義人的口, 滋生智慧. 乖謬的舌, 必被割斷.
按著上一篇文章的統計，糖已經成為我們生活中的必須品，並且每年的使用量還不斷增加……這代表甚麼呢?
只要身體吸收糖達到24(茶匙)的份量，就會使到體內免疫系統的白血球減低92%，所以，吃糖能抑壓我們的免疫系統，而且使我們很容易患上敏感症及炎症。吃糖也能導致蛀牙，只在馬來西亞這國家，十個小朋友就有八人是因為吃糖而導致牙齒疾病。關於這方面，日後我會講到，糖到底對人體有什麼害處以及所能導致的其他疾病。例如：心臟病；每年在馬來西亞國家中，就有95,000-98,000人因患吃糖而導致的心臟病而死亡。念珠菌的暴增也是糖所引起的，因為這些屬於酵母菌類別的霉菌，其好糖性很高的。當你吃很多糖的時候，會使這些酵母菌或霉菌生長得更快，尤其能導致女性陰部有眾多的敏感症及發炎現象產生。有很多糖導致癌症的病例，因為癌細胞是很喜歡吸收糖份的。還有粉刺，青春痘敏感症、過胖、飲食失調、濕疹、動脈硬化症、高血壓、腎石、腎衰竭、學習遲緩及無能、憩心病(Diverticulosis)、腸臟不適綜合症、憂慮、小朋友的過份活躍症等疾病，這都是糖所導致的。
因此，很多身體過重及過胖的人，為了減肥的緣故，會將所有的白砂糖從飲食中取走或減低，而且很多患病的人也會這樣做。理論上，這樣做是有用的，但實際上不會產生實際的功效。他們以為這樣做是對的，但他們忽略了一樣東西，雖然他們這樣做，但其實在不知情的情況下，還是不斷攝取著大量的糖，為什麽呢？其實很多經過加工的食物，都被摻進很多的糖份，我們經常誤會以為沒有白砂糖就是沒有糖，其實不對。糖以多種不同型態在所有加工食物中出現，對比之下，白砂糖只是冰山一角。
其實不只是這樣，今天所有的美國人體內所攝取的糖有3/4不是來自白砂糖，而是來自很多這些加工過的食物中所摻進的糖。其實糖是籍著不同的型態及方式進入食物裏面，而這些製造商非常聰明，運用很多的技巧把這些糖放進不同的食物中。他們會用很多不同的名稱或較動聽的名字，以越過我們的防衛線。
舉個例子，當你們到了超級市場，見到以下一些食品，雖不是糖，但其實它們是糖，對身體是沒有益處的。例如：大麥麥芽、紅頭菜糖、啡糖、奶油糖漿(Buttered Syrup)、蔗糖結晶、蔗糖、焦糖、角豆樹糖漿、粟米糖漿、固體粟米糖漿、棗糖、葡萄聚糖(Dextran)、右旋糖、澱粉糖化酵素(Diastase) 、糖化麥芽(Diastatic Malt)、乙基麥芽糖(Ethyl Maltol)、果糖、果汁、濃縮果汁、葡萄糖、葡萄糖固體、黃金糖、黃金糖漿、提子糖漿、蜜糖、使轉化糖、乳糖、麥芽糖糖漿、麥芽糖澱粉酶(Maltodextrin)、麥芽糖(Maltose) 、甘露醇(Mannitol)、糖蜜、未經過加工的生糖、加工過的糖漿、山利糖、高梁糖漿(Sorghum Syrup)、提煉過的焦糖、砂糖、螺旋糖(Turbinado sugar)、木糖醇、黃糖、片糖、冰糖等等，這些糖全部都不會顯示在食品包裝標籤上面，所以請不要被這些名字所迷惑了。又或者被“sugar free” (無糖)及“no sugar added”(不含糖份)這等字眼所迷惑。其實“sugar free”食品有時還會有糖精及人工糖或更毒的糖精成份在內，而“no sugar added”亦會加入一些果糖在當中。
很多時候我們認為自己有很多知識，認為天然糖是沒有害處的，似乎天然糖比白砂糖有益，其實製造商就會利用這些天然的糖的名字，但實質是一些加工過的糖製造出來的別名，一樣是空心的卡路里。例如：Brown Sugar, Blown Sugar, Sugar in the raw, Natural Sugar, Yellow de Sugar這些都是悅耳的名稱，事實上也是被加工過的糖。不錯，天然的蜜糖是含有有益糖份的食品。又或者是楓樹蜜糖糖漿，但要記住，要買100%純正的，沒有加工的蜜糖。有部分相對是便宜的，但那些可能會是跟粟米糖漿混合而成的，請大家購買時要特別小心被騙。
以下是另外五種糖對人類健康的害處，讓大家參考一下：
1. 糖會使身體的三油甘脂(血脂)有害地增加
2. 糖使人對細菌性發炎的預防力大大減弱
3. 糖能使腎功能大大毀壞
4. 糖使身體有益的膽固醇降低
5. 糖會提升身體有害的膽固醇
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