命的個案當中，其中60%是以肺癌、胃癌、乳癌、腸癌、直腸癌、口腔癌、肝癌、子宮癌和食道癌為主。換句話說，按這十種癌症的患病率和死亡率顯示，它們是眾多種類癌症當中頭十項殺手，亦是最普遍的癌症病患。
而當中排名第一的就是肺癌，眾所周知，空氣的污染、現代化的化學物質已經充斥在我們處身的環境當中，成為極之嚴重的問題。我們亦知道有很多裝修工人、與及在油站工作的人，他們最普遍的職業病就是肺癌；甚致，居住在市中心、馬路附近、或是一些重點污染的地區，患上肺癌的機會亦相對地提高。所以我們必須小心，應該遷往一些空氣清新、氧份充足、陽光充足、沒有污染的地方居住，這樣會使我們大大減少患上肺癌的機會。
在未來兩個世紀，癌症和其他慢性病會成為普世性的流行疾病和熱潮，最令人擔憂的趨勢，就是女性患上肺癌和乳癌，乳癌在近期統計當中，在女性身上是最盛行的癌症；單單是美國每年約有十八萬個乳癌患者被診斷出來，而全世界當中每年有四萬三千五百宗個案，因患上乳癌而死亡。
我們絕不應該忽略癌症這種可怕的疾病，與及癌症對於人類的侵害，應該未雨綢繆，在仍未患上癌症之前作好防禦準備和措施。全世界每年約有1,000萬宗癌病個案，事實上當中亦有300萬 ~ 400萬個案是因為有充份的防禦準備而得以避免的。所以，在每一篇文章當中，我都會介紹一種預防的方法給大家參考，而今次我會分享第二種預防癌症的方法。
這種方法就是：「避免自己的身體過輕或過重」，一個成年人應該限制自己的體重，到了成年的歲數後，應該限制和保持體重不超過標準11Lbs或5Kg，這才是最理想預防癌病、控制體重的安全措施。
一些非常有說服力的事實讓我們知道，過重或肥胖是會增加患上子宮內膜癌的機會，亦增加了更年期的婦人患上乳癌和腎癌的機會。當你年齡過了十八歲以後，就不應該讓身體的體重不受控地增加，因為這會導致連串性或組合性的健康問題出現。
身體長時間處於過輕或過瘦的水平，是顯示出身體的肌肉和蛋白質正在流失，因而降低身體的免疫力和抵抗力，大大削弱身體對付癌症的機能。與此同時，身體對抗外來的病毒、病菌、化學毒素的免疫功能和排毒功能也相對降低，身體各部份和各器官也會減弱、失調和失去平衡，導致更難抵禦癌細胞的生長。
所以，保持攝取充足全面的營養（特別是整全的胺基酸和蛋白質），亦要維持健康的器官來消化和吸收它們，兩者都是非常重要的。足夠的運動就能夠平衡和幫助身體的吸收。
體重不斷下降，正顯示身體出現以上所述的毛病，身體的免疫功能正在下降，身體整體也開始出了問題，不足夠氧份、營養和原料，使身體和免疫系統不能夠正常運作，更不用妙想可以增強免疫機能來對抗日益長大、並且非常頑強的癌細胞？
所以，足夠的運動，充份的休息，加上全面吸收營養，尤其是好的肉類和蛋白質，會使身體和免疫系統更加強壯。身體適當的重量對我們來說是一個好的健康指標和提示，所以過重或過輕，兩者都不是一件好事。
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