羅馬書 11:22
可見神的恩慈, 和嚴厲. 向那跌倒的人, 是嚴厲的. 向你是有恩慈的, 只要你長久在祂的恩慈裡. 不然, 你也要被砍下來.
在過去三篇文章當中，我已經介紹了應該怎樣選擇食物，甚麼是應該吃，甚麼是不應該吃的。讓我們今次看看這些不該吃的食物，究竟當中的元素會為身體帶來甚麼壞處和疾病呢？
首先，我們知道這些食物大多數都是偏酸性的，酸性會破壞身體酸鹼度的平衡而導致很多類型疾病的出現。身體無論是過酸或過鹼的失調，都會有機會出現崩潰現象或疾病。大部份有問題的食物都會導致我們有一個酸性的身體，而我們一定要認知：「酸性的身體，其實就是疾病的溫床；相反，一個微鹼性的體質，就是健康的溫床。」另外，酸性體質會加劇體內的骨鈣流失而造成骨質疏鬆症。
此外，外加的白砂糖和人工精製的糖類會導致糖尿病、癡肥，使身體當中大量的維他命流失；使人類出現學習困難、行為失調而產生各類型的情緒疾病。一個小孩子很容易因為進食過量糖份而引致過度活躍症、犯罪傾向、發脾氣、怪異行為和失控的性格，這完全是與大量糖份的吸收有關。如果你想你的小孩子變成一個順服、守規距的人，就不應該用糖或糖果來討他歡喜，這絕對是使問題變本加厲的做法，應該盡量把糖（尤其是人工糖）從他們的餐膳當中挪去。
其他加工食物的問題詳列如下：
動物性脂肪會為人類帶來心臟病，而現代都市人死於心臟病的數目亦遠比起癌症高，原因是大多數人都是大意地過量攝取動物性飽和脂肪；
化學合成的食用顏料會使身體產生「注意力缺陷過動症（ADHD）」和各類型行為上的失調；
人工合成的防腐劑會引致癌症和加劇癌症的惡化，以及使肝臟的排毒功能負荷過重；
化學的代糖亦會製造癌症形成的危機，增加偏頭痛的機會，以及破壞身體的神經系統；
經高溫油炸的脂肪，含有很多致癌物質，除使人類患有心臟病的機會劇增外，也會使人出現過重和癡肥現象；
含高鈉的餐膳會使腎臟大大加壓，甚至毀壞腎臟的機能，如果你要保護自己的腎臟，就必須選擇較清淡的飲食。尤其是老年人，高鈉會使他們出現過度緊張和增加高血壓的機會；
均質化脂肪會異常地改變身體，加劇血管當中的污垢從而導致血管阻塞；
劣質的油類，例如：瑪芝蓮、人造牛油和氫化植物油含有很多橫向脂肪酸（Trans Facts），使患上心臟病的機率提高，也會使人類出現神經系統失調、注意力缺陷過動症（ADHD）、腫瘤和下一代先天性的缺陷；
缺乏纖維會大大增加患腸癌的機會，使消化系統瘀塞，甚至出現心臟病；
味精（MSG），會使身體出現偏頭痛、賀爾蒙失調和出現過激反應；
精煉的穀麥食品和白麵粉會導致糖尿病，以及使糖尿病更加惡化；也導致人們出現癡肥或過重現象，以及使身體流失大量維他命。
以上的例子讓我們看見這些食物背後的元素，它們為身體帶來的一連串健康問題是難以想象的。假若你仍然年輕，身體可能比較容易適應，但踏入中年或老年的人士就要非常小心，以我自己為例：踏入40歲後與40歲之前是有很明顯的分別，稍有一點不小心就可能會製造出很大的後果。所以我們不應等到身體發病才開始去處理，而必須從日常習慣開始改變。「未雨綢繆」──這才是一個智慧人應該選擇的健康道路。我希望藉著這四篇文章能夠將一個基本食物的指南提供給大家參考，讓大家能夠選擇最有益身體的食物。
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