雅各書 1:13
人被試探, 不可說, 我是被神試探. 因為神不能被惡試探, 他也不試探人
上一次跟大家分享了有關汽水的前言。在往後的分享裡面，我會開始為大家分析一下汽水裡面的各種元素和物質，好讓大家知道其實汽水裡面的成份有多麼恐怖。然後，我們才會探討汽水帶給我們的疾病、後遺症和一些嚴重的後果。盼望大家可以藉著這些知識，在生活上作出更有智慧的選擇；你應否喝汽水呢？當你下一次口渴、或者汽水癮發作的時候，你是否應該繼續追尋那份口感、和那種短暫麻醉的感覺？當你讀完這些文章之後，應該會懂得三思而後行。
今次先與大家分析一下汽水當中的元素。開始的時候我想問大家一個問題：「如果你知道汽水會使你的大腦分解和崩潰，你會否繼續喝汽水嗎？」今時今日，已經有超過一百萬的兒童患有一種稱為「大腦害病」（Cerebral Lesions）病症，這使他們的大腦受到嚴重的損害，而這種病是由於他們喝汽水所導致的。以上是一種假設和估計嗎？不，它們都是一些很認真的醫學研究所調查出來的報告。
飲料中含有人工顏料和人工調味料的話，會對人體造成很多嚴重的後果。今時今日，有上百萬正在上學的兒童，正是因為吸收了這些飲料和食物中的這些物質，而導致身體嚴重失調和患上很多不同的慢性病，而其中一種就是「大腦害病」，這個疾病會嚴重地傷害人體腦部，並使之突然釋放出過量神經系統的能量來，導致小童，甚至是成人很難集中精神學習、閱讀和串字，而且還會致使一個人出現一些奇怪、衝動性、攻擊性和非理性的行為。大家都知道，後現代小孩子的脾氣和人生的態度都是非常之差；極之反叛、參與各式各樣的罪行、智商很低、又不喜歡用腦…，雖然我們可以從屬靈和屬魂的角度去解釋這些，但它們亦離不開一個關鍵性的肉身因由，就是他們從汽水中吸入了大量的化學毒素！
一個實驗發現，一群患有「大腦害病」的小孩在受到監管的情況下，被嚴禁接觸汽水、並所有含人工顏料和調味料的飲品。三個星期之後，他們的病患竟然完全康復了！但是，當他們再次飲用汽水和含有這些化學元素的飲料時，那些病徵和後果就立即再次出現。所以，為著兒女的長遠著想，每一位家長都應該留心和管束好他們喝汽水和食用那些有害食物的習慣。而當然，按著上行下效的原則，作父母的要做出一個好榜樣；自己率先將這些東西戒掉。
我們先來討論一下「人工顏料」。在今日眾多廣告的薰陶下，一般人都以為人工顏料是安全的、為身體所能夠接受的、而且不會構成什麼健康問題。但是，大家可能不知道，在人工顏料這個英文字（Artificial Coloring）的背後，其實就代表著一大堆極高毒性的化工原料。人工顏料其實就是一種稱為苯胺染料（Aniline Dyes）的化學元素，巿面上所有產品上標明的人工顏料（Artificial Coloring），其實就是這種苯胺染料。值得留心的是，這些顏料好些都是極度酸性的。
以下列出四組比較普遍的人工顏料給大家了解一下。當大家認知道它們的來源和用途之後，往後就能夠為自己身體作出客觀的選擇；我是否願意身體吸收類似的化學毒素呢？
第一組的顏料就是Amaranth（莧菜紅）、Bordeaux（波爾多棕）、Orange One（黃色一號）、Ponceau（麗春紅）「一種紅色偶氮染料，提取自煤焦油」，這四種顏料都是氮（Nitrogen）和苯（Benzene）混合製成的。苯──是透過將煤焦油蒸餾而製成，它本是用作內燃機的燃料，或者作為樹脂和橡膠的溶劑，亦會在工廠被製作成染料。但是現在，苯已經被飲品工業大量採用，並成為各種飲料中主要的顏色來源！這些元素被身體吸收以後，是絕對會侵害和影響神經系統和腦脊椎液體的。所以，這種化學合成的顏料對身體實在造成非常之大的危害。
第二種染料稱為Guinea Green（珠雞綠），是一種由氯化鋁、苯和哥羅芳混合而成的化學染料。哥羅芳──略帶甜味，一般是用以製成麻醉劑使人安眠。服用哥羅芳會使人產生極度激烈的腸胃炎（Gastroenteritis），而當哥羅芳被獨立使用的時候，更可以令一個人完全失去知覺；氯化鋁──是由鋁和氯混合在一起後加熱造出來的，本來是在原油提煉的時候用作分餾用的原料。這種鋁對人類身體的危害也是非常之大；它會使身體失去大量能量、產生神經痛、便秘、皮膚病、反胃、頭暈、失去食慾等各種的疾病和折磨！
第三種顏料稱為Naphthol Yellow（色酚黄），是由氮和苯混合而成的。而氮和苯分別都是從煤當中提煉出來，是一種屬於煤焦油的產品。當煤焦油進入人體以後，不但會對整個身體機能造成很大的損害，而且會導致癌症。
另一種稱為Tartrazine Yellow（酒石黄），它是一種由Acetylene（乙炔）和Diazo-Methane（氮化鉀烷）兩種化學物質混合而成的有毒化合物。而這種化合物卻被混合於食物和飲料當中作為顏料！
我特別用「有毒」這個字眼來形容人工顏料，為的想更深刻地提醒大家；以後每當在食品和飲料上看見artificial colouring「人工顏料」這幾個字的時候，就要視之為有害，並懂得去規避。觀念上，大家無論如何都要記得「人工顏料」就是「高毒性化工原料」的意思，它對我們的身體有著極大的害處。
下次再與大家分享汽水中的另一樣元素；毒性與 artificial colouring「人工顏料」不相伯仲的artificial flavouring「人工調味料」。
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