雅各書 5:7-8
弟兄們哪, 你們要忍耐直到主來. 看哪, 農夫忍耐等候地裡寶貴的出產, 直到得了秋雨春雨. 你們也當忍耐, 堅固你們的心. 因為主來的日子近了.
上一篇文章中，我們提及關於運動對於身體預防癌症的重要性。沒錯，適當和適量運動不單對身體有益處，而且亦是預防癌症的方程式當中一個重要部份，根據AICR/WRFC的最新報告，一些非常有說服力的證據證實：「一個長期和習慣性的運動，能夠保護身體脫離腸癌。」
其中一個癌症案例統計中，當中以十六人作一項研究，實驗結果證實：日常比較好動、經常運動的人士，相比一些不愛好運動，常常處於靜止狀態的人，前者患上腸癌的機會率比起後者低60%。這些研究專家估計，當我們有適當和長期的運動，會幫助身體將食物迅速經過身體漫長的消化腸道，大大減短了含有致癌物質的食物逗留在腸臟的時間。
亦有一些研究報告指出：足夠的身體活動能夠保護我們脫離乳癌和肺癌。乳癌就是其中一個好例子，當身體有大量活動和運動的時候，這會讓身體較少分秘雌激素（Estrogen），有些乳癌的生長和發展完全是倚賴雌激素。在馬來西亞的統計顯示，單單十年前因患上癌症而死亡的女性，乳癌是排名第一，所以我們絕不能輕看和忽略一個活躍、好動生活的重要性。
今次亦會為大家分享第四個預防癌症的措施：「每天吃五次各類型新鮮的生果、蔬菜，並且應維持整年時間」。
在美國、加拿大、紐西蘭、馬來西亞、中國大陸等等國家，這些國家都非常幸運，他們都種植了很多新鮮的生果和蔬菜，供應給所有居民全年的享用。但生活在香港這類型城市，卻沒有這樣的幸福了。我曾經住在外地一段時間，發覺當地超級市場所能購買到各類型的新鮮的生果、蔬菜、肉類等等，無論種類和數量，相比香港的超級市場都有百倍之多。所以，居住在香港的人絕對是缺乏這些全面的新鮮產品。即使走進全香港最大的健康食品超市當中，亦遠不及外國一所很普通的健康零售店。
如果我們能夠保持全年中，每天都分別進食五次這些新鮮的生果和蔬菜，這絕對能夠讓身體免去大部份癌症的威脅，例如：肺癌、腸癌、直腸癌、胃癌、口腔癌、咽頭癌、食道癌、乳癌、膀胱癌、喉嚨癌、胰臟癌等等。因為綠葉蔬菜和一些甘鬱屬植物水果（Citrus Fruit），例如：橙、檸檬等等，是特別針對性地對抗癌症的。當然，一個均衡和全面的蔬果飲食習慣是更好的。換句話說，第一要緊的，是要吃全面的食物；而第二是要吃一些針對癌症的蔬果，這就能夠雙得益章了。
日本人的餐膳也是一個理想的選擇，日本的綠茶、豆腐、麵豉，海裏的植物例如：昆布、紫菜等等，這全都帶有抗癌的功用。
但在香港這個城市當中，我們缺乏這些類型的天然蔬果植物，在這一點上面，我們又能怎樣現實地對抗癌症呢？另外，新鮮的生果、蔬菜能夠為我們抵抗癌症的原因是甚麼呢？
現代人所患的文明病都是接觸空氣染汚、廢水染汚、環境染汚、輻射染汚及飲食染汚中的致癌物質所致，所以才會引發癌細胞的生長。這些致癌物質包括重金屬、多氯聯苯、戴奧辛、化學物質、輻射線、殘留的農藥、殘留藥物、抗生素、類固醇等，主要都是破壞酵素的活性，造成人體細胞突變。常食用酵素可達到分解毒素之功效，進而預防癌症和延緩發病。而新鮮的生果、蔬菜當中，是充滿著不同類型的重要酵素。
酵素對身體非常重要，它可算是一種崔化劑。譬喻：所有東西放入身體是A，而B是身體能夠採用的東西，由A轉化成為B是要倚賴酵素才能完成整個轉化過程。酵素還有很多其他功能，而生果和蔬菜當中就蘊藏著大量酵素，尤其是有機的生果和蔬菜，它們的酵素是特別優質和豐富的。所有這些植物產品應該儘量生吃，才能保持最佳的營養價值，因為高溫煮食是會破壞大部份天然酵素的。
究竟，補充劑、維他命、礦物質是不是能夠取代這些生果和蔬菜呢？其實是不能夠的。我們曾經帶出過，一個橙當中，除維他命C以外，還有120種其他的營養元素；仙人掌當中亦有幾千種的營養元素，我們可以從植物和肉類當中抽取優質的胺基酸、礦物質、維他命和酵素出來，將它們獨立處理而成為一些補充劑，這樣會成為一些優質的建築原料，當身體缺乏和需要的時候作出供應。
當我們用人工方法將這些營養素分散的時候，事實上，當中大部份的營養素，我們是吸收不到的，很多時候，這些原料需要混合該植物當中的其他原素才能產生一個互動和互補作用，從而使身體得到健康。
所以，神所設計的每一種植物都是相輔相成地幫助我們身體，建立全面的營養，例如：一粒糙米、紅米、小麥等等，穀糠的表面已經存在最優質、最全面的礦物質、維他命、各類胚芽、將糠粃以下的澱粉質分解和消化，使能夠更容易被人體吸收，使糖份不容易轉化成脂肪，能夠順暢地讓身體耗用。所以，我們不必將上帝所設計的食物，以人工方式將表面磨走而將這些胚芽抽出。以最完整的形態吸收一粒完整穀麥，是最健康的。相反地，市面上所能購買到的白米和水晶米，對身體是沒有益處的。
最有益的食物就是沒有加工過的天然食物，但因為都市人的生活飲食不定，亦不能效法那些居住在農村或大自然當中的人，那麼容易吸收到天然的生果、蔬菜和肉類，導致這些補充劑成為日常的代替品。這並不是一件好事，如果要有一個健康的身體來抵禦癌症，我鼓勵大家要吃均衡營養、全面和新鮮的食物，這是最重要的。但由於城市當中的食物確實是太過有限和缺乏，亦不能保持於新鮮狀態，沒有任何方法底下，我們才選擇使用食物補充劑。
以下是我提議給大家的一個方案，據一些資深的研究組織發現，當身體攝入充份和優質的靈芝、冬蟲草、易得C（價錢廉宜和最好的維他命C形態）、魚油丸、生物硫，加上食各類型新鮮、全面的食物，就能保持身體的健康和正常運作。這些東西的總和是非常全面的，即使你不能提供給身體足夠新鮮的生果、蔬菜，以上亦是一個很有效的食療方法。
在一個這樣的城市當中居住，唯有就是吃這些天然草本和食物，對於城市居民來說，可算是一種特別的處方，能夠現實地解決城市人的飲食問題。如果能夠住在一些充滿新鮮生果、蔬菜和肉類的地區當中，我非常鼓勵你們應該以新鮮的食物為主，甚致可毋須吃任何補充劑，亦能有一個健康的身體來預防癌症。所以，每日五次吃這些新鮮的生果、蔬菜是其中一個預防癌症的好方法。
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